Сандвичи с цаца на празничната трапеза. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Сандвичи с цаца на празничната трапеза са бюджетни сандвичи за празника, които въпреки своята простота са невероятно популярни. Доста студени закуски от древни съветски времена могат да бъдат намерени на новогодишната трапеза и до днес. Но няколко рецепти са толкова здраво вкоренени в празничното меню, че вече може да се нарече традиция. Оливие с лекарска наденица, херинга под шуба, фалшив хайринг хайвер с моркови, сандвичи с червен хайвер, аспик риба и, разбира се, сандвичи със цаца.

Всяко семейство има своя собствена рецепта за подпис, която ви каня да споделите в коментарите.

Моята рецепта е добра в това, че хлябът, пържен по определен начин, не се застоява и кисне дълго време, сандвичите остават свежи, апетитни и не е необходима фурна за приготвянето им.

• Време за готвене: 15 минути
• Порции: 4-6

Съставки за сандвичи с цаца

• 1 кутия цаца;
• 2 пилешки яйца;
• 4 пъдпъдъчи яйца;
• 30 г сирене;
• малък куп копър;
• 1 супена лъжица майонеза;
• 1 супена лъжица сос от сирене
• пшеничен и ръжен хляб;
• 1 скилидка чесън;
• черен пипер, зеленчук и масло.

Метод за приготвяне на сандвичи с цаца

Приготвяне на крутони. Нарежете пшенично-ръжения хляб на филийки с дебелина около сантиметър. Разбиваме едно пилешко яйце в купа.

Посолете яйцето, добавете прясно смлян черен пипер и разбъркайте с вилица, за да постигнете еднородна консистенция. Не е нужно да разбивате на пяна, разбъркайте яйцето достатъчно добре.

Сега потопете филийка хляб в разбито яйце, първо от едната страна, после от другата.

Загрейте растително масло и масло в тиган. Запържете филийки хляб до златисто кафяво от всяка страна. Натрийте пържения хляб със скилидка чесън.

Сварете твърдо сварено пилешко яйце, охладете, разтрийте го на ренде. Нарежете на ситно малък куп копър, оставете няколко клона за украса.

Добавете към свареното яйце сос от сирене и майонеза, настърган кашкавал и накълцан копър.

Смелете старателно съставките с вилица, за да направите гъсто, хомогенно намазване.

Варим пъдпъдъчи яйца на твърдо сваряване; те се нуждаят от не повече от две минути, за да ги приготвят. Охладете яйцата в студена вода, обелете ги, разрежете наполовина.

Намажете филийките препечен хляб със паста от сирене. Макаронният слой може да е дебел - вкусен е!

Разстиламе по три риби на всеки сандвич. Пастата е вискозна, така че те ще залепнат добре за сандвича и няма да паднат от него (по пътя към устата ви).

Украсете сандвичите с половинки пъдпъдъчи яйца и клончета копър.

Слагаме сандвичите си с цаца в чиния и сервираме веднага. Добър апетит!

По-младото поколение може да избере салата с морски дарове, но наскоро видя коментар от млад приятел, който беше обиден от нападения срещу Оливие. Той каза, че яде тази салата само веднъж годишно и затова не може да си представи новогодишната трапеза на майка си без традиционна рецепта! Веднъж годишно можете да си спомните традицията - да готвите Оливие, херинга под шуба и вкусни сандвичи с цаца!