Кокосова торта "Kuchen" е райска наслада. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Кокосова торта "Kuchen" е райска наслада. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Кокосова торта "Kuchen" е райска наслада. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Кокосова торта "Kuchen" е райска наслада. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Кокосова торта "Kuchen" е райска наслада. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ ЭТОГО ГОДА. Нежный Лимонный Торт. 2024, Март
Anonim

Кокосова торта с деликатен маслен крем и бита сметана е истинско удоволствие. Направих тази торта въз основа на традиционния немски кокосов пай - кучена. Кокосова торта "Kuchen" се пече бързо и лесно. Готовият сладкиш е напоен с тежка сметана, така че тортата на негова основа се оказва влажна и много вкусна.

Кокосова торта "Kuchen" - райска наслада
Кокосова торта "Kuchen" - райска наслада

В този десерт кокосът е навсякъде - в бисквита, в сметана, дори в бита сметана добавих няколко капки кокосов екстракт. Като цяло се оказа просто райско удоволствие и още по-вкусно!

  • Време за готвене: 2 часа
  • Порции: 10

Съставки за кокосова торта Kuchen

За теста:

  • 100 г масло;
  • 220 г захар;
  • 2 пилешки яйца;
  • 200 мл неподсладено кисело мляко;
  • 50 г грис;
  • 160 г пшенично брашно;
  • 8 г бакпулвер;
  • 130 г кокосови люспи;
  • 230 мл 20% сметана.

За крема:

  • 200 г масло;
  • 70 г пудра захар;
  • 80 г кокосови люспи.

За декорация:

  • 250 мл 33% сметана;
  • 30 г пудра захар;
  • екстракт от кокос;
  • сладкарски превръзки;
  • какао.

Метод за готвене на кокосова торта "Kuhen"

Поставете омекотеното масло в купа, добавете фина бяла захар. Разбийте маслото със захар.

Разбийте маслото със захар
Разбийте маслото със захар

Въвеждаме едно по едно пресни пилешки яйца, разбиваме съставките, докато се получи пухкава маса.

Добавете неподсладено кисело мляко със стайна температура. Киселото мляко може да се загрее леко, като поставите бутилката в тенджера с гореща вода.

Добавете грис, пшенично брашно и бакпулвер.

Въведете пресни пилешки яйца и разбийте съставките
Въведете пресни пилешки яйца и разбийте съставките
Добавете неподсладено кисело мляко
Добавете неподсладено кисело мляко
Добавете грис, пшенично брашно и бакпулвер
Добавете грис, пшенично брашно и бакпулвер

Смесете добре съставките, за да получите хомогенно тесто без бучки.

Смесете съставките
Смесете съставките

Смажете незалепващата форма с масло, поръсете с брашно, разстелете тестото, отгоре поръсете с кокос. Можете да смесите стърготините с няколко супени лъжици захар, но това не е необходимо, тъй като сметаната ще бъде сладка.

Поставяме формата във фурна, загрята до 170 градуса, печем 35-40 минути. Изваждаме готовата бисквита, веднага я заливаме с топла сметана. Охладете във форма.

Поставете охладената бисквита върху съд.

Смажете формата с масло, поръсете с брашно, подредете тестото и поръсете с кокос
Смажете формата с масло, поръсете с брашно, подредете тестото и поръсете с кокос
Поставяме формата във фурната за 35-40 минути. Готовата бисквита се залива с топла сметана
Поставяме формата във фурната за 35-40 минути. Готовата бисквита се залива с топла сметана
Поставете охладената бисквита върху съд
Поставете охладената бисквита върху съд

Приготвяне на крем. Разбийте омекотеното масло (82% масленост) с миксер за няколко минути. Добавете пудра захар на малки порции, разбийте, докато масата стане пухкава и лека.

Ако се смесят охладени храни, маслото може да се превърне в люспи. В това няма нищо лошо, ако масата леко се нагрее на водна баня, тогава тя отново ще стане гладка.

Добавете кокосови люспи към готовия крем, разбъркайте внимателно.

Приготвяне на крем и добавяне на кокос към него
Приготвяне на крем и добавяне на кокос към него

Намажете охладената бисквита със сметана отгоре и отстрани.

Покрийте охладената бисквита със сметана
Покрийте охладената бисквита със сметана

Поръсете страните на тортата с какао на прах.

За украса разбийте тежка сметана с пудра захар и капка кокосов екстракт. Засаждаме крем върху тортата, украсяваме със сладкарски пръски - многоцветни сърца.

Сложете приготвената кокосова торта Kuchen в хладилник за 1-2 часа.

Ние украсяваме кокосовата торта Kuchen и я поставяме в хладилника за няколко часа. Свършен
Ние украсяваме кокосовата торта Kuchen и я поставяме в хладилника за няколко часа. Свършен

Можете да използвате готов кокос за пълнежа със сметана и кухнята, но пресният кокос все пак е по-добър. Една малка ядка е напълно достатъчна, за да направите тази вкусна кокосова торта. Добър апетит!

Препоръчано: