Мента - отглеждане и ползи. Грижи, размножаване, видове. Снимка

Ментата е най-древното пикантно-ароматно растение, познато и консумирано от хората още преди нашата ера. От растението се получава етерично масло, което се използва в парфюмерията и медицината. Ментата се използва широко в кулинарията и се използва като подправка.

Родът монетен двор включва около 40 вида, които са се заселили главно в умерения пояс на Стария и Новия свят, откъдето са били въведени в други региони - в Южна Африка и Австралия. Видовете мента живеят предимно във влажни места. Всички видове са силно ароматни, повечето от тях съдържат ментол.

Родовото име на монетен двор - "Mentha" се свързва с името на нимфата Minta. В „Метаморфозите“на Овидий можете да прочетете, че богинята на подземния свят Персефома превърнала красива нимфа в пикантно ухаещо растение и я посветила на Афродита. От древногръцката дума „мента“растението е получило латинското си име „мента“. Това име, с промени, се разпространи и в други страни. След като стигна до Русия, тя беше наречена "монетен двор".

Писмените записи свидетелстват за древния произход на растението. В притчата за Евангелието от Матей се споменава, че храната, събрана като данък, включва мента. В древна Гърция и Рим ментата е била на почит. Тя подобри въздуха на жилищните помещения, така че те търкаха пода с него, измиваха ръцете си с ментова вода. Тя освежи ума, така че благородни хора, учени носеха ментови венци на главите си. Тя беше известна на арабите, китайците, японците. От най-ранните времена е отглеждан в градини, сортовете му са усъвършенствани.

Както в античната, така и в средновековната медицинска литература ментата се е считала за лечебно растение. Препоръчва се при главоболие, вътрешно кървене, като успокоително, за укрепване на стомаха, подобряване на храносмилането, стимулиране на апетита, облекчаване на хълцане и др.

В Русия ментата традиционно се приготвяла и пиела при сърдечни заболявания, рахит, скрофула, при нервни разстройства и загуба на сила.

Дълголистна мента (Mentha longifolia)

Дълголистната мента е многогодишна билка. Пълзящи коренища, разположени в почвата хоризонтално на дълбочина 10-15 см. Стъблата високи 110-140 см, разклонени, добре облистени, тетраедрични, изправени. Листа приседнали или с къси дръжки, яйцевидно-ланцетни, до 15 см дълги и 2-3,5 см широки, назъбено назъбени по ръба, гъсто опушени с меки власинки. Цветовете са дребни, розово-люлякови или люлякови, събрани в заоблени гроздовидни съцветия. Плодът се състои от четири кафяви ядки. Широко разпространен див. Среща се по влажните и влажни брегове на реки, езера, по краищата на блата и канавки в европейската част на Русия, в Западен Сибир, в Кавказ, в Европа и Мала Азия. Растението отдавна се култивира в градини и зеленчукови градини, особено често в Кавказ.

Полезни свойства на дългата мента

Дълголистните листа от мента съдържат до 2,8% етерично масло, витамин С, както и органични киселини, танини, флавоноиди и други биологично активни вещества. Етеричното масло се използва в медицината и много отрасли на хранителната промишленост.

Растението отдавна се използва като подправка. Младите издънки по време на повторно израстване или листата, събрани преди пъпкуването на растението, се оценяват в домашната кухня, през този период те съдържат много етерично масло с приятен деликатен аромат. Те се добавят към салати, пасти от извара, сосове, риба, месни ястия, а също така се използват за приготвяне на различни напитки: плодови напитки, плодови напитки, задушени плодове, квас.

Дълголистната мента е популярно лечебно растение, в народната медицина се използва като успокоително, антисептично, аналгетично, потогонно средство и подобрява храносмилането.

Отглеждане на дълголистна мента

Дълголистната мента трябва да се отглежда в леки, достатъчно влажни и богати на хранителни вещества почви. Растенията се поставят на открито слънчево място, тъй като при липса на светлина долните листа на растенията се рушат рано и общото съдържание на етерично масло намалява. Дълголистната мента се размножава чрез сегменти от коренища и семена. Сеитбата на семена се извършва преди зимата на дълбочина 1,5-2 см. Пролетното засаждане на коренища започва рано, когато почвата все още е наситена с влага - в началото на май, есента - в края на август - началото на септември. Метод на засаждане - широкоредов, с разстояния между коренища в ред 10-20 см и 50-70 см между редовете. Дълбочина на засаждане - 8-10 см.

Като подправка листата се събират от началото на повторното израстване до появата на пъпки.

Използването на дълга листна мента в дизайна

Високи, гъсто облистени, сивкави от гъсто пубертета, дълголистни ментови храсти запазват декоративния си ефект през целия сезон. Също така е добре през периода на цъфтеж, когато цъфтят големи гроздовидни съцветия от люляк или люлякови цветя. Може да се използва за единични и групови насаждения, както и за създаване на зелени живи плетове.

