Пост шарлота с ябълки и канела върху растителна сметана. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Постната шарлота с ябълки и канела и зеленчуков крем е обикновена баница, която е подходяща за гладуващи хора и такива сладкиши също могат да бъдат включени във вегетарианското меню. Има ситуации, когато млечните продукти трябва да бъдат заменени с растителни, а след това на помощ на домакините идва крем, приготвен на основата на растителни мазнини - растителен крем. Те могат да бъдат сухи или готови за консумация в опаковки с различни размери.

Вкусът на крема се съчетава добре с ябълки и канела, бакпулверът прави тестото пухкаво и въздушно, тортата е просто вкусна. За тази рецепта е много важно да използвате много ябълки, нека заемат почти цялата форма, а тестото само залепва парчетата плодове заедно. Изберете сладко-кисели ябълки, големи и сочни!

• Време за готвене: 1 час
• Порции: 8

Съставки за постна ябълково-канелена шарлотка със зеленчуков крем

• 250 мл растителна сметана;
• 210 г захар;
• 30 мл зехтин;
• 180 г пшенично брашно;
• 10 г бакпулвер;
• 5-6 ябълки;
• 2 чаени лъжички смляна канела
• 10 g маргарин;
• пудра захар.

Метод за приготвяне на постна шарлота с ябълки и канела върху растителна сметана

Изсипете растителна сметана в купа, добавете гранулирана захар и ванилин на върха на ножа, изсипете зехтин. Разбийте течните съставки с бъркалка, докато зърната от гранулирана захар се разтворят напълно.

Разредете сухия крем с топла преварена вода в съответствие с препоръките на опаковката на продукта.

Използвайте рафинирано зехтин без мирис или го заменете с каквото и да е растително масло.

Комбинирайте пшеничното брашно с бакпулвера в отделна купа, пресейте сместа през сито. Брашното трябва да бъде пресято, за да се насити с въздух. Смесете пресятото брашно с течните съставки на малки порции. Замесете гладко тесто без бучки.

Намажете съда за печене с тънък слой растителен маргарин, поръсете с брашно, поставете в хладилника за 5 минути. Брашният и маргариновият слой ще залепнат по тигана и тортата никога няма да изгори.

Междувременно измийте старателно ябълките, изрежете сърцевината и нарежете плодовете на малки кубчета.

Изсипете нарязаните ябълки в студена форма, поръсете със смляна канела.

Изсипете тестото върху ябълките на равномерен слой, леко наклонете формата и разклатете внимателно, така че тестото да запълни кухините между плодовите резени.

Загряваме фурната до температура от 175 градуса по Целзий. Поставете съда на средния рафт на предварително загрятата фурна. Готвене на тортата за около 45-50 минути.

Изваждаме формата от фурната, оставяме да престои 5 минути, след което изваждаме шарлото от формата и я охлаждаме върху решетката.

Можете също да поставите шарлотата върху дървени пръчици, така че въздухът да може свободно да циркулира под печените изделия и долната кора да не е влажна.

Поръсете шарлотата с пудра захар и смляна канела. Постната шарлотка с ябълки и канела е готова! За постно меню такава декорация е напълно достатъчна - в публикацията печенето трябва да изглежда скромно.

Сервираме постна шарлота с чай или билкова инфузия. Добър апетит.

Тази торта може да се съхранява на стайна температура за 2-3 дни.