Печено с тиква. Поетапна рецепта със снимка на печено свинско с тиква

Опитвали ли сте да приготвите печено от тиква вместо картофи? Изненадайте семейството през сезона на тиквите с ново ястие: оказва се много ярко и необичайно, какъв е вкусът му, как изглежда! Тиквата, приготвена с месо, получава нов, специален, нетиквен вкус. Но е по-добре да опитате веднъж, отколкото да го прочетете сто пъти! Само не се изкушавайте да слагате картофи във пържените картофи - опитайте оригиналната версия с тиква.

И за да стане печеното с тиква вкусно, трябва да изберете правилната тиква. Най-доброто от всичко - индийско орехче или арабат, под формата на бутилка - то е най-вкусното и най-яркото!

Съставки на печено тиква

• свинско - 0,5 кг;
• цяла малка тиква или половин среда;
• морков - 1 среден;
• лук - 1 малък;
• сол - 1 непълна маса. л. или на вкус;
• смлян черен пипер - ¼ ч.л.;
• Слънчогледово олио;
• магданоз, копър;
• 2-3 чаши вода.

Начин на приготвяне на печено с тиква

Слънчогледовото масло се загрява в тиган, лукът се нарязва на по-малки и започва да се пържи на умерен огън, като се разбърква от време на време.

Когато лукът стане полупрозрачен, добавете към него грубо настъргани моркови. Пържете, като разбърквате от време на време, заедно за 3-4 минути.

След това добавете месо, нарязано на парчета от около 2х2 см, в тигана.

Посолете (засега вземете половината сол - половин супена лъжица), пипер, разбъркайте и продължете да пържите лука и морковите заедно с месото, докато цветът му се промени.

След това изсипете вода в тигана, така че да покрие напълно месото (около 2-3 чаши), покрийте с капак и оставете да къкри с ниско кипене за 30-35 минути.

Междувременно обелете тиквата. Ще извадим средата с лъжица - не я изхвърляйте, можете да вземете тиквените семки, да ги изсушите и изядете - те са вкусни и здравословни.

Отлепете кората и нарежете пулпата на големи кубчета. Тиквата се готви по-бързо от картофите, така че трябва да я нарежете на по-големи парчета от картофите за печене.

След като месото се задуши за половин час или малко повече, прехвърлете съдържанието на тигана в тигана, добавете тиквата, добавете сол и разбъркайте. Можете да продължите да готвите както на котлона, така и във фурната - в този случай прехвърлете месото и тиквата в съд за печене и покрийте с фолио.

Задушете печеното в тенджера под капака за 25 минути на малък пламък, за да не заври много и тиквата да не заври. Няма нужда да разбърквате - тогава кубчетата тиква ще останат непокътнати, красиви и спретнати. Ако готвите във фурната, печете на 180 ° C за около 45 минути.

2-3 минути преди готвене добавете наситнен магданоз и копър към печеното с тиква. Зелените на фона на ярко оранжева тиква изглеждат много цветни!

Оставете печеното да ври с билки за няколко минути и можете да го изключите.

Ароматно, апетитно печено тиква е готово!