Яйца, пълнени с херинга и топено сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Яйца, пълнени с херинга и топено сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Яйца, пълнени с херинга и топено сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Яйца, пълнени с херинга и топено сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Яйца, пълнени с херинга и топено сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Питка с масло и сирене, оформяне, стъпка по стъпка 2024, Март
Anonim

Яйца, пълнени с „червен хайвер“, направени от херинга, моркови и топено сирене, са непретенциозно, но невероятно вкусно мезе от херинга и яйца, което дори дете може да приготви. Можете да вземете готово филе от осолена херинга и буркан хайвер от херинга за готвене или да си купите цяла осолена тихоокеанска херинга, като поискате от продавача риба с хайвер.

Яйца, пълнени с херинга и крема сирене
Яйца, пълнени с херинга и крема сирене

Навремето яйца, пълнени с херинга и топено сирене, често се приготвяха за празнична трапеза заедно с Оливие, кожух и мимоза. Спомням си как в детството бяхме щастливи, ако на сутринта след празнично пиршество в хладилника имаше „червен хайвер“от херинга. Честно казано, буркан с обикновен хайвер не предизвика такива емоции!

Ако попаднете на висококачествена мастна херинга, тогава вкусът на яйца, пълнени с херинга и топено сирене, много напомня на вкуса на хайвер от сьомга - не можете да разберете със затворени очи! Съветвам ви да запазите малко истински червен хайвер за празничната трапеза, за да украсите това ястие, получава се красиво, особено в комбинация със зелен лук.

  • Време за готвене: 30 минути
  • Порции: 6

Съставки за яйца, пълнени с херинга и крема сирене

  • 6 големи пилешки яйца;
  • 300 г филе от херинга;
  • 60 г хайвер от херинга;
  • 2 топено сирене;
  • 1 варен морков;
  • 50 г майонеза;
  • зеленина за декорация.
Съставки за приготвяне на закуски от пълнени яйца от херинга и крема сирене
Съставки за приготвяне на закуски от пълнени яйца от херинга и крема сирене

Метод за приготвяне на яйца, пълнени с херинга и топено сирене

Поставете преработеното сирене във фризера за 1 час, след което го разтрийте на ситно ренде. Замразените извари лесно се търкат, не се придържат към рендето и ръцете.

Между другото, има различни видове сирене! Не всеки сорт е подходящ за тази салата. За да запазите традициите, вземете „Приятелство“или „Градско“.

Разтрийте предварително замразеното топено сирене
Разтрийте предварително замразеното топено сирене

След това, също на ситно ренде, три варени моркови. Не ви трябват много моркови, а само един малък.

Разтрийте варени моркови
Разтрийте варени моркови

Гответе твърдо сварени пилешки яйца, хладно, чисто. Разрязваме яйцата на две по дължина, изваждаме жълтъците. Оставяме белтъците за пълнежа, смиламе жълтъците, добавяме към останалите съставки.

За да предотвратите „разпръскването“на пълнените яйца по чинията, трябва да направите малки разфасовки на гърба на половинките яйца.

Разтрийте жълтъка на варени яйца
Разтрийте жълтъка на варени яйца

Прекарайте рибното филе и хайвера през месомелачка, нарязайте на ситно с остър нож или смилайте в блендер.

Добавете нарязани филета от херинга
Добавете нарязани филета от херинга

Добавете майонеза към пълнежа. Майонезата може да бъде заменена с омекотено масло, тогава вкусът на ястието ще бъде по-деликатен.

Добавете майонеза или омекотено масло
Добавете майонеза или омекотено масло

Смесете добре съставките с лъжица, поставете в хладилника за 10 минути.

Смесете всички съставки за пълнежа с пълнените яйца
Смесете всички съставки за пълнежа с пълнените яйца

Напълваме половинките на белтъците с пълнежа, правим голяма филия, тя е по-вкусна и по-красива.

Пълним пълнежа от херинга, моркови и топено сирене с половинки сварени яйчни протеини
Пълним пълнежа от херинга, моркови и топено сирене с половинки сварени яйчни протеини

Украсете готовото ястие с ленти майонеза, поръсете със зелен лук. За декорация са подходящи и истински червен хайвер и листа от зелена салата, върху които можете да поставите лека закуска.

Украсете яйцата с херинга, моркови и топено сирене с майонеза и праз
Украсете яйцата с херинга, моркови и топено сирене с майонеза и праз

Пълнените яйца са чудесна идея за бюфет маса: малки студени закуски, буквално за две хапки, винаги са популярни сред гостите.

Между другото, така че при варенето на яйцата жълтъкът да не се измести встрани, а да остане точно в средата, яйцата трябва да се поставят в студена вода и да се разбъркат с лъжица, така че да се завихрят в тенджера. Под въздействието на центробежната сила жълтъкът ще бъде разположен точно в центъра.

Яйцата, пълнени с херинга и крема сирене, са готови. Добър апетит!

Препоръчано: