Съдържание:
- Съставки за готвене на зелен фасул в домат
- Методът за приготвяне на консервиран зелен фасул в домати за зимата
Видео: Зелен боб в домат за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Зеленият фасул в домата за зимата е много вкусен и здравословен. Ако добрата реколта фасул е нараснала, не бързайте да замразявате всичко, отделете малко време за прибиране на реколтата, а след това кажете благодаря на себе си през зимата! Тази зеленчукова салата или гарнитура, както би я нарекъл някой, сервирам с месо, пиле или риба. В бързите дни може да се смесва с варен ориз - получавате пълноценно ястие, което ще подкрепи силата на гладуващите и ще попълни диетата с витамини и микроелементи.
Пригответе доматен сос от зрели домати, просто е, освен това ястието ще се окаже органично, в него няма да има вредни добавки или консерванти. Добавете оцет, ако съхранявате заготовките в топъл апартамент. За съхранение в хладна килера или изба са достатъчни доматена киселина, сол и захар. Тези продукти, дори без оцет, ще запазят перфектно вашите препарати.
- Време за готвене: 45 минути
- Количество: 2 кутии от 750 g
Съставки за готвене на зелен фасул в домат
- 1 кг зелен фасул;
- 700 г червени домати;
- 700 г звънец;
- 45 мл растително масло;
- 45 г гранулирана захар;
- 20 г готварска сол;
- 30 мл ябълков оцет;
- пипер, червен пипер.
Методът за приготвяне на консервиран зелен фасул в домати за зимата
Приготвяне на доматен сос от зрели червени домати. Доматите се нарязват на едро, поставят се в блендер, нарязват се до гладка смес.
Изсипете нарязаното доматено пюре в тиган за печене, оставете да заври на слаб огън. Разбъркайте, докато пюрето заври равномерно.
След това поставете червения пипер нарязан на големи кубчета в мангала, затворете мангала с капак и оставете да къкри около 10 минути на умерен огън.
Отрежете аспержите от двете страни. По-добре е да използвате ранни зеленчуци с неразвити семена за прибиране на реколтата. Изваждаме жилава жилка от зрелите шушулки, тя е влакнеста и може да съсипе цялото ястие.
Измийте старателно зеленчуците под течаща вода.
Нарежете шушулките на филийки с дължина 4 сантиметра, хвърлете ги в тигана за печене до доматеното пюре с черен пипер.
Добавете растително масло, готварска сол без добавки и гранулирана захар.
Варете 20 минути на слаб огън, изсипете ябълков оцет 5 минути преди готвене. Както писах по-горе, ако заготовките се съхраняват на хладно място, тогава не е необходимо да се добавя оцет.
Измивам кутии и капаци за консервиране с гореща вода и сода, изплаквам старателно и стерилизирам за 10 минути на пара. Сварете капаците. Също така контейнерът може да се изсуши във фурната - поставете бурканите върху решетката и постепенно загрявайте фурната до 100 градуса.
Слагаме горещите зърна със сос в буркани, покриваме с капаци и поставяме в голяма тенджера, пълна с гореща вода. Не забравяйте да поставите памучен плат на дъното на тигана! Стерилизирайте кутиите 12 минути след кипене, завъртете плътно, обърнете с главата надолу.
След охлаждане извадете зеления фасул в домата за съхранение на хладно място.
Според тази рецепта можете да готвите не само аспержи, но и обикновени бели зърна. Трябва да се свари предварително, докато омекне, да се добави към тавата за печене, вместо към шушулката, след което следвайте препоръките на рецептата.
Препоръчано:
Салата от зелен домат с лук и чушки за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата от зелен домат за зимата с лук и чушки е пикантно сладко-кисело предястие от зелени домати, базирано на корейска кухня. Тази закуска по рецепта е предназначена да се съхранява в хладилник
Домат, домат. Грижи, отглеждане, засаждане, размножаване. Болести и вредители. Снимка
Доматите са едни от любимите ни зеленчуци. Те се отглеждат дори от онези градинари, които напълно изоставят градината в полза на декоративните култури
Зелен боб в грузински стил. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Грузинският зелен фасул е вкусно вегетарианско ястие, което съдържа само продукти на растителна основа. Ако търсите рецепти за постно меню, то тази рецепта е за вас. Всичко се приготвя много просто. Първо слагаме тиган със зеленчуци на котлона и докато се запържваме, правим соса
Зеленчукова яхния с боб. Консервиран боб, задушен със зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Зеленчукова боб яхния е вкусно горещо зеленчуково ястие, което препоръчвам да включите в постно меню, за да не стане скучно. Не забравяйте, че отказвайки се от месни продукти, вие лишавате тялото си от протеини. Винаги има изход от тази ситуация: намерете протеин в растенията
Пюре от спанак и зелен лук за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пюрето от спанак и зелен лук е добър начин за приготвяне на зеленчуци за зимата. Въз основа на такава консерва винаги можете бързо да приготвите вкусна супа или да направите ярък сос за зеленчуково или месно ястие