Съдържание:
Видео: Печено свинско във фурната. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Печенето на свинско месо във фурната е проста рецепта, която ще ви помогне бързо, без миризма на пържено олио, пръски масло и други неудобства, съпътстващи процеса на пържене, пригответе вкусно и апетитно свински корем във фурната. От известно време приготвям свинско печено само по този начин. Е, писна ми да мия печката, след като изпържите малко парче месо и миризмата не винаги е щастлива, особено ако в огъня попаднат пръски масло.
След като шпионирах професионални готвачи - те покриват печката с фолио около горелките, но за приготвянето на домашна вечеря за малко семейство е някак неикономично. Но във фурната и дори при режим грил, печеното ще се окаже най-вкусно - румено, златисто, сочно и нежно.
Като гарнитура за такова месо, не забравяйте да сварите картофи и да задушите моркови и лук, ще получите обилен, вкусен и прост обяд.
Важно е да изберете правилното гърди за тази рецепта. Нуждаете се от гърди с тънки слоеве бекон, по-добре е да осолите много тлъсто месо с широки ленти бекон (ще стане вкусно в торбичка по сух начин) или да сварите в лучени кори. Месарите обикновено продават пържене без ребра, но понякога има малки хрущяли, според мен те са дори по-вкусни с тях.
- Време за готвене: 40 минути
- Порции: 4
Печени свински съставки на фурна
- 600 g свински корем без кости;
- 1 ч.л. копър;
- 1 ч.л. кимион;
- 2 ч.ч. сладък червен пипер;
- 2 ч.ч. подправки за месо;
- 1 супена лъжица пчелен мед;
- 1 супена лъжица соев сос;
- сол, растително масло.
Как да готвя печено свинско във фурната
Нарежете пърженето на филийки с дебелина около два сантиметра. Този път взех месото с ребрения хрущял и кожата и тъй като прасето беше младо, кожата е годна за консумация и мека, а хрущялът е нежен.
Сега правим смес за настъргване на месото. Изсипете сол и сладък червен пипер в купа, добавете кимион, копър и малко суха подправка. Между другото, този за кебап ще направи същото.
Натрийте парчетата свинско печено с подправки внимателно, така че да не останат необработени парчета.
Всичко се залива с растително масло, трябват ви 2-3 супени лъжици масло.
Поставете месото в огнеупорна форма за печене. Загряваме фурната до 170 градуса по Целзий.
Покрийте формата с парче фолио, поставете го в загрята фурна за 30 минути. След това отстранете фолиото и намажете месото със сос. Приготвям соса така - затоплям меда в купа на водна баня, когато стане течен, добавям плътен соев сос.
Сега включете режима на скара и запечете свинското печено във фурната до златисто кафяво под скарата, това ще отнеме 5-6 минути.
Изваждаме свинското печено от фурната, оставяме го да „почине” за няколко минути на стайна температура и сервираме със сложна гарнитура, кисели краставички или зеленчукова салата. Добър апетит!
Ако печката ви няма грил, тогава не бива да се разстройвате. Извадете съда от фурната след 25 минути, отстранете фолиото, обърнете парчетата месо, покрийте със соса и гответе още 15 минути без фолио при температура около 180 градуса. Свинското печено ще се окаже не по-малко вкусно!
Препоръчано:
Диетична риба със зеленчуци във фурната. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Риба със зеленчуци във фурната, печена в плик, направен от няколко слоя хартия за печене. Това е диетична рецепта, ние готвим риба почти без масло, вкусен екстра върджин зехтин само в дресинг
Пълнено пиле без кости във фурната. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пълнено пиле без кост - сочно и крехко, пълнено с пържени гъби и зеленчуци. Вашите гости не трябва да си цапат ръцете, това ястие се яде с нож и вилица - вътре няма кости
Свинско с дюля, печено във фолио. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Месото, изпечено в компания с дюля, придобива специален вкус и аромат. Рецептата е толкова проста, че дори и начинаещ в готвенето може да я повтори, а резултатът е разкошен, като в ресторант
Печено с тиква. Поетапна рецепта със снимка на печено свинско с тиква
Тиквата, приготвена с месо, получава нов, специален, нетиквен вкус. Но е по-добре да опитате веднъж, отколкото да го прочетете сто пъти
Свинско коремче във фурната. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Свинското гърди във фурната е много вкусно ястие от евтина част от прасето. В тази рецепта ще ви кажа как да приготвите свински корем във фурната, така че месото да се окаже крехко, вкусно, с хрупкава коричка