Съдържание:
- Съставки за френско пилешко месо с гъби и картофи
- Метод за готвене на месо на френски от пиле с гъби и картофи
Видео: Френско пилешко месо с гъби и картофи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Френското пиле с гъби и картофи е обилно и евтино горещо ястие за домашен обяд или вечеря, което не отнема много време за готвене. За да ускорите процеса на готвене, започнете с картофи. Докато се готви, пригответе останалата храна - запържете пилето, обелете, нарежете и запържете лука и гъбите. След това остава да съберете съставките всички заедно в красива керамична форма за печене, поръсете с пармезан, залейте с майонеза и изпечете. Така че, доста бързо, можете да приготвите едновременно вкусно горещо ястие, което се състои от месо, гарнитура и вкусна сос.
- Време за готвене: 45 минути
- Порции: 2
Съставки за френско пилешко месо с гъби и картофи
- 2 големи пилешки филета;
- 100 г пресни шампиньони;
- 350 г картофи;
- 50 г настърган пармезан;
- 60 г провансалска майонеза;
- 2-3 стръка розмарин;
- 5 г смлян червен червен пипер;
- 20 г картофено нишесте;
- сол, олио за пържене.
Метод за готвене на месо на френски от пиле с гъби и картофи
Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на филийки с дебелина 1,5 сантиметра, изплакнете ги отново със студена вода, за да измиете нишестето.
Гответе картофите за около 8-10 минути след кипене, сложете ги в гевгир, за да стъклите водата.
В чиния смесете съставките за паниране на пилешко филе - смлян червен червен пипер, картофено нишесте и фина сол.
Отрежете дебели парчета филе, подсушете с хартиена кърпа. Ако разгънете пилешките гърди в пеперуда, тогава половината от тях ще е достатъчна за една порция.
Оваляйте пилето, панирано с нишесте, червен пипер и сол. В тиган с дебело дъно загрейте олиото за пържене. Запържете пилето до златисто кафяво, около 2 минути от всяка страна.
Нарязваме главата лук на пръстени с дебелина половин сантиметър. Отново загрейте олиото за пържене, запържете лука, разделете го на две. Смесете една част с картофи и сложете останалия лук върху пилето.
След лука запържете гъбите.
Ако гъбите са мръсни, тогава те трябва да бъдат измити и изсушени със салфетка. Ако няма видима мръсотия, тогава е достатъчно да ги избършете с влажна кърпа.
По-добре е да отделите гъбните бутчета, нарязани на филийки и след това да се смесят с картофите.
Вземете дълбок лист за печене или керамична чиния, намажете обилно дъното с рафиниран зехтин или друго растително масло за пържене.
Първо сложете слой варени картофи и половината от запържения лук, поръсете със сол на вкус.
След това пърженото пилешко филе, върху което отгоре поставяме съставките в следната последователност - пържен лук, шампиньони, настърган пармезан и слой провансалска майонеза.
Завършете композицията с клончета розмарин.
Загряваме фурната до 230 градуса по Целзий. Поставяме ястието в предварително загрята фурна, печем 15-17 минути до златисто кафяво. Изваждаме го от фурната, оставяме го за 5-10 минути, за да почине месото и да даде сок. В резултат на това картофите се накисват във вкусна сос, направен от сок от месо, майонеза и топено сирене.
Веднага сервираме на масата пилешко френско месо с гъби и картофи; като допълнение към това ястие можете да приготвите лека салата от пресни зеленчуци. Добър апетит!
Препоръчано:
Деликатно варено месо, запечено с картофи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Варено месо, запечено с картофи, е вкусно горещо ястие, което може да се приготви както за празнична трапеза, така и за обикновен обяд или вечеря. Класическата комбинация от крехко постно месо с млади картофи под плътен бял сос, мисля, че всеки ще хареса
Желирано месо и салата от месо - 2 ястия от 1 свински джолан. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Можете да направите желирано месо и месна салата с лук от свински джолан. Джоланът, особено задната част, е много вкусно и достъпно парче свинско месо, което може да се подаде на малка компания, ако се приготви разумно
Пай с месо и гъби във фурната. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пай с месо и гъби във фурната от безквасно тесто върху кисело мляко. Пълнежът е сложен, но не позволявайте това да ви плаши. Трудност не при изпълнението, а в количеството прости съставки
Месо месо. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Предлагам ви да приготвите днес месо от пържола - тогава второто няма да е необходимо. Защо смесеният "екип"? Тъй като съдържа няколко вида месни продукти, които създават симфония на вкуса, като всеки добавя своя, специална нотка
Спагети с гъби. Със замразени гъби. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Спагетите с гъби са класическа рецепта на италианската кухня, в която много поколения готвачи са се влюбили. Ако премахнете масло и сирене от рецептата, тогава ястието е напълно подходящо за вегетарианска трапеза и постно меню