Съдържание:
- Съставки за пастет от херинга с крема сирене
- Метод за приготвяне на пастет от херинга с топено сирене
Видео: Пастет от херинга с топено сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Рибената паста за сандвичи е вкусно намазване върху хляба, което може лесно да се приготви дори без никакво кулинарно изживяване! Пастетът от херинга с разтопено сирене, моркови и копър ще се държи добре в хладилника и лесно можете да си направите бърза закуска по всяко време с парче пресен хляб под ръка.
Можете да използвате готова осолена риба за готвене или солена херинга у дома. Скумрията или розовата сьомга също са подходящи за рецептата за пастет от херинга с топено сирене.
- Време за готвене: 20 минути
- Количество: 1 кутия от 500 мл
Съставки за пастет от херинга с крема сирене
- 400 г леко осолена херинга;
- 200 г моркови;
- 100 г масло;
- 150 топено сирене;
- куп копър;
- черен пипер, морска сол.
Метод за приготвяне на пастет от херинга с топено сирене
Всяка леко осолена херинга е подходяща за тази рецепта. Съветвам ви да го осолявате у дома - без караница, но пълна гаранция за качество. Ето колко е лесно да осолите херингата. Взимаме замразена риба, отрязваме главата и опашката, премахваме вътрешностите, изплакваме старателно под крана.
Разрязваме рибата на три части, поставяме я в чист стъклен буркан. Добавете 3 чаени лъжички сол, лаврови листа и семена от синап. Налейте студена преварена вода и супена лъжица оцет 9%, поставете в хладилника. След 3-4 дни ще имате на трапезата си качествена домашно осолена риба.
Извършваме с остър нож по билото, отстраняваме кожата. Разделете го наполовина, премахнете скелета и малките видими кости.
Сега, когато рибата е филе, можете да готвите пастет.
Поставете парчетата филе върху дъска за рязане, нарежете го на много малки кубчета с наточен нож.
Не препоръчвам да използвате пасатор, оказва се вискозна маса.
Изстържете морковите, нарязани на филийки, изпратете ги в тенджера с вряща вода. Бланширайте за 5-8 минути, за да стане меко, след това го сложете на сито и охладете.
Разтрийте бланшираните моркови на ситно ренде, изпратете ги в купа с нарязана херинга.
Сега добавете преработеното сирене. Изберете сорта му според вашия вкус, но не забравяйте, че всяка риба от семейството на херинга има доста силна миризма, така че ароматът на сирене едва ли ще успее да го прекъсне и скъпият сорт просто ще бъде загубен на този фон.
Нарежете сиренето на ситно или просто го разделете с ръце на малки парченца, добавете в купа.
Нарежете омекотеното масло (съдържание на мазнини не по-малко от 82%) на кубчета, добавете към останалите съставки.
Остава само да подправим всички наши продукти с ситно нарязан копър. Отрязваме клонките, накълцваме, добавяме в купата.
Омесете старателно и смесете храната с вилица или супена лъжица, докато стане гладка. Ако харесвате гладката консистенция на пастета, можете да смилате всички съставки в кухненски робот. Но според мен красотата на домашната храна е, че виждаме какво ядем! Ето защо, ако откриете малки парченца риба, моркови или сирене във вашия пастет, няма нищо лошо в това.
Поставете пастет от херинга с топено сирене в хладилника, след около 30 минути можете да направите сандвичи.
Добър апетит!
Препоръчано:
Херинга под шуба по нов начин, или херинга под нова козина. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Херинга под шуба заема водеща позиция сред традиционните новогодишни закуски заедно със салатата Оливие и хайвер. Комбинацията от продукти в рецептата е печеливша, готви се много бързо
Пастет от херинга. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пастетът от херинга ще се отрази на вашата маса. Приготвянето на пастет е лесно. Чудесно е да го намажете с дебел слой върху хляб - трици, бял или ръжен - и да поръсите с наситнен зелен лук за яркост и витамини
Ролка "Херинга под шуба" с домашно осолена херинга. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Готовото руло "Херинга под шуба" запазва добре формата си и е перфектно изрязано. Може да се залива с майонеза или да се нарязва и да се сервират красиви филийки руло с порция сос на всеки гост поотделно
Яйца, пълнени с херинга и топено сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Яйца, пълнени с "червен хайвер" от херинга, моркови и топено сирене, е непретенциозно, но невероятно вкусно предястие от херинга и яйца, което дори дете може да приготви
Домашно топено сирене с чили и спанак. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ако не сте опитвали да правите топено сирене у дома, тогава ви съветвам да започнете. Сиренето се оказва най-обикновено, вкусът му може да бъде променен по ваша преценка