Съдържание:
- Съставки за салата с младо зеле, шунка и крутони
- Метод за приготвяне на салата с младо зеле, шунка и крутони
Видео: Салата с младо зеле, шунка и крутони. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Салата с младо зеле, шунка и крутони е пролетно мезе, базирано на класическия Цезар. Разбира се, Цезар се нуждае от маруля Айсберг, чери домати и пармезан. Частичното заместване на съставките обаче е напълно приемливо, освен това се оказва много вкусно и пролетно лесно. Приготвената по тази рецепта салата е подходяща за диетично меню, тъй като се приготвя от продукти с ниско съдържание на мазнини и без майонеза.
За да направите крутони, вземете пшенично-ръжен хляб, направен от пълнозърнесто брашно, добре е, ако съдържа малко семена - лен, слънчоглед, тиква.
Направих това предястие от пушени пилешки гърди (без кожа). Можете да замените гърдите с варено пиле, пилешка шунка или варено говеждо месо.
- Време за готвене: 15 минути
- Порции: 2
Съставки за салата с младо зеле, шунка и крутони
- 200 г пушени пилешки гърди;
- 300 г младо зеле;
- 150 г пресни краставици;
- 50 г твърдо сирене;
- 150 г пълнозърнест препечен хляб.
За зареждане с гориво
- 10 мл соев сос;
- 20 мл зехтин;
- 10 г горчица на маса;
- захар, сол, черен пипер.
Метод за приготвяне на салата с младо зеле, шунка и крутони
Отстраняваме и отстраняваме от зелевата вилица изсъхналите листа и листа с видими повреди. Нарежете зелето на тънки ивици, сложете в купа, поръсете с щипка сол и леко изстискайте с ръце - смилайте го, така че да заема по-малко място.
Не трябва да се стараете много с смилането, тъй като листата на младото зеле са нежни и лесно могат да се превърнат в конфитюр.
Нарежете пресни краставици на тънки ивици, добавете в купа към нарязаното зеле.
Отстранете кожата от пушените пилешки гърди, отделете месото от костите. Нарежете филето на малки кубчета.
Добавете нарязаното пиле в купата за салата.
Втриваме малко парче твърдо сирене върху ренде за сирене, добавяме към останалите съставки. Твърдото сирене може да бъде заменено с фета или сирене фета, вкусът на готова салата от прясно зеле с шунка и бисквити ще бъде малко по-различен, но сортът винаги е приятен.
Смесете соса. Комбинирайте трапезна горчица със соев сос и екстра върджин зехтин в купа, добавете щипка захар и сол на вкус. Сосът може да се разклати в малък буркан с херметически затворен капак и е много удобен начин за приготвяне на салатни дресинги.
Изсушете няколко филийки пълнозърнест препечен хляб в тостер до златисто кафяво. Нарежете крутоните на малки кубчета.
Добавете крутоните в купа със салата от прясно зеле и шунка и подправете със соса, разбъркайте добре.
Веднага сервираме закуската на масата. Приятен апетит, гответе с лекота и удоволствие!
Салата от младо зеле с шунка и бисквити може да се приготви за закуска, обяд и вечеря, защото просто трябва да нарежете храната и да я подправите със сос.
Ястието се приготвя преди сервиране, ако го оставите за известно време, тогава крутоните ще поемат зеленчуковия сок, ще се накиснат, текстурата на ястието ще се промени значително и това е съвсем друга история.
Между другото, има много много вкусни дресинги за салати, които се приготвят на основата на хляб със зехтин и различни добавки, ще споделя рецептата някой път.
Препоръчано:
Салата "Витамин" за зимата със зеле, домати, чушки и краставици. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата „Витамин” за зимата със зеле, домати, чушки и краставици, съветвам ви да я приготвите през есента, когато зеленчуците узреят на открито под яркото лятно слънце
Тиквена супа със сметана и крутони. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Есента е времето в годината, когато тиквената супа със сметана и крутони е чест гост на трапезата. В нашето семейство това е класическо ястие за Хелоуин, вероятно, вероятно не отнема много време, за да обясним защо
Салата с шунка, китайско зеле и пъдпъдъчи яйца. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата с шунка, китайско зеле и пъдпъдъчи яйца е вариация на класическата салата Цезар, която моето семейство се съгласява да яде от сутрин до вечер и, изненадващо, ястието не става скучно. Ястието е подходящо както за лека романтична вечеря, така и за ежедневен обяд
Шницел от младо зеле. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Какво да готвя от младо зеле, когато всички вече са пълни със зелени пролетни салати и зелеви кифлички? Опитайте зелеви шницели - прекрасно лятно ястие: просто и бързо, здравословно и вкусно
Вегетариански шницел от младо зеле. Зелен шницел. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Зелевият шницел е много вкусен, особено вегетарианският шницел, приготвен от младо зеле. Тези, които са се отказали да ядат месо, отдавна са се научили да готвят страхотни неща от растителни продукти