Съдържание:
- Съставки за сладка салата със сливи и цвекло
- Метод за приготвяне на сладка салата със сливи и цвекло

Видео: Сладка салата със сливи и цвекло. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

2023 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-11-27 07:13
Свикнали ли сте с предястия за салати и мислите, че такова ястие трябва да е солено или пикантно? Но има и сладки салати - оригинални, вкусни и здравословни. Например, като днешната ни салата от цвекло със сливи, която прилича повече на десерт, отколкото на салата. Ярко, сладко - дори капризни деца ще го харесат и можете да ги храните с варено витаминно цвекло!

Сливите и цвеклото са оригинална комбинация, нали? Но, ако се вгледате внимателно и го опитате … Люлякът "Унгарски" е в перфектна хармония с рубинено цвекло, а жълтите сливи в средата създават красив контраст. И компанията е подходяща за вкус - помните ли рецептата за салата от Бордо със сини сливи? И така, тази рецепта е лятна, десертна версия на пикантния „Бордо“. Вместо сини сливи, ние вземаме пресни, узрели сливи; заменете майонезата със заквасена сметана или натурално кисело мляко; туршии - с лимонов сок, див лук - с боровинки или малини и получавате салата-десерт!
Съставки за сладка салата със сливи и цвекло
- 1-2 цвекло;
- 3-5 сливи;
- 1-2 с.л. л. лимонов сок;
- 1 ч.л. Сахара;
- Шипка сол;
- 1-2 с.л. сметана;
- за сервиране - клонче мента, ядки, плодове.

Метод за приготвяне на сладка салата със сливи и цвекло
Ще измием зеленчуци и плодове.
Сварете цвеклото в корите му или го изпечете във фолио, докато омекне. Варенето, като печенето, ще отнеме около 40 минути. Свареното цвекло трябва да се излее със студена вода за 5-7 минути веднага след готвене - това ще улесни обелването на кората. И изпечени и толкова лесни за почистване. След това разтрийте цвеклото на едро ренде.

По-добре е да изберете сливи, които имат лесно отделящи се семена - например сортът "унгарски". След това можете внимателно да ги разделите на половинки и да ги нарежете на равномерни филийки.

Смесете парченцата слива с настърган цвекло, поръсете с лимонов сок, захар и сол, разбъркайте, овкусете и регулирайте киселинността и сладостта, като добавите необходимите съставки. Можете да използвате сок от червена боровинка вместо лимонов сок.

Пълним салатата със заквасена сметана или кисело мляко без добавки и разбъркваме.

Разстиламе салатата с цвекло и сливи в чиния, украсяваме с листенце свежа мента - яркозеленият цвят изглежда много елегантно върху черешовото кадифе на салатата-десерта. А за още по-голяма привлекателност на ястието, можете да го украсите с няколко плода малини, къпини, поръсете с наситнени орехи, поднесете със сливови клинове. Трудно е да устоиш на такава красота - дори тези, които не харесват много салати, ще искат да опитат необичайно ястие!
Препоръчано:
Мариновано цвекло за зимата - за борш и салата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Мариновано цвекло за зимата за борш и салата - рецепта за половин литър буркан. Заготовките са не само вкусни, но и здравословни и нямам предвид хранителни ползи
Вкусна салата от цвекло с чесън и лук за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Салата от цвекло с чесън и лук за зимата е вкусна зеленчукова салата, която може да се сервира като гарнитура с риба или месо. Салата от цвекло с чесън и лук също се използва като дресинг за супа, така че тази заготовка е две в едно
Зимна салата от цвекло е вкусна и ярка. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Зимна салата от цвекло с ябълки, моркови и лук се оказва страхотно вкусна. Приготвя се много лесно, съхранява се перфектно, можете да го поднесете като гарнитура с риба или месо, или просто да го изядете с парче пресен ръжен хляб
Скандинавско предястие за риба - цвекло гравалакс. Солена розова сьомга в цвекло. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Солената розова сьомга в цвеклото (цвекло гралакс) е студено рибно мезе, базирано на скандинавска кухня. Готвенето отнема от 2 до 4 дни, през това време рибата претърпява ферментация и става много вкусна
Тестени бисквитки с канела "Сладка котка". Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Тестени сладки с канела и захарна глазура. В тази рецепта ще намерите рисунка на котка, рецепта за тесто от тесто и захарна протеинова глазура. За да работите с глазурата, се нуждаете от сладкарски пликчета с върхове на крема