Ролки с пиле - "Цезар руло". Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Ролки с пиле - "Цезар руло". Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ролки с пиле - "Цезар руло". Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Ролки с пиле - "Цезар руло". Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Ролки с пиле - "Цезар руло". Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Салат "Цезарь" по классическому рецепту 2024, Март
Anonim

Пилешките ролки са здравословна бърза храна у дома. В тази рецепта ще ви науча как бързо да приготвите диетично ястие, което ще се хареса както на възрастни, така и на деца - „Цезар Рол“от прости продукти. Това е шаурма без майонеза, кетчуп и други не особено здравословни съставки. Всичко, което трябва да имате за готвене, е малко парче варено пиле, зеленчуци и пресен пита хляб. Лаваш, пълнен със салата на основата на класическия „Цезар“, ще бъде достатъчно задоволителен, за да нахрани възрастен. В същото време порцията съдържа минимум нездравословни мазнини и много полезни витамини и микроелементи, които се намират в пресните зеленчуци.

Ролки с пиле - "Цезар руло"
Ролки с пиле - "Цезар руло"

Можете да промените рецептата по ваш вкус - добавете сладки чушки, заменете пармезан със сирене от различен вид, вместо варено пиле, направете руло с телешко месо. Важно е да запомните, че лимоновият сок, горчицата, зехтинът, прясно смления черен пипер и морската сол вършат чудеса. Никакви индустриални сосове не могат да заместят тази вкусна комбинация от продукти.

  • Време за готвене: 20 минути
  • Порции: 2

Съставки за пилешки ролки

  • 250 г варено пилешко месо;
  • 70 g шалот;
  • 1/2 лимон;
  • 200 г пресни краставици;
  • 150 г домати;
  • 100 г пармезан;
  • куп копър и кориандър;
  • две тънки пита хляб;
  • 15 мл екстра върджин зехтин;
  • 5 г горчица на маса;
  • смлян пушен червен пипер, черен пипер, морска сол.

Метод за приготвяне на рула с пиле

Вкусно руло ще се получи не само с пържени пилешки гърди. За това ястие са подходящи и варени крака, бедра или бутчета. Премахваме кожата, обелваме месото от костите, разглобяваме пулпата на влакна. Добавете шалот, нарязан на тънки пръстени, прясно смлян черен пипер, пушен червен пипер за вкус. Изцедете сока от половин лимон, добавете горчица на маса. Смесете съставките, така че лимоновият сок да насити месото. Докато процесът на мариноване е в ход, нека се погрижим за зеленчуците.

Мариновайте варено пилешко месо
Мариновайте варено пилешко месо

Вместо традиционните зелени листа за салата, ние поставяме пресни краставици в диетичния вариант на рулото, което ще даде много влага. Обелете краставиците, нарежете на тънки ивици или филийки, добавете в купата за салата.

Нарежете белените краставици
Нарежете белените краставици

Нарежете зрели, червени, месести домати на ситно, добавете към краставиците и месото. Поръсете всичко с морска сол, разбъркайте, така че зеленчуците да дадат сок.

Кълцане на узрели домати
Кълцане на узрели домати

Добавете настърган пармезан и екстра върджин зехтин в купа, разбъркайте всички съставки. Морската сол ще изтегли влагата от зеленчуците, тя ще се смеси с лимонов сок и зехтин и не е необходим сос - салатата ще се окаже много сочна.

Натрийте сиренето, добавете зехтин и посолете дресинга за рула
Натрийте сиренето, добавете зехтин и посолете дресинга за рула

Поставете порция зеленчуци с месо на ръба на тънък пита хляб, изравнете го така, че да има свободно място отстрани (по 1,5 сантиметра). Нарежете на ситно копъра и кориандъра, поръсете с билки.

Разстиламе пълнежа от месо и зеленчуци по ръба на питата и поръсваме с накълцани билки
Разстиламе пълнежа от месо и зеленчуци по ръба на питата и поръсваме с накълцани билки

Обръщаме краищата на питата навътре, превръщаме го в плътно руло. Можете да изпържите рулото в сух тиган, за да покафенее леко тестото. Също като шаурмата е удобно да поставите тази ролка в хартиена торбичка или да я нарежете на малки порции с остър нож.

Завиваме плънката в пита хляб, запържваме в тиган и сервираме
Завиваме плънката в пита хляб, запържваме в тиган и сервираме

Ролки с пиле - "Цезар руло" е готово. Сервирайте веднага и … приятен апетит!

Препоръчано: