Какво е биологично земеделие? Естествено или екологично земеделие

Днес фразата „биологично земеделие“не просто се чува, а е причина за многобройни дискусии. Някой казва, че това е изключително правилен метод на земеделие, някой смята, че е правилен само частично. Нека да разгледаме какво е биологично, или естествено, или природосъобразно земеделие (тези имена са синоними) и на какво се основават неговите принципи.

Съдържание:

• Малко от историята на биологичното земеделие
• Основни методи на биологично земеделие

Малко от историята на биологичното земеделие

Теорията за естественото земеделие не е толкова нова, колкото изглежда. Първият, който го предложи и тества, беше ученият агроном И. Е. Овсински. В резултат на 10-годишна работа през 1899 г. той пише книга, наречена „Новата система на земеделие“, в която разкрива принципите и доказателствата, че нежният подход към почвата е по-малко агресивен към природата, по-малко трудоемък и в крайна сметка по-продуктивен. отколкото интензивна земеделска система.

Изучаването на естественото земеделие не спря дотук. Да не кажа, че през всичките тези години беше популярен, винаги имаше поддръжници и врагове, но изследванията продължиха и отново и отново доказваха, че зачитането на почвата дава наистина значими резултати. В резултат на това днес значението на биологичното земеделие може да бъде изразено по следния начин:

• запазване и подпомагане на естественото плодородие на почвата,
• запазване на екосистемата,
• получаване на екологично чисти продукти,
• инвестиция на значително по-ниски разходи за прибиране на реколтата.

Основни методи на биологично земеделие

Въз основа на горното принципите на естественото земеделие стават ясни:

• отказ от дълбока обработка на почвата,
• отхвърляне на минерални торове,
• отказ от използване на пестициди,
• насърчаване развитието на микроорганизми и червеи.

Отказ от дълбока обработка на почвата

Отказът от дълбока обработка се основава на знанието, че в горния му слой живеят огромен брой живи организми, чиято жизнена дейност допринася не само за образуването на хумус, но и за подобряването на неговата структура. Оранта и дълбокото копаене нарушават условията на местообитанието им, в резултат на което се променя микробиологичният състав на обработваемия слой, а заедно с това и способността за естествено поддържане на плодородието на почвата, рискът от атмосферни влияния и излугване на важни за растенията елементи.

Отрицателното въздействие на тази селскостопанска практика се появява не веднага, а след няколко години, в резултат на което става необходимо да се използват минерални торове и други химически агенти, за да се поддържат добивите на правилното ниво.

В съответствие с естественото земеделие не е необходимо почвата да се изкопава, но ако е необходимо, се разрохква на дълбочина не повече от 5-7 см (в идеалния случай 2,5 см).

Отказ от минерални торове

Отхвърлянето на минералните торове се основава на знанието, че почти всички мазнини (вещества, смесени в почвата за попълване на липсващите хранителни вещества в нея) имат скрит последик. Под тяхно влияние киселинността в почвите постепенно се променя, естественият кръговрат на веществата се нарушава, видовият състав на почвоживите организми се променя и структурата на почвата се разрушава.

Освен това някои минерални торове оказват отрицателно въздействие върху околната среда (въздух, вода), върху самите растения и в резултат на това върху качеството на продуктите и човешкото здраве.

В биологичното земеделие вместо мазнини се практикува използването на зелен тор, мулчиране, компости и други органични вещества.

Отказ от използване на пестициди

Отказът от използване на пестициди може да се обясни просто: няма хербициди, инсектициди, фунгициди, които да не са отровни. Всички те са включени в групата на токсичните за хората вещества (поради тази причина има строги правила за работа с пестициди) и са склонни да се натрупват в почвата под формата на остатъчни продукти.

Така например се изчислява, че процентът на загубите на реколта в резултат на прилагането на редица хербициди за основната култура, за следващите култури в сеитбооборота, може да бъде до 25%.

Природното земеделие в борбата срещу болести и вредители препоръчва използването на превантивни мерки, ако проблемът не може да бъде предотвратен - народни средства или биологични продукти.

Улесняване развитието на микроорганизми и червеи

Насърчаването на развитието на микроорганизми и червеи в биологичното земеделие се основава на факта, че тези почвени обитатели са преки участници в тяхното формиране. Благодарение на почвените микроорганизми и по-големите обитатели (червеи, бръмбари, паяци), органичните остатъци се минерализират, важните хранителни вещества се преобразуват, борбата срещу патогенните микроорганизми, насекомите вредители, структурата на почвата се подобрява и много други, което в резултат я характеризира като здравословна.

Здравата почва е основата за растежа на здрави растения, които могат да издържат на неблагоприятни климатични прояви, както и на болести и вредители.

За да се приложи този принцип, естественото земеделие препоръчва използването на органични вещества, EM-препарати за увеличаване на плодородието на земята и отказ от дълбоко копаене.