Котлети от цвекло с ябълки и ленени семена. Постни котлети. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Котлети от цвекло с ябълки и ленени семена. Постни котлети. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Котлети от цвекло с ябълки и ленени семена. Постни котлети. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Котлети от цвекло с ябълки и ленени семена. Постни котлети. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Котлети от цвекло с ябълки и ленени семена. Постни котлети. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Супер здравословно блокче-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-14.09.2017 г. 2024, Март
Anonim

През дългите седем седмици на Великия пост не е толкова лесно да приготвяте вкусни и разнообразни ястия всеки ден. Котлети с постно цвекло с ябълки и ленени семена могат да бъдат включени в менюто на постната вечеря или да бъдат взети на работа за обедна закуска. Разбира се, за мнозина фразата „постни котлети“носи тъга, но всичко не е толкова лошо, колкото изглежда. Във вегетарианското меню, което е напълно подходящо за гладни дни, отдавна са измислени рецепти за вкусни зеленчукови котлети от цвекло, моркови и бобови растения, просто трябва да проявите въображението си и да добавите някои здравословни съставки към зеленчуците и плодовете, например ленени семена, сусам или ядки.

Котлети от цвекло с ябълки и ленени семена
Котлети от цвекло с ябълки и ленени семена

Тъй като яйцата са забранен продукт в бързите дни и котлетите трябва да бъдат вързани с нещо, незабавните овесени ядки ще ни помогнат.

И така, за постна вечеря пържим котлети от цвекло, приготвяме салата от пресни зеленчуци и правим вегетариански сос и се оказва, че постното ястие изобщо не е лошо - струва си да се опитате да съставите постно меню за една седмица, много е интересно и информативно!

Като цяло, ако събудите създателя в себе си, тогава няма да остане и следа от унинието на постната маса!

  • Време за готвене: 1 час
  • Порции: 3

Съставки за котлети от цвекло с ябълки и ленени семена

  • 300 г цвекло;
  • 200 г сладки ябълки;
  • 50 г грис;
  • 60 г овесени ядки;
  • 3 чаени лъжички ленено семе
  • черен сусам, бял сусам, зелен лук за сервиране.
Съставки за приготвяне на котлети от цвекло с ябълки и ленени семена
Съставки за приготвяне на котлети от цвекло с ябълки и ленени семена

Начин на приготвяне на котлети от цвекло с ябълки и ленени семена

Измийте цвеклото с четка, сварете до омекване, след което сложете в студена вода за няколко минути. Обелете цвеклото и го разтрийте на едро ренде.

Разтрийте варено цвекло
Разтрийте варено цвекло

Към цвеклото добавете ябълки, настъргани на едро ренде, можете да ги обелите, но това не е необходимо.

Добавете настъргани ябълки към цвеклото
Добавете настъргани ябълки към цвеклото

Добавете щипка сол и щипка захар към цвеклото и ябълките, след това добавете грис и овесени ядки. Смесете добре съставките. Смес от грис и овесени ядки успешно замества липсата на яйца в тестото, освен това тези зърнени култури правят зеленчуковите котлети по-задоволителни.

Добавете грис и овесени ядки
Добавете грис и овесени ядки

Добавете ленено семе в купа с цвекло, оставете го за 15-20 минути, така че грисът и овесените ядки да се наситят със сокове и да набъбнат, това ще направи тестото лепкаво и котлетите лесно ще залепнат.

Добавете ленени семена и оставете да се влеят
Добавете ленени семена и оставете да се влеят

Оформяме малки плоски котлети, овалваме ги в грис. Можете да оваляте баничките в галета или овесени ядки, което предпочитате.

Оваляйте оформените котлети в панировка
Оваляйте оформените котлети в панировка

Загрейте зехтина в незалепващ тиган, запържете баничките за 3 минути от всяка страна, след това ги сложете в тенджера с дебело дъно, покрийте и оставете да къкри около 7 минути под капака.

Запържете котлетите и след това оставете да къкри
Запържете котлетите и след това оставете да къкри

Можете да готвите котлети във фурната. Покрийте листа за печене с пергамент, намажете го със зехтин или растително масло, подредете котлетите и печете 25 минути във фурна, загрята до 170 градуса.

Оваляйте готови котлети от цвекло в сусам
Оваляйте готови котлети от цвекло в сусам

Запържете белия сусам на сух тиган до златисто кафяво, добавете към него чаена лъжичка черен сусам (само за красота). Готовите котлети от цвекло с ябълки и ленени семена оваляйте в сусам, сервирайте, поръсете със зелен лук.

Котлети от цвекло с ябълки и ленени семена
Котлети от цвекло с ябълки и ленени семена

Котлети от цвекло с ябълки и ленени семена са готови. Добър апетит!

Препоръчано: