Съдържание:
Видео: Пълнени чушки с кайма без ориз. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Пълнени чушки с кайма във фурната - най-вкусната рецепта от всички! Невъзможно е да устоим на аромата на това ястие. Във фурната можете да готвите едновременно доста голям брой зеленчуци, ако размерът на тавата или формата за печене позволява. След това има вкусни пълнени чушки за няколко дни - такава храна никога няма да скучае.
Има безброй рецепти за приготвяне на пълнени чушки - вегетариански, задушени, с ориз, с булгур, с една дума, всяка домакиня има свой собствен чип за подпис. В тази рецепта предлагам да приготвите печени чушки с месо и зеленчуци, без ориз.
- Време за готвене: 55 минути
- Порции: 6
Съставки за пълнени чушки с кайма без ориз
- 650 г сладка чушка;
- 600 г домашно кайма;
- 120 г моркови;
- 150 г лук;
- 80 г доматено пюре;
- 6 г подправка с кайма;
- 7 г смлян сладък червен пипер;
- растително масло, черен пипер, готварска сол.
Метод за приготвяне на пълнени чушки с кайма без ориз
Нарежете голяма глава лук на ситно, хвърлете го в загрято растително масло. За да не изгори маслото и готовата храна да не придобие неприятна миризма, използваме рафинирано масло без мирис (за пържене).
Сотирайте лука за няколко минути, разбъркайте.
Изпращаме настъргани моркови към лука. Задушаваме всичко заедно за 7-8 минути.
За пълнене на пълнени чушки вземете охладена домашна кайма, която обикновено се състои от половин свинско, наполовина говеждо месо; подходящо е и смляно пилешко филе.
Подправете месото с подправки - смлян сладък червен пипер и суха подправка от кайма (смес от подправки) или сушени билки, например магданоз, копър, целина.
Охладете сотираните моркови с лук малко, отделете половината от зеленчуците. Добавете към каймата, разбъркайте. На този етап пипер и сол пълнежа.
Разрежете по дължина разноцветните шушулки от сладък пипер. Оставяме дръжките, премахваме семената, след което изплакваме чушката с течаща вода. Можете да напълните чушките по различен начин - отрежете главите с опашки и напълнете "чашките" с кайма, но този метод не винаги е подходящ. Ако пиперът има остър край, тогава ще бъде трудно да го инсталирате върху лист за печене.
Напълваме половинките на шушулките с кайма, пълним ги плътно, правим малък хълм.
Добавете доматено пюре към останалите сотирани зеленчуци, сол, черен пипер, загрейте на умерен огън до кипене. Вместо готово доматено пюре можете да смелите няколко пресни домата в блендер.
Поставете задушените зеленчуци в огнеупорен съд. Поставете пълнени чушки върху зеленчуците - сложете шушулките плътно една към друга.
Загряваме фурната до 185 градуса. Поставете формата със зеленчуци на средното ниво. Готвим пълнените чушки за около 45 минути, точното време зависи от индивидуалните характеристики на вашата печка.
Веднага сервирайте пълнени чушки с кайма без ориз на масата, полейте със заквасена сметана и украсете с пресни билки.
Между другото, съветвам ви да приготвите буйни картофено пюре с масло и мляко за това ястие от пълнени чушки за гарнитура и да направите сос от заквасена сметана с копър и зелен лук.
Препоръчано:
Котлети, пълнени със сирене, печени в бекон. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пълнените котлети, изпечени в бекон, са ястие, достойно за празнична трапеза, което е много лесно за приготвяне, приготвянето му няма да отнеме много време и рецептата също ще се подчини на начинаещ готвач
Пълнени чушки в доматен сос за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Съветвам ви да приготвяте пълнени чушки в доматен сос за зимата през есента, когато зеленчуците са евтини, а вкусът и зрялостта им са достигнали максималните си стойности. Чушките могат да бъдат от всякакъв цвят - зелен, червен или жълт, това не е важно, тъй като под слой гъст доматен сос те са почти незабележими в буркани
Зеленчуков асортимент от пълнени чушки с патладжани за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Зеленчуково плато за зимата от чушки, пълнени със зеленчуци и патладжани в сладко-кисела марината. С този асортимент ще трябва да се суетете, но предястието се оказва отлично, можете да го поднесете за празничната трапеза, гостите ще оценят
Калмари, пълнени със зеленчуци и сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Калмари, пълнени със зеленчуци и сирене, е проста рецепта за ежедневното меню. Оказва се леко ястие, което е чудесно за диетично меню. Ако порцията е малка, тогава няма да напълнеете на такава вечеря
Пълнени зелеви кифлички със спанак. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Това ястие е леко, витаминно и зелено, като самото лято! Дори ориз в пълнени зелеви ролки в бледозелен оттенък благодарение на спанака. Въпреки липсата на месо, олио и пържене, пълнени зелеви кифли са задоволителни