Съдържание:
- Съставки за домашно приготвени мъфини от сушени плодове
- Метод за приготвяне на домашни кифли със сушени плодове
Видео: Домашните кифли със сушени плодове са прости и вкусни. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Домашни кифли със сушени плодове - проста рецепта със смокини, боровинки и сини сливи, които ще се подчинят дори на начинаещ сладкар, който няма опит в сладкишите. Вкусна кефирена торта с коняк и сушени плодове ще украси всеки домашен празник, освен това такива сладкиши могат да бъдат приготвени за по-малко от час. Има обаче един важен момент - сушените плодове трябва да се накиснат в коняк за поне 6 часа. Съветвам ви да направите това в навечерието на готвенето - те ще се накиснат добре за една нощ. Вместо коняк можете да използвате ром, уиски или силен ликьор.
- Време за приготвяне: 6 часа
- Време за готвене: 40 минути
- Порции: 12
Съставки за домашно приготвени мъфини от сушени плодове
- 100 г сушени смокини;
- 50 г сушени боровинки;
- 100 г сини сливи;
- 150 мл ракия;
- 150 г масло;
- 200 г гранулирана захар;
- 150 мл мазен кефир;
- 2 пилешки яйца;
- 120 г пшенично брашно;
- 70 г грис;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/3 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 30 г смлени портокалови кори или кора от 2 портокала;
- щипка фина сол, пудра захар.
Метод за приготвяне на домашни кифли със сушени плодове
Поставете сушени плодове в купа, залейте с вряла вода. След няколко минути изцедете водата, изплакнете добре изсушените плодове с течаща вода.
След това нарежете смокините и сините сливи на тънки ивици, оставете сушените боровинки цели. Поставяме сушените плодове в херметически затворен буркан, изсипваме коняка, оставяме на стайна температура за 6-8 часа или по-добре за една нощ. През нощта сушените плодове ще поемат почти целия алкохол.
Приготвяне на тесто за мъфини със сушени плодове. Смесете омекотеното масло с гранулирана захар и щипка фина сол.
Разбийте яйцата със захар с миксер.
Разбийте добре съставките, така че масата да стане лека и пухкава, а зърната от гранулирана захар да се разтворят.
След това добавете мазен, леко топъл кефир. Можете да поставите бутилка кефир в гореща вода за няколко минути, така че тя ще се загрее по-бързо.
След това добавете сухи съставки към течните - изсипете пресято пшенично брашно, грис и смлени портокалови кори. Добавяме и бакпулвера и содата.
Замесете тестото старателно, за да не останат бучки.
Когато тестото за мъфини е готово, добавете сушени плодове, напоени с коняк и смляна канела.
Разбъркайте отново тестото добре и загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.
Вземаме хартиени форми, вмъкваме ги в силиконови или метални. Ако не поддържате хартията с по-дебела форма, тарталетите ще се разтекат по ширина.
Изпращаме кифли със сушени плодове в предварително загрята фурна, печем около 20-25 минути. Формите са малки, обикновено достатъчно време за печене. Проверяваме готовността с дървена пръчка - ако излезе суха от печенето, тогава може да се извади от фурната.
Поръсете охладените домашни кифли със сушени плодове с пудра захар през цедка и сервирайте с чай или мляко. Добър апетит!
За празник можете да украсите кексчетата с цветна глазура или да излеете разтопен шоколад!
Препоръчано:
Вкусни бисквитки с извара, направени от прости съставки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Домашните бисквитки от извара са лесни за печене за по-малко от час. Това са някои от най-простите рецепти, така че не се изискват специални съставки или умения за сладкиши
Калмари в доматен сос - прости и вкусни. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Калмарите в доматен сос могат да се сервират като самостоятелно ястие или да смесите морски дарове с паста за вкусно и задоволително второ ястие. Тази проста рецепта ще помогне на начинаещите готвачи да почистят и приготвят калмари без много караница
Джинджифилова торта със сушени плодове. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
В мразовита вечер е страхотно да се настаните в уютната кухня с чаша горещ чай от джинджифил и … парче вкусна торта с меденки! Това са истински зимни сладкиши, не само вкусни, но и здравословни
Домашно сушени сушени пилешки гърди. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Домашно приготвените сушени сушени пилешки гърди, приготвени в обикновен градски апартамент, са нежни, вкусни и най-важното, без фабрични консерванти. Не е необходимо да създавате някакви специални условия
Пай от тиква на кефир със сушени плодове. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Тиквеният пай на кефир със сушени плодове е един от най-простите, евтини, но въпреки това красиви пайове, което не е срамно да се сервира не само за вечерен чай, но и на празничната трапеза