Съдържание:
Видео: Боб супа с ребра. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
В хладен, облачен ден най-доброто ястие за вечеря е обилната затопляща супа. Като супа от боб с ребра: ще ядете и ще се затоплите и настроението ви ще се повиши. Нашата супа не е проста, а от смес от боб: цветна, ароматна, богата! Можете обаче да приготвите също толкова вкусна супа от обикновен боб. На пазара има толкова много различни видове - бял, петнист, кафяв и оранжев и дори огромни люлякови зърна.
Представете си каква прекрасна супа от боб ще получите от такъв асортимент: не само вкусна, но и красива. И ако го подправите с добро парче ребра с месо … тогава няма да е необходимо да готвите и второто!
Съставки за супа от бобени ребра
За 2,5-3 литра вода ще ви трябват:
- 300-400 г свински или телешки ребра;
- половин пакет бобови растения (боб, грах, различни видове леща) или чаша боб;
- 3-5 средни картофи;
- 1 среден морков;
- 1 средна глава лук;
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.;
- сол - 1 маса. л.;
- дафинов лист - 2-3 неща;
- смлян черен пипер или грах - според вашия вкус.
Метод за приготвяне на супа с боб и ребра
Първо, накиснете сместа от боб или бобови растения в студена вода. След като лежат половин час или час в студена вода, бобът ще се приготви по-бързо.
Междувременно измийте ребрата в тенджера със студена вода, като ги нарежете на порции. Оставете да заври, добавете първата вода и добавете нова вода.
Варим ребрата за 20-30 минути с леко кипене под капака и добавяме зърната в тигана заедно с водата, в която сме ги накиснали. Варете още половин час и докато месото и бобът ври, пригответе останалите съставки.
Нарежете лука на ситно и запържете в слънчогледово олио - не до златисто кафяво, а до леко прозрачно.
Добавете настърганите моркови и запържете още 2-3 минути, докато омекнат.
Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета.
Сега изсипете пърженето от моркови и лук и картофите в тенджера заедно с боба и ребрата.
Посолете, разбъркайте и гответе цялата "компания" заедно за около 15 минути, докато всички продукти омекнат.
След това добавете пипер, дафинов лист и изключете след две минути.
Вкусната супа от боб с ребра е готова. Добър апетит!
Снимка: Лена Цинкевич
Препоръчано:
Проста супа от бял боб с телешко месо. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Проста супа от бял боб с говеждо в телешки бульон е подходяща за тези, които обичат да готвят нискомаслена, но обилна храна. Приготвянето на бульона ще отнеме от един до два часа, всичко зависи от качеството на месото, но иначе всичко е много просто
Плътна боб супа с картофи и копър. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Боб супата с картофи и копър е много добра - копърът освежи и приятно разнообрази доста баналния вкус на останалите съставки, донесе, така да се каже, свежи нотки
Мексиканска супа с царевица и боб - проста и достъпна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Замразена зеленчукова супа е ежедневна мексиканска супа с царевица и боб, приготвена от прости и достъпни храни. Супата може да се готви в месен или пилешки бульон, а в бързите дни да се вари и в изворна вода
Зеленчукова яхния с боб. Консервиран боб, задушен със зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Зеленчукова боб яхния е вкусно горещо зеленчуково ястие, което препоръчвам да включите в постно меню, за да не стане скучно. Не забравяйте, че отказвайки се от месни продукти, вие лишавате тялото си от протеини. Винаги има изход от тази ситуация: намерете протеин в растенията
Супа с тиква, боб и свински ребра. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Супата с тиква, боб и свински ребра е вкусно, богато и дебело първо ястие, което се приготвя най-добре в края на есента или зимата, когато реколтата е събрана, студено и неудобно е пред прозореца, искате да се затоплите, да хапнете нещо обилно