7 вида салата за вашата градина. Най-добрите сортове. Сеитба, отглеждане и грижи. Описание, снимка - Страница 2 от 8

1. Листни салати

Салата от този вид се отличава с нежността на листата и формата на растеж под формата на рохкава розетка. Салатите от маруля могат да бъдат или целолистни, или разчленени, или дори перални. Те имат гладък или фестон, подобен на волани ръб, съчетан с най-променливата палитра от цветове - от светло зелено до жълтеникаво, сиво, лилаво, кафяво, петнисто. Отличителна черта на тях е също свеж, много деликатен вкус, склонност към деформация и бързо увяхване след събиране на листата.

Използването на маруля в готвенето

Това е най-деликатният вид салата, която не се нарязва, а внимателно се къса и се консумира само прясна. Използва се предимно в смес с горчиви и пипер салати, студени закуски, с дресинг с масло или заквасена сметана. Универсален източник на зеленина за кулинарни експерименти.

Дати на сеитба за листна салата

Първата сеитба в земята се извършва под филм или в оранжерии в началото на април, последната през август.

Марулята в оранжерийната култура се засява от началото на март за неотопляеми оранжерии и през цялата година, включително зимата за топлите. Агротехнологията както за смлени, така и за оранжерийни салати е сходна.

Необходимите условия

Листните салати са устойчиви на студ, те се нуждаят от ярко слънчево място и няма да се задоволят дори с полусянка. Салатите трябва да се засаждат върху рохкави, леки, питателни почви, насърчава се примес на пясък. Не трябва да отглеждате маруля в кисела почва: тя се чувства комфортно само в неутрални или леко алкални почви.

Засяване на маруля в почвата

Семената от маруля се засяват на лехи с междуредие около 20-35 см. Максималната дълбочина на потапяне на семената не трябва да надвишава 1,5 см. Разсадът ще се появи след около 2 седмици или малко по-късно при студени условия. За всички листни салати е препоръчително да се използва техниката за покриване на посевите със спанбонд или друг нетъкан материал в ранните етапи, за да се ускори кълняемостта. Културите се разреждат във фазата на втория или третия истински лист, тази култура може да расте сгъстена, при условие на постоянен подбор на листа за консумация.

Спецификата на грижата за листни салати

Започвайки от втората седмица, разсадът трябва да премахва плевелите и да разхлабва почвата възможно най-често. Разрохкването се повтаря с изтъняване и като се образува земна кора. Поливането се извършва по време на най-малката суша, внимателно, като се опитва да не оцветява листата. За да се запази влагата и чистотата на културата, е по-добре да се мулчира.

Събиране и съхранение

Първата реколта се събира по време на разреждането на салатите. Последваща беритба се извършва, ако е необходимо, селективно бране на листата или на възраст 25-35 дни, като се отстранява цялото растение.

Най-добрите сортове маруля:

• "Московска оранжерия", ранен сорт, който узрява за 30-35 дни с полувдигнати розетки от бледи листа с диаметър около 25 см;
• "Zabava" е средно мазен полуизправен сорт с плоски големи листа и червен цвят на външните редове на листата;
• “Oak MC”, среден 30-дневен сорт с изправени розетки с диаметър до 30 cm със светъл цвят на листата;
• "Балет", късен мазен сорт с хоризонтални розетки с големи ветриловидни листа и повишено запазване на зеленината;
• "Oaklif", специален вид с подобни на дъб листа, необичаен зелен или червено-зелен цвят и орехов вкус;
• лилаво "Lolla Rossa" и много светло "Lolla Blonde" с много къдрави, елегантни листа, отличаващи се не само с повишена декоративност, но и с интензивен вкус с лека горчица.

За да преминете към следващата част, използвайте цифри или връзки „Предишна“и „Следваща“Предишна 1 2 3 4 5 6 7 8 Следваща