Съдържание:
- Съставки за приготвяне на постни супи от броколи и картофи:
- Как да си направим вкусна постна супа с картофи и броколи
Видео: Вкусна постна супа с картофи и броколи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Вкусната постна супа с картофи и броколи е горещо първо ястие, което ви съветвам да готвите по-често в бързи дни.
Спомнете си диалога от любимия филм "Момичета", когато момчетата в зимната снежна гора по време на дърводобива сушат обяд:
- Колко време човек може да живее без топла вода?
- Година и три месеца.
- И тогава?
- Тогава всичко …
За да поддържате тялото си в работно и енергично състояние в дните на гладуване, за да не вкисне от умора, съветвам ви да приготвяте гореща зеленчукова супа за деня всеки ден! Важно е да напълните диетата с разнообразни храни, за да може тялото, лишено от животинска храна, да функционира нормално. Следователно, колкото повече зеленчуци, толкова по-добре.
Ако търсите постни рецепти, то тази рецепта е за вас - обикновена, здравословна, плътна и вкусна супа за първата, а за втората или за вечеря можете да си приготвите домашна юфка с гъби, за десерт - здравословни сладки с ядки и мюсли.
- Време за готвене: 1 час
- Порции: 6
Съставки за приготвяне на постни супи от броколи и картофи:
- 500 г картофи;
- 500 г броколи;
- 200 г лук;
- 150 г дайкон;
- 180 г китайско зеле;
- 150 г домати;
- 50 г слънчогледово олио;
- 15 г суха зеленчукова подправка;
- сол, черен пипер, копър.
Как да си направим вкусна постна супа с картофи и броколи
Изсипете слънчогледово олио в тенджера с дебело дъно. Обелете лука, нарежете го на тънки половин пръстени, изпратете ги в загрятото масло.
Сега поставяме сухата подправка за супа, между другото, можете да вземете кубчето от гъби бульон. Изсипете щипка сол, добавете 2-3 супени лъжици вода. Ние гасим лука до полупрозрачно състояние. Ако готвите лук без течност, само в олио, тогава те могат да бъдат много пържени или изгорени.
Обелете дайкона, разтрийте го на едро ренде за зеленчуци, хвърлете го в тенджера. Daikon ще придаде на супата острота, тя може да бъде заменена с репичка (зелена или черна).
Нарежете китайското зеле на тънки ивици. Добавете го в тигана към лука и дайкона.
Обелете картофите. Нарезахме клубените на четири части.
След това налейте 2,5 литра студена вода. Поставяме тенджерата на котлона, оставяме супата да заври на силен огън, намаляваме огъня.
Добавете доматите, нарязани на малки кубчета, затворете тигана с капак. Варете на умерен огън около 40 минути, така че зеленчуците да са напълно сварени.
Разглобяваме броколите на малки съцветия. Приготвих от замразени зеленчуци - сложих ги във вода за няколко минути, след това нарязах големи съцветия на две части, като малките оставихме цели.
Добавете броколи в тигана 10 минути преди края на готвенето, посолете всички заедно по ваш вкус.
Извадете готовата супа от котлона, оставете да се запари за 20-30 минути - увийте тенджерата с кърпа.
Сервирайте постната супа с картофи и броколи гореща. Поръсете с ситно нарязан копър и черен пипер преди сервиране.
Между другото, тази постна супа с картофи и броколи лесно се превръща в кремообразна супа, тъй като зеленчуците са много меки и нежни. Достатъчно е да поставите няколко черпака в купа на блендера и пюрирайте масата, докато стане гладка и еднородна. Препечена крем-супа може да се сервира с препечени бисквити от постно бял хляб.
Тази рецепта е подходяща за вегетарианско меню. Вкусната постна супа с картофи и броколи е готова. Добър апетит!
Препоръчано:
Зеленчукова супа с булгур и леща - постна супа за половин час. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Зеленчукова супа с булгур и леща - плътна и сърдечна, подходяща за най-строгото вегетарианско меню, тъй като не съдържа животински продукти, а само растителни съставки
Постна пица с броколи и тофу. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Постната пица с броколи и тофу е обилна храна за тези, които постят или поради някаква причина отказват да ядат животински продукти
Постна салата с лилави картофи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Постната картофена салата е вкусна, здравословна и красива. За това ястие ще ви трябват лилави гурме картофи, те съдържат повече витамини, по-малко нишесте и най-важното, грудките са богати на антиоксиданти
Постна салата с картофи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Постната картофена салата, приготвена по тази рецепта, не е скучната вегетарианска салата, която обикновено си представяме. Най-простите продукти могат да бъдат обработени и комбинирани по такъв начин, че макар и да не са кулинарен шедьовър, получавате напълно достойно ястие за лека вечеря
Минестроне е постна рецепта. Стъпка по стъпка рецепта за супа от минестроне със снимка
Минестроне, гъста зеленчукова супа. Тази супа се прави от сезонни зеленчуци. Можете да поставите всякакви зеленчуци, които са израснали в градината или са били съхранявани в килера в нея, и не забравяйте да добавите тестени изделия, картофи или ориз за ситост