Съдържание:
- Съставки за пилешко котлет от мляно месо с колбаси и стрелки от чесън
- Начин на приготвяне на нарязани пилешки котлети с стрелки от колраби и чесън
Видео: Накълцано пилешко котлет със стрелки от колраби и чесън. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Рецептата за това вкусно горещо ястие е идеална за бърз и оригинален обяд или вечеря. Пържени филийки от колераби със сос от копър и пилешки котлет със стрелки от чесън са лека и здравословна храна, която е удобна за готвене през горещото лято. Сладките филийки от колераби и нежната пилешка котлета се сприятеляваха и допълваха перфектно.
За да изпържите тези банички, не са ви необходими никакви специални инструменти, освен печка, дъска за рязане и обикновен тиган. Мляно пиле може да се направи на дъска, като просто се нарязва на ситно месото с нож. Белите пилешки пържени картофи много бързо, както и филийките от колраби.
Ако се придържате към нормите за правилно хранене, тогава заменете заквасената сметана в соса с гръцко кисело мляко и не пържете келраби, а го задушете.
- Време за готвене: 25 минути
- Порции: 2
Съставки за пилешко котлет от мляно месо с колбаси и стрелки от чесън
- 300 г пилешко филе
- 2 супени лъжици грис
- 1 яйце
- 5 г смлян червен пипер
- 5 стрелци чесън
- 1 малка глава колераби
За соса:
- 100 г мазна заквасена сметана
- един малък куп копър
- няколко пера от зелен лук
Начин на приготвяне на нарязани пилешки котлети с стрелки от колраби и чесън
Първо мариновайте пилешкото филе в смес от смлян червен пипер, сол и малко зехтин. Решете сами дали да използвате люта чушка за марината или да се ограничите до обикновена смляна червена пиперка, тук, както се казва, на вкус и цвят. Горещата марината ще добави пикантност и пикантност към готовите котлети.
Готвим нарязани котлети без месомелачка, само с обикновен остър нож. Нарежете месото на много малки кубчета, сложете го на дъска, добавете яйцето, гриса и нарязаните стрелки от чесън. Смесете съставките точно на дъската, добавете сол и нарежете всичко заедно с нож за около 3 минути. Резултатът е маса от котлети с малки парченца месо и чесън.
От дадените съставки се получават две големи котлети, които преди пържене трябва да се приберат в хладилника за 15 минути, така че през това време грисът да набъбне малко.
Загряваме маслото. Тъй като каймата е доста течна, поставяме я в тиган като тесто за дебели палачинки: първо правим малка пързалка, а след това изравняваме котлета над тигана, така че да се окаже, че е голяма и плоска. Варете по 4 минути от всяка страна, до златисто кафяво.
Достатъчна е малка глава келраби, за да направим „втория етаж“на нашите котлети. Нарежете кольраби на филийки от 1 сантиметър, обелете и поръсете със сол.
Запържете кольраби в сгорещено олио за 3 минути от всяка страна. Поставете готовите филийки от колраби върху котлети.
Готвене на соса. Смесете ситно нарязания копър със сол и смелете в хаванче, докато даде сок. Този метод придава на соса светло зелен цвят. Смесете настъргания копър, заквасената сметана и ситно нарязания зелен лук.
Сипете нарязани котлети с кальраби със сос от копър.
Сервирайте готовото ястие върху листата на прясна маруля и я украсете с билки от градината, поръсете със смлян черен пипер. Добър апетит!
Препоръчано:
Млади картофи, пържени в тиган със стрелки от чесън. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Млади картофи, пържени в тиган със златиста коричка, златистокафяви, стрелки от чесън, като чипс, и какъв вкус, това е много просто и невероятно вкусно ястие. Можете да го поднесете като гарнитура, можете просто да го ядете с айран и пресен хляб
Овчарски пай с пилешко със сирене и фъстъчена кора. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пай с пиле и картофи под сирено-фъстъчена кора се приготвя бързо, съставките му са прости, защото това е класически овчарски пай, който се печеше на огън в полеви условия
Вкусно пилешко филе със сирене на фурна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Вкусното пилешко филе във фурната е основно ястие за всички случаи. За да приготвите сочно пилешко филе, трябва да го задържите в маринатата поне половин час или по-добре да го оставите за една нощ
Супа-пюре със спанак, стрелки от чесън и гъби. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Рецептата за тази гъста, кремообразна супа-пюре със спанак, издънки от чесън и гъби е идеална за вегетариански и диетични ястия. Пресните шампиньони могат да бъдат заменени с консервирани или, когато се появят първите горски гъби, с тях
Пилешко желе със стрелки от чесън. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
През горещото лято пригответе желирано месо с безплатна ароматна добавка от вашата градина. Пилешко филе, замразен богат бульон и нежни стрелки от чесън са много добри, според мен, комбинирани в това желирано месо