Съдържание:
Видео: Супа с консервиран грах. Пъстра супа. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Проста консервирана супа от грах е вкусна гъста супа, която обикновено приготвям от остатъци от зеленчуци, които трябва да бъдат поставени някъде. Доста често в хладилника остават малки порции храна, от която, както се казва, не можете да готвите каша. За такива случаи тази рецепта е подходяща.
Ще се използват всякакви зеленчуци, с изключение, може би, цвекло. Бяло зеле, карфиол, броколи, картофи, тиквички - всички тези продукти се приготвят по едно и също време. Техният сорт даде друго име на рецептата - „Шарена супа“. Те обикновено се зареждат в тенджера всички заедно, а вкусовете се обединяват от зелен грах.
Така че, ако имате в запасите си буркан грах от консерва, тогава можете да приготвите супа с консервиран грах за вечеря за по-малко от час.
За наситен вкус първо трябва да приготвите зеленчуците - задушете лука с моркови и целина, след което задушете зелето. След това хвърлете картофите и граха, залейте всички продукти с бульон. Пастата прави първото ястие обилно; всичко, от което се нуждаете, е малка шепа паста, която се добавя към тенджерата заедно с картофите.
- Време за готвене: 40 минути
- Порции: 6
Съставки от грахова супа от грах
- 1,5 л телешки бульон;
- 350 г консервиран грах;
- 100 г лук;
- 150 г моркови;
- 150 г целина;
- 150 г бяло зеле;
- 100 г замразени броколи;
- 150 картофа;
- 50 г тестени изделия;
- 1 шушулка червен чили;
- дафинов лист, сушени билки (копър, магданоз), сол, масло, растително масло.
Метод за приготвяне на супа с грах от консерва
Сотирайте лука в смес от зеленчуци и масло, докато стане прозрачен.
Не всеки обича лука в супата, но без него не може! Малките кулинарни трикове ще ви позволят да готвите лук, така че придирчивите ядещи да не им обръщат внимание.
Добавете 2 супени лъжици вода или бульон с маслото. По време на процеса на готвене влагата ще се изпари, лукът няма да изгори, но ще стане прозрачен, нежен и вкусен.
Веднага след като лукът е готов, добавете пресни моркови, настъргани на едро ренде в тигана.
Нарежете стръковете целина на ситно, сложете в тенджера. Запържете зеленчуците за около 8 минути, така че сотирането да стане много меко.
Сега сложете ситно нарязаното бяло зеле и малки съцветия броколи. Затваряме тигана, задушаваме зеленчуците на слаб огън за 10 минути.
След това сложете картофите, нарязани на малки кубчета и тестени изделия. Хвърлете консервирания грах върху сито, добавете към останалите съставки.
Залейте съдържанието на тигана с телешки бульон, добавете дафинови листа и сушени билки на вкус - мащерка, копър, магданоз или целина. За постно меню заменете телешкия бульон с гъби.
Варете на тих огън, докато картофите омекнат. Това ще отнеме още 10 минути. Посолете готовата супа на вкус.
Почистваме шушулката лют пипер от прегради и семена, нарязани на малки пръстени. Изсипете порция гореща супа в чиния за супа, поръсете с чили пръстени, поднесете с филийка пресен хляб. Супата с консервиран грах е готова. Добър апетит!
Препоръчано:
Сладко от лук или консервиран червен лук. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Консервиран червен лук или сладко от лук може да се сервира с месо или варена риба, което го прави идеалното допълнение към чиния със сирене или пастета. Това мезе се нарича още сладко от лук, мармалад, конфитюр
Консервиран грах у дома. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Домашно приготвеният грах от самостоятелно отглеждана култура се сравнява благоприятно с аналозите, закупени в магазина. Как да направите консервиран грах у дома ще ви разкажа в тази рецепта
Супа със зелен грах. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
За разлика от сушения грах, супата от зелен грах е незабавна. Уверете се, че грахът не е преварен и грахът остава непокътнат
Зеленчукова яхния с боб. Консервиран боб, задушен със зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Зеленчукова боб яхния е вкусно горещо зеленчуково ястие, което препоръчвам да включите в постно меню, за да не стане скучно. Не забравяйте, че отказвайки се от месни продукти, вие лишавате тялото си от протеини. Винаги има изход от тази ситуация: намерете протеин в растенията
Пилешка супа със зелен грах и гъби. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пилешката супа е здравословно първо ястие, което може да бъде включено в диетичното меню поради ниското си съдържание на калории, талията ви определено няма да се напълни. Това е супа за всеки ден, в нея няма специални съставки