Съдържание:
- Съставки за салата от водорасли със зелен фасул и боровинки
- Метод за приготвяне на салата от водорасли със зелен фасул и боровинки
Видео: Салата от водорасли със зелен фасул и боровинки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Салата от водорасли със зелен фасул и боровинки е алтернатива на традиционния винегрет и добър начин за хранене на здравословни водорасли на онези членове на семейството, които не харесват този продукт. Ястието се оказва наистина вкусно. Сладките картофи и моркови, киселите боровинки, лютият лук, солените кисели корнишони и пресните билки се съчетават добре с водорасли. Съветвам ви да не мързелувате и вместо готова майонеза, бъркайте набързо в блендер сос, приготвен от висококачествен зехтин и винен оцет. Подобно на черешата на върха на тортата, този важен завършек допълва вашата вегетарианска салата. За постно меню направете сос без яйчен жълтък.
Това е зимна салата, приготвям я с бързо замразени аспержи и замразени боровинки, така че и в зимното меню има много здравословни храни.
- Време за готвене: 20 минути
- Порции: 3
Съставки за салата от водорасли със зелен фасул и боровинки
- 250 г варени водорасли;
- 250 г замразени аспержи;
- 200 г варени картофи;
- 150 г варени моркови;
- 150 г китайско зеле;
- 150 г кисели корнишони;
- 50 г зелен лук;
- 70 г боровинки.
За зареждане с гориво:
- 50 г екстра върджин зехтин;
- суров пилешки жълтък;
- 5 г морска сол;
- 10 мл винен оцет;
- 5 г горчица на маса.
Метод за приготвяне на салата от водорасли със зелен фасул и боровинки
Нарежете обелените от кожата сварени картофи на малки кубчета, сложете в дълбока купа за салата.
Към картофите добавете нарязано на тънки ивици китайско зеле. Вместо китайско зеле можете да използвате всяка прясна салата - румен, айсберг или обикновена листна, най-важното е да добавите нотка прясна зеленина.
Нарежете сварените моркови на кубчета със същия размер като картофите. Поставяме морковите в купа за салата, това ще добави малко сладост към ястието.
Бланширайте замразените зърна аспержи в подсолена вряща вода за 4 минути. Прехвърлете в купа с ледена вода, за да спрете процеса на готвене (зърната остават яркозелени), след което ги сложете на сито.
Добавете бланширания боб в купата за салата.
Сега добавете малко подправка към ястието - добавете ситно нарязани мариновани корнишони, червени боровинки и ситно нарязан зелен лук. Замразените боровинки са подходящи за тези цели; те трябва да се оставят на стайна температура за 20-30 минути.
Добавете варени водорасли последно. Можете сами да приготвите варено зеле от сухи водорасли - накиснете водораслите в студена вода за няколко часа, измийте старателно, изхвърлете в гевгир, след това сложете в голяма тенджера, залейте го с вряла вода, гответе за 30 минути, накрая добавете морска сол на вкус.
Приготвяне на дресинг за салата. Поставете суров яйчен жълтък в блендер, добавете горчица, морска сол и винен оцет. Смесете съставките, докато солта се разтвори, след това на тънка струя изсипете висококачествен екстра върджин зехтин, без да изключвате миксера. Маслото и останалите съставки образуват лека, плътна емулсия - вкусен дресинг за зеленчуци.
Салата от водорасли със зелен фасул и боровинки е готова. Добър апетит!
Препоръчано:
Най-ефективни конкуренти на водорасли. Борба с водорасли в резервоара. Снимка
Много по-трудно е да се справим с последиците от неконтролирано изземване на водни площи от водорасли, отколкото да го предотвратим. Освен това за това всичко, от което се нуждаете, е да обърнете внимание на растенията на етапа на озеленяване, които могат да създадат надеждна естествена защита
Как да отглеждаме зелен фасул? Чернооките грахчета. Засаждане и напускане. Снимка
Струнният боб или зеленият фасул са неузрелите зърна, които се използват за храна. В ежедневието такива зелени шушулки често се наричат аспержи
Салата от зелен домат с лук и чушки за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата от зелен домат за зимата с лук и чушки е пикантно сладко-кисело предястие от зелени домати, базирано на корейска кухня. Тази закуска по рецепта е предназначена да се съхранява в хладилник
Обилна юфка с юфка с колбаси и зелен фасул. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Гювечът с фиде с колбаси и зелен фасул е чудесна идея за закуска или вечеря. Ястието се оказва обилно, зарежда се с енергия сутрин или попълва изразходваните калории вечер
Салата от кисело зеле с ябълка и зелен лук. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
През зимния сезон проста, но интересна салата ще зарадва окото с нюанси на зеленина, а тялото с витамини. Можете да го приготвите за няколко минути, за закуска или вечеря, по всяко време