Съдържание:
- Съставки за темаки суши с авокадо и пъстърва
- Метод за приготвяне на темаки суши с авокадо и пъстърва
Видео: Суши Темаки с авокадо и пъстърва. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Суши Темаки с авокадо и пъстърва е голямо конусовидно суши, при което листът нори е отвън, а всички съставки стърчат от широкия край. В Япония този сорт се нарича темакизуши и се яде с ръце; в нашите географски ширини името темаки (темаки) е по-често срещано. Обикновено темакизуши е с дължина 10 сантиметра. Те са удобни, защото можете да ядете в движение, вид японска бърза храна.
Чудите ли се как да направите суши за първи път у дома? Тогава рецептата е точно за вас, тъй като не се нуждаете от подложка от макису, за да направите този сорт и дори едно дете може да навие торба с водорасли. Тези, които все още не са усвоили уменията да ядат суши с клечки, също ще се насладят на темаки суши с авокадо и пъстърва.
- Време за готвене: 45 минути
- Порции: 4
Съставки за темаки суши с авокадо и пъстърва
- 220 г кръгъл суши ориз;
- 15 мл оризов оцет;
- 10 г гранулирана захар;
- 5 г морска сол;
- 2 листа нори;
- 1 авокадо;
- 150 г осолена пъстърва;
- 8 пера от зелен лук;
- 20 г сос Васаби;
- лимон - 1 / 2 бр.
Метод за приготвяне на темаки суши с авокадо и пъстърва
Суши оризът се нарича сумаше и не е специален вид ориз, а бял фин зърнен ориз, смесен с марината.
Първо трябва да го приготвите правилно. Измиваме зърнените храни със студена вода няколко пъти, докато водата стане напълно прозрачна. Хвърлете го обратно върху сито, оставете водата да се отцеди. Поставете измития ориз в тенджера с дебело дъно, налейте 200 мл студена вода.
След като заври, намалете котлона, гответе, плътно затваряйки капака за около 10 минути, след което оставете да се запари за още 15 минути.
Пригответе марината от вода, оризов оцет, гранулирана захар и морска сол. Изсипете 3-4 супени лъжици студена преварена вода в купа, добавете гранулирана захар и морска сол, разбъркайте, опитайте, важно е вкусът да ви хареса!
Когато оризът се охлади до стайна температура, смесете го с маринатата и можете да започнете да правите темаки.
Нарежете авокадото наполовина, обелете го, извадете костта.
Нарежете пулпата от авокадо на тънки ивици, поръсете с лимонов сок, така че пулпата да не се окисли във въздуха.
Нарежете нори листа наполовина по дългата страна. Два листа нори са достатъчни за четири порции.
Поставете супена лъжица с пързалка от ориз върху половината лист от водорасли, изравнете я с пръсти, напоени с вода, така че половината от листа нори да се напълни. Не е нужно да се опитвате прекалено много, тъй като формата на конуса може да бъде различна.
Смажете ориза със сос Wasabi. Ако харесвате суровия вкус на този сос, можете да добавите още от него.
Преди да добавите пълнежа към темаки, разделете пълнежа по равно на порции.
Поставете пъстърва, нарязана на кубчета от ръба.
След това добавете филийките авокадо.
Нарежете няколко пера от зелен лук по размер, сложете до авокадото и рибата.
Навийте конуса, навлажнете ръба на нори със студена вода, така че да залепне добре.
Веднага поднесете темакизуши на масата, изсипете малко соев сос в конуса или добавете малка лъжица васаби.
Суши темаки с авокадо и пъстърва са готови. Добър апетит!
Препоръчано:
Вкусни сандвичи с авокадо и поширано яйце. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
В тази рецепта ще ви покажа как да направите прости и вкусни сандвичи с паста от авокадо и поширано яйце. Тези сандвичи с авокадо могат да се приготвят за закуска или вечеря, по отношение на калоричното съдържание се оказва почти пълноценно хранене за възрастен
Печена пъстърва в кремообразен сос с кокос за празника. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Печена пъстърва в кремообразен кокосов сос е бързо и вкусно рибно ястие за празнична трапеза. Готвенето отнема само половин час, в резултат на което е пълно горещо
Сандвич със скариди от авокадо - лесен и вкусен. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Приготвянето на сандвич със скариди и авокадо за закуска или вечеря не може да бъде по-лесно! Такава закуска съдържа почти всички необходими продукти, които ще ви заредят с енергия, така че да не искате да ядете преди обяд, а на кръста няма да се появят излишни сантиметри
Суши маки с пушена змиорка и праз. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Има много видове суши. Най-популярните и прости суши маки - риба, зеленчуци и ориз се овалват с лист сушени водорасли. Рибата за пълнежа се използва океанска, сурова само след дълбоко замразяване или готвена - осолена, пушена
Суши маки с червена риба. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Суши макизуши с червена риба е леко японско ястие, което отдавна е изключително популярно в целия свят. Опитайте се поне веднъж да си направите суши у дома и, повярвайте ми, ще се получи и ще ви хареса