Съдържание:
Видео: Бананов кекс. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Вероятно много от вас са се сблъсквали с този проблем - бананите са потъмнели и са станали напълно меки, жалко е да ги изхвърлите, а плодовете изглеждат никак апетитни. Ако изпечете тази рецепта веднъж, никога повече не изхвърляйте презрели банани. Твърди се, че рецептата за кифли идва от Бруклин, където се нарича бананов хляб. Не знам дали това е вярно, тъй като бананите се добавят към печени продукти в рецепти от различни страни, но който го е измислил, е просто страхотен. Банановият сладкиш се оказва много ароматен, леко влажен, може да се накисва в сироп, да се гарнира с всякакъв крем, като цяло се оказва отличен десерт, който се приготвя бързо и се яде без остатъци.
Ако бананите са станали меки и потъмнели и изобщо няма време за печене, тогава ги замразете директно в кората, бананите не губят нито вкус, нито аромат, когато са замразени.
- Време за готвене: 1 час
- Порции: 8
Съставки за бананова торта
За теста:
- 2 банана;
- 2 яйца;
- 100 г захар;
- 80 г масло;
- 30 g какао на прах;
- 160 г пшенично брашно;
- 4 г сода;
- карамфил, смляна канела, звезден анасон, кардамон, бадеми, фъстъци.
За импрегниране:
- 3 мандарини;
- 60 г захар.
За декорация:
- 50 г пудра захар;
- 1 пилешки протеин;
- хранителна боя.
Метод за приготвяне на бананова торта
Приготвяне на тестото. Смесете мекото масло със захар, докато се образува пищен крем, след което разбийте на свой ред две яйца.
Яйцата се поставят в кремообразната маса на свой ред, тъй като ако ги добавите веднага, маслото може да се изгърчи.
Разбийте презрелите банани в блендер до пюре, добавете към сместа от масло, захар и яйца. Между другото, потъмнелите банани могат да се поставят във фризера и да се размразят преди печене.
Готвене на сухи съставки. Смесваме пшенично брашно, какао на прах и сода. В хаванче смиламе ядките (имах бадеми и фъстъци, но можете да вземете каквито и да са ядки), след което смилате подправките - анасон, карамфил, семена от кардамон. Към брашното добавете ядки, подправки, смляна канела и настъргано индийско орехче. Добавете внимателно индийско орехче към печени изделия; 1/4 от малка ядка е достатъчна за тази торта.
Смесете брашно с течни съставки, замесете тестото добре, така че да не останат бучки. Добавете цедката от три мандарини към тестото и оставете плодовете за приготвяне на тортата.
Покриваме формата 10х20 сантиметра с хартия за печене, разстиламе тестото, загряваме фурната до 165 градуса по Целзий.
Печем тортата за 40 минути, изваждаме фурните им, махаме хартията, охлаждаме върху решетката.
Обелете мандарините, разделете ги на филийки (можете да ги нарежете), добавете захар, канела и анасон. Гответе сиропа за 10 минути на умерен огън, след което наситете с него още топлата торта. Мандарините в тази рецепта могат да бъдат заменени с лимони или портокали, а останалият сироп винаги ще се използва, можете да направите коктейл с него.
Смесете белтъка с пудрата захар, добавете жълтия оцветител за храна и украсете банановия сладкиш.
Добър апетит!
Препоръчано:
Кекс с червени боровинки и рикота за Нова година. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Новогодишният кекс с боровинки и рикота е вкусен завършек на празнично пиршество! Приготвянето на такъв десерт отнема около час, тортата изглежда елегантна и празнична, а вкусът е несравним
Кнедли с картофи по бабина рецепта. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Правя кнедли с картофи по рецепта на баба ми от детството. Пълнежът с картофи, лук и майонеза според мен е най-вкусен, от рецептите за неподсладени кнедли, това е просто бестселър
Картофено пюре - рецепта с мляко и масло. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Рецептата за картофено пюре с мляко и масло е традиционна гарнитура, която се съчетава почти с всяко ястие, било то риба, месо или птици. Най-добрата, класическа и най-вкусна комбинация от продукти е пържени пилешки бутчета с картофено пюре. Правилно приготвеното пюре е крехко, кремообразно и пухкаво
Джолан с картофи е проста рецепта за празнична трапеза. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Джолан с картофи за празничната трапеза принадлежи към категорията на рецептите - „сложете го на котлона и го забравете“. Около половин час преди края на готвенето на шунката, сложете картофите и морковите в тенджера и след това запечете всичко заедно във фурната. Подробности за рецептата - в статията
Минестроне е постна рецепта. Стъпка по стъпка рецепта за супа от минестроне със снимка
Минестроне, гъста зеленчукова супа. Тази супа се прави от сезонни зеленчуци. Можете да поставите всякакви зеленчуци, които са израснали в градината или са били съхранявани в килера в нея, и не забравяйте да добавите тестени изделия, картофи или ориз за ситост