Съдържание:
Видео: Пълнени зелеви кифлички със спанак. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
С какво обикновено готвите зелеви кифлички? Сигурно с кайма. Е, понякога зеленчуковият вариант е с ориз-лук-морков. Кулинарни експерти, които обичат необичайни рецепти, може би са опитвали пълнени зелеви кифлички с просо и гъби. Но трябваше ли да се поглезите с летни зелеви кифлички … със спанак?
Пълнени зелеви кифлички със спанак са леки, витаминни и зелени, като самото лято! Дори ориз в пълнени зелеви кифлички в бледозелен оттенък благодарение на спанака. Въпреки липсата на месо, олио и пържене, пълнени зелеви кифли са задоволителни. Те обаче могат да бъдат наречени диетични - подходящо ястие за горещ ден!
Такива зелеви кифлички могат да се използват дори от деца на година и половина. Първоначално пълнежът се състоеше само от спанак и сирене, а аз добавих ориз за ситост и обем, тъй като спанакът значително намалява по обем по време на термичната обработка.
Съставки за зеле със спанак
- 1 малка глава младо зеле;
- 1,5 чаши ориз
- 1 връзка спанак
- 50-100 г холандско сирене;
- сол;
- сметана;
- зелени.
Готвене зелеви ролки със спанак
Сварете ориз в подсолена вода (1 част ориз - 2 части вода). Напълнете зърнените култури със студена вода, оставете да заври на умерен огън, след това намалете светлината до слаба и гответе, понякога разбърквайки, почти до пълна готовност (оризът може да бъде малко твърд, той ще дойде в пълнено зеле) Изключете котлона, оставете ориза под капака за 5-10 минути, след което прехвърлете в купа да се охлади.
Потопете спанака в студена вода за пет минути, така че почвата от градината да е напоена от листата, след което го изплакнете с течаща вода.
Изсипете вряща вода в топлоустойчив съд и спуснете листата в него за 3 минути. След това поставяме зелените в гевгир, така че чашата да е вода. Нарежете охладения спанак с нож.
Разтрийте сиренето на едро ренде.
Приготвяме зеле по същия начин, както в рецептата Постни зелеви зеле със зеленчуци. Отстранете няколко горни листа от главата. Правим разрези около пънчето. Потопете зелето във вряща вода за 3-5 минути. Колкото по-младо и нежно е зелето, толкова по-малко трябва да се вари, за да омекнат листата и да останат непокътнати.
Потапяме зелето в гевгир и когато водата се отцеди и главата на зелето малко се охлади, внимателно го разглобете на листа. Отрежете дебелите жилки в средата на листата.
Когато оризът и спанакът се охладят, пригответе пълнежа: комбинирайте зърнените култури, билките и настърганото сирене, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
Поставяме пълнежа върху зелевите листа и ги сгъваме в пликове.
Изсипете малко вода на дъното на емайлираната тенджера и поставете зелевите плътни плътно една до друга. На първия слой зелеви кифлички можете да поставите втория и не е необходимо водата да ги покрива, зелевите кифлички ще бъдат задушени. Основното е, че на дъното има слой вода, в противен случай, ако всичко заври, зелевите кифлички могат да изгорят.
Готвене зелеви ролки със спанак за 15-20 минути под капак с ниско кипене. Когато зелето омекне, те са готови. Можете да излеете заквасена сметана върху зелевите ролки направо в тенджера, да добавите сол и да поръсите с наситнен копър и да го изключите след няколко минути. Или добавете заквасена сметана при сервиране. Можете дори да задушите такива пълнени зелеви кифли не във вода, а в заквасена сметана, ако приготвяте малка порция.
Всички нюанси на зеленото се събират в летни зелеви кифлички със спанак! Ярък спанак, маруля, смарагдов копър се съчетават добре със снежнобял цвят. Сервирайте пълнени зелеви кифлички със спанак на лек поднос, полейте със студена заквасена сметана!
Препоръчано:
Мързеливи зелеви кифлички със зеле. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Какво да готвя с пилешки гърди? Разбира се мързеливи зелеви кифлички със зеле! Това е най-лесната рецепта, която ще ви хареса. Любимците са сочни, нежни, готвят се за по-малко от час
Вегетариански зелеви кифлички, приготвени на пара от савойско зеле. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Вегетариански зелеви кифлички с гъби - зелеви рулца на пара за диетични, вегетариански и постни менюта. Зелевите кифли са невероятно вкусни, много апетитни и, ако е приложимо за храната, красиви
Мързели зелеви кифлички с кисело зеле и пилешко филе. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Мързеливи зелеви кифлички с кисело зеле и пилешки филенца, изпечени във фурната в гъста сос от заквасена сметана и доматен сос, според мен са дори по-вкусни от обикновените зелеви кифлички с прясно зеле
Зелеви кифлички в китайско зеле. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Сега правя зелеви кифлички с пилешко филе и праз само във фурната, с минимално количество мазнина и олио. Всичко е много просто, така че ястието да се приготви в собствен сок, формата трябва да бъде покрита с пергамент, което забавя част от генерираната пара
Мързеливи зелеви кифлички с гъбички. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Мързеливи зелеви кифлички с гъбички са бърза рецепта за онези, които не са мързеливи през есента и запасени с различни домашни туршии. Ястието се оказва обилно, за една порция възрастен са достатъчни две любимци