Пастет от херинга с топено сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Пастет от херинга с топено сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пастет от херинга с топено сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Пастет от херинга с топено сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Пастет от херинга с топено сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Картофени кюфтета / Картофельные котлеты 2024, Март
Anonim

Рибената паста за сандвичи е вкусно намазване върху хляба, което може лесно да се приготви дори без никакво кулинарно изживяване! Пастетът от херинга с разтопено сирене, моркови и копър ще се държи добре в хладилника и лесно можете да си направите бърза закуска по всяко време с парче пресен хляб под ръка.

Пастет от херинга с топено сирене
Пастет от херинга с топено сирене

Можете да използвате готова осолена риба за готвене или солена херинга у дома. Скумрията или розовата сьомга също са подходящи за рецептата за пастет от херинга с топено сирене.

  • Време за готвене: 20 минути
  • Количество: 1 кутия от 500 мл

Съставки за пастет от херинга с крема сирене

  • 400 г леко осолена херинга;
  • 200 г моркови;
  • 100 г масло;
  • 150 топено сирене;
  • куп копър;
  • черен пипер, морска сол.

Метод за приготвяне на пастет от херинга с топено сирене

Всяка леко осолена херинга е подходяща за тази рецепта. Съветвам ви да го осолявате у дома - без караница, но пълна гаранция за качество. Ето колко е лесно да осолите херингата. Взимаме замразена риба, отрязваме главата и опашката, премахваме вътрешностите, изплакваме старателно под крана.

Разрязваме рибата на три части, поставяме я в чист стъклен буркан. Добавете 3 чаени лъжички сол, лаврови листа и семена от синап. Налейте студена преварена вода и супена лъжица оцет 9%, поставете в хладилника. След 3-4 дни ще имате на трапезата си качествена домашно осолена риба.

Напълнете херингата
Напълнете херингата

Извършваме с остър нож по билото, отстраняваме кожата. Разделете го наполовина, премахнете скелета и малките видими кости.

Нарязваме рибата
Нарязваме рибата

Сега, когато рибата е филе, можете да готвите пастет.

Нарежете филето херинга на ситно
Нарежете филето херинга на ситно

Поставете парчетата филе върху дъска за рязане, нарежете го на много малки кубчета с наточен нож.

Не препоръчвам да използвате пасатор, оказва се вискозна маса.

Накълцайте и бланширайте морковите
Накълцайте и бланширайте морковите

Изстържете морковите, нарязани на филийки, изпратете ги в тенджера с вряща вода. Бланширайте за 5-8 минути, за да стане меко, след това го сложете на сито и охладете.

Разтрийте морковите
Разтрийте морковите

Разтрийте бланшираните моркови на ситно ренде, изпратете ги в купа с нарязана херинга.

Добавете топено сирене
Добавете топено сирене

Сега добавете преработеното сирене. Изберете сорта му според вашия вкус, но не забравяйте, че всяка риба от семейството на херинга има доста силна миризма, така че ароматът на сирене едва ли ще успее да го прекъсне и скъпият сорт просто ще бъде загубен на този фон.

Нарежете сиренето на ситно или просто го разделете с ръце на малки парченца, добавете в купа.

Добавете меко масло
Добавете меко масло

Нарежете омекотеното масло (съдържание на мазнини не по-малко от 82%) на кубчета, добавете към останалите съставки.

Добавете зелени копър
Добавете зелени копър

Остава само да подправим всички наши продукти с ситно нарязан копър. Отрязваме клонките, накълцваме, добавяме в купата.

Смесете всички съставки до гладка смес
Смесете всички съставки до гладка смес

Омесете старателно и смесете храната с вилица или супена лъжица, докато стане гладка. Ако харесвате гладката консистенция на пастета, можете да смилате всички съставки в кухненски робот. Но според мен красотата на домашната храна е, че виждаме какво ядем! Ето защо, ако откриете малки парченца риба, моркови или сирене във вашия пастет, няма нищо лошо в това.

Пастет от херинга с топено сирене
Пастет от херинга с топено сирене

Поставете пастет от херинга с топено сирене в хладилника, след около 30 минути можете да направите сандвичи.

Добър апетит!

Препоръчано: