Съдържание:
- Съставки за салата от раци с краставица и гъби
- Метод за приготвяне на салата от раци с краставица и гъби
Видео: Салата от раци с краставица и гъби. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Вкусна салата от раци с краставица и гъби - нежна, сърдечна, висококалорична! Част от такава закуска може да се поднесе с прясна пшеница на вечеря, което е напълно достатъчно, за да се нахрани възрастен. Тази рецепта за салата от раци ще ви стане спасител, когато гостите са на прага и не остава време за дълго готвене. Продуктите са най-прости и достъпни, можете да ги намерите както през зимата, така и през лятото във всеки магазин за хранителни стоки.
Между другото, ще ви разкрия една тайна - ако бързате, можете да поднесете ястието малко топло. Това не разваля ни най-малко вкуса, струва ми се, че е дори по-добър. За празнична порция ви съветвам да украсите салатата с морски дарове - скариди и миди, те ще допълнят идеално ястието.
- Време за готвене: 30 минути
- Порции: 3
Съставки за салата от раци с краставица и гъби
- 300 г пръчки от раци;
- 150 г пресни краставици;
- 150 г шампиньони;
- 80 г стрък целина;
- 120 г лук;
- 50 г зелен лук;
- 130 г моркови;
- 100 г майонеза;
- 15 г масло;
- растително масло за пържене, сол, черен пипер.
Метод за приготвяне на салата от раци с краставица и гъби
Нарежете на ситно стръкове целина и лук. Загрейте растително масло в тиган, добавете масло. Когато маслото се разтопи, добавете целината и лука, запържете на слаб огън за 8-10 минути, докато зеленчуците станат почти прозрачни.
Внимателно извадете покафенелите зеленчуци от тигана, оставете маслото - ще ви трябва по-късно.
Нарежете морковите на ивици, изпратете ги в тигана, покрийте и варете на умерен огън за около 10 минути. През това време морковите ще станат меки.
Внимателно извадете морковите от тигана. За да не загребвате маслото за пържене, по-добре е да стигнете до зеленчуци с решетъчна шпатула.
Нарежете шампиньоните за салата от раци с краставица и гъби на тънки филийки, сложете в сгорещено олио. На този етап ви съветвам да добавите малко растително масло, тъй като гъбите го абсорбират много.
Готвене на гъби за 6-8 минути, това време е достатъчно за готвене на гъби.
Размразете пръчките от раци, нарязани на тесни ивици заедно.
Хвърлете нарязаните пръчки от раци в предварително загрят тиган, добавете ситно нарязан зелен лук. Запържете лука с клечки само за 1-2 минути.
Поставете сотирания лук с целина и задушени моркови в дълбока чиния, добавете раци и пържени гъби, пържени със зелен лук. Охладете храната до стайна температура, можете да поставите чинията в хладилника за известно време.
Накълцайте пресни краставици на тънки ивици, добавете в чинията към останалите съставки. Поръсете всичко заедно на вкус с готварска сол и черен пипер.
Подправете салатата от раци с краставица и гъби с майонеза, разбъркайте старателно и украсете с пресни билки преди сервиране. Добър апетит!
Това предястие може да ви се стори твърде калорично, защото почти всички съставки са предварително изпържени в олио, а салатата също е облечена с майонеза. Можете леко да намалите съдържанието на калории - сварете морковите в униформите им, сварете гъбите и смесете майонеза със заквасена сметана в равни пропорции.
Препоръчано:
Салата за хляб с репички и краставица. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Съветвам ви да приготвите вкусна салата с репички и краставици непосредствено преди сервиране. Това е салата с хляб и за да останат сухи крутони или парченца препечен пита хляб, остават малко хрупкави, трябва да смесите всичко бързо, да подправите и веднага да сервирате
Лека салата от раци в тарталети. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Най-бързото и просто мезе на празничната трапеза е салата с ракови пръчици и чушки в тарталети. Тази лека салата от раци може да се приготви за минути, което е особено важно, когато гостите пристигнат неочаквано и в хладилника няма готови лакомства
Вкусна салата с пръчици от калмари и раци. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Вкусна салата с пръчици от калмари и раци може да се приготви за празнична трапеза или просто да се сервира за обяд или вечеря. Салатата се оказва здравословна и засищаща
Обилна селска салата със свинско и гъби. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата от свинско месо с гъби е селско ястие, което често може да се намери на празнична трапеза в селото. Тази рецепта е с шампиньони, но ако има възможност да замените шампиньоните с горски гъби, тогава не забравяйте да готвите така, ще бъде още по-вкусно
Спагети с гъби. Със замразени гъби. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Спагетите с гъби са класическа рецепта на италианската кухня, в която много поколения готвачи са се влюбили. Ако премахнете масло и сирене от рецептата, тогава ястието е напълно подходящо за вегетарианска трапеза и постно меню