Мента (Mentha piperita)

Ментата е многогодишна билка. Коренището е хоризонтално, разклонено, с удебелени възли, от които се простират адвентивните корени. Стъблото е тетраедрично, разклонено, достигащо височина от 1 m или повече. Листата са късочерешкови, продълговато яйцевидни, пухкави, рязко назъбени по ръба. Цветовете са дребни, на къси дръжки, от лилаво-син до червено-виолетов цвят, събрани във фалшиви колелца, образуващи апикални съцветия с форма на шип. Плодовете се залагат много рядко, те се състоят от четири ядки. Ментата се култивира в страните от Западна Европа, Югоизточна Азия, Индия, Северна и Източна Африка, в САЩ, Канада, Латинска Америка, Австралия; тя често вилнее. Първите индустриални плантации от монетен двор в Русия са създадени през 1895 г. в провинция Полтава, където са донесени коренищата на английския монетен двор. В Русия плантациите на това растение се намират в Краснодарския край.

Ползите от мента

Всички надземни части от мента съдържат етерично масло с освежаващ, приятен аромат. Листата на ментата също съдържат: каротин, флавоноиди и други биологично активни вещества.

Ментолът (основният компонент на етеричното масло от мента) има местни аналгетични, спазмолитични и антисептични свойства. Лекарите го препоръчват като болкоуспокояващо средство при ангина пекторис, болка в стомаха и червата, като антисептик - при възпалителни заболявания на горните дихателни пътища, при бронхит. Ментовото масло в чиста форма или в смеси с други масла се използва за инхалация; то е част от ментови капки, таблетки.

Листата, етеричното масло и ментолът се използват широко в парфюмерията и козметиката, сладкарството, хранителната промишленост и производството на алкохолни напитки. Пресни или изсушени листа и цветя се добавят като подправка към салати, сирена, винегрет, супи, зеленчукови, месни и рибни ястия.

Отглеждане на мента

Ментата расте добре в богати хумусни почви с достатъчно влага, както и върху торфени почви. Неподходящи за него са блатистите и заливни почви. Оптималната киселинност е в диапазона от pH 6,5-7. Растенията са най-добре поставени на открити, добре осветени места, въпреки че понасят добре полусянка. Ментата се размножава изключително вегетативно - чрез коренища. Засаждането се извършва през есента или пролетта, подобно на другите видове мента.

Като подправка листата от мента се събират през периода от началото на повторното израстване до цъфтежа; за медицински цели листата се събират по време на периода на цъфтеж на растенията.

Мента декоративност

Големите петна от мента работят добре през целия сезон, създавайки плътен, тъмно зелен фон. По време на растежа и цъфтежа ментата издава много приятен аромат. Трябва да се помни, че ментата е доста агресивна, расте бързо и може да изтласка други култури от цветната градина. Поради това той трябва да бъде ограничен в растежа, ограждайки зони с дъски или камъни. Най-добре е да засаждате мента в контейнери.

Полска монета или ливаден монетен двор (Mentha arvensis)

Полската мента е многогодишна билка с пълзящо коренище. Стъблата разклонени или прости, тетраедрични, изправени или разперени, високи 70-80 см. Листата са продълговато яйцевидни, срещуположни, остри на върха, назъбено назъбени по ръба. Цветовете са малки, лилави, събрани в многоцветни сферични фалшиви вихрушки в пазвите на горните листа. Плодът се състои от четири кръгли, гладки ядки.

Разпространява се в диво състояние на практика в цяла Русия. Расте в сенчести гори, по бреговете на водни тела, в ливади, полета, блатисти райони.

В Русия полската мента се отглежда на малки площи. Култивира се в индустриален мащаб в Китай и Япония.

Полезни свойства на полската мента

Въздушната част на полската мента съдържа етерично масло, чийто основен компонент е ментолът, а в листата - витамин С, каротин, флавоноиди.

За руския народ полският монетен двор е най-известният вид монетен двор. Като подправка и лечебно растение е било известно още по времето на Киевска Рус. Младите издънки и листа от мента се използват като подправка за ястия и за овкусяване на чайни смеси, напитки, сосове, оцет и сладкарски изделия. Етеричното масло също се използва в храната, но в малки количества, тъй като има много остра миризма и горчив вкус.

Като лек полската мента е добре позната в научната и народната медицина. Той е включен във фармакопеите на Китай, Япония и Бразилия. Отличен антисептик. Предписва се при кашлица, настинка, като потогонно средство, при главоболие и невралгия, като обезболяващо и противовъзпалително средство; с тахикардия, гадене, алергии, като средство за повишаване на апетита. Полският монетен двор е част от апетитно, стомашно, ветрогонно, потогонно, жлъчегонно и успокоително събиране и събиране за бани.

Отглеждане на полска мента

Като цяло технологията на отглеждане на полска мента не се различава от селскостопанската технология на мента. Размножава се чрез сегменти от коренища.

Използването на дива мента в дизайна

Полевият ментов храст е сравнително нисък с дълги, полегнали издънки, гъсто покрити с красиви яркозелени назъбени листа. По време на цъфтежа той е украсен с множество съцветия от нежни люляково-розови цветя. Може да се използва за единични и групови кацания.