Съдържание:
- Съставки за макаронени запеканки с извара и зеле
- Начин на приготвяне на тестени изделия с извара и зеле
Видео: Гювеч с паста с извара и зеле. Неподсладено гювече. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Неподсладеното гювече във фурната е добър начин да направите вкусно второ ястие с остатъци от храна. Ако са ви останали няколко задушени зеленчуци, има опаковка извара, яйца и тестени изделия, тогава след половин час на масата ще парадира гювеч с извара и зеле. И ако няма задушени зеленчуци, тогава е добре, просто трябва бързо да задушите зеле с лук и моркови, това ще отнеме почти същото време като варенето на спагети.
Не знам кой е измислил гювеча, най-вероятно, както винаги, хората, но това е едно от най-простите и вкусни топли ястия за бюджетна вечеря, което може да се приготви от най-отдалечения човек от готвенето.
- Време за готвене: 50 минути
- Порции: 4
Съставки за макаронени запеканки с извара и зеле
- 200 г 9% извара;
- 100 г спагети;
- 250 г бяло зеле;
- 150 г моркови;
- 80 г лук;
- 2 пилешки яйца;
- 15 г консервирани зеленчуци;
- 20 г масло;
- 15 г смлени бисквити;
- 30 г сирене;
- 5 г сладък червен пипер;
- праз, чили чушки за сервиране;
- сол, растително масло за пържене.
Начин на приготвяне на тестени изделия с извара и зеле
Първо задушете зеленчуците в дълбок тиган или мангал. Загряваме около 15 г рафинирано растително масло. Запържете ситно нарязаната глава лук.
Към пържения лук добавете моркови, настъргани на едро ренде.
След това сложете бялото зеле, накъсано на много тънки ивици. Изсипете 3-4 г фина готварска сол, покрийте с капак, оставете да къкри на тих огън в продължение на 15 минути. Зелето трябва да стане меко, но не можете да го приведете в пълна готовност.
Преместваме задушеното зеле в купа, добавяме масло, разбъркваме, охлаждаме леко.
Сварете спагетите до омекване, сложете ги в гевгир, когато водата изтече, добавете ги в купа към задушените зеленчуци.
Зеленчуците и тестените изделия не трябва да се охлаждат напълно; в този случай тестото за гювеч може да бъде направено от топли съставки.
И така, след това поставяме изварата, втрита през сито и консервирани зеленчуци, ако не и пресни. За тези случаи винаги имам буркан с чесън издънки, приготвени в масло, но можете да поставите всякакви зелени, които харесвате.
Счупете две сурови яйца в купа. Ако яйцата са големи, тогава са достатъчни 2 парчета, по-добре е да добавите 3 малки.
Подправете тестото със сладък червен пипер и сол. Разбъркваме старателно, има много съставки и те трябва да се разбъркват равномерно.
Намажете малко парче масло върху чугунен тиган, поръсете със смлени галета. Сложете тестото в тавата.
Натъркайте фино парче твърдо сирене. Изберете вида сирене според вашия вкус и портфейл.
Разстелете сиренето по повърхността на гювеча, поръсете с червен пипер.
Слагаме във фурна, загрята до 220 градуса по Целзий. Печем около 25 минути, в зависимост от индивидуалните характеристики на вашата фурна.
Нарежете макаронената запеканка с извара и зеле на порции, поръсете с кръгчета праз и чили. Сервираме веднага на масата. Добър апетит!
Препоръчано:
Тиквеното гювече с канела е здравословен и вкусен десерт. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Сладка тиквена запеканка с канела - сочна и невероятно вкусна, малко като тиквен пай, но за разлика от пая е по-нежна и просто се топи в устата
Гювеч от тиквички с извара и спанак. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
През лятото и есента, когато пресните зеленчуци са в изобилие навсякъде, от значение са прости зеленчукови ястия, например проста рецепта за гювеч от тиквички с извара и спанак
Гювеч с извара с грис. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Гювечът с извара в фурна е добро решение за бърза, вкусна и евтина закуска. Гювеч с извара с грис, полят с плодов сироп или заквасена сметана, ще напомня на мнозина за вкуса на детството, въпреки че не всеки го е харесвал като дете
Гювеч с извара с ябълки и овален овес. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Гювечът с извара е деликатен десерт или второ ястие, което можете да подправите по ваш вкус с всякакви ароматни подправки, да добавите пресни плодове, стафиди или сушени кайсии, смляна канела, лимонова или портокалова кора към тестото
Домашна паста със спанак и сос от зелен грах. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Домашните макарони са толкова лесни. Опитайте се да го приготвите веднъж и макароните от магазина, дори и най-скъпите, няма да издържат на конкуренцията! Можете да съхранявате готовите спаначени тестени изделия в запечатан буркан