Съдържание:
Видео: Прост пандишпан за Великден. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Великденският пай е домашна рецепта за обикновен пандишпан, пълнен с ядки, захаросани плодове, смокини, стафиди и други екстри. Бялата глазура, която украсява тортата, е направена с бял шоколад и масло, тя никога няма да се напука и има вкус на шоколадов крем!
Ако нямате време или умения да бъркате с тесто с мая, тогава можете да направите тези прости празнични печени изделия за великденската трапеза. Мисля, че такава проста рецепта ще бъде усвоена от всеки начинаещ домашен сладкар.
- Време за готвене: 45 минути
- Порции: 5-6
Съставки за Великденски пандишпан
- 150 г гранулирана захар;
- 3 пилешки яйца (големи);
- 170 г пшенично брашно;
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 чаени лъжички 9% оцет
- 35 г масло.
За пълнене:
- 80 г смокини;
- 80 г сини сливи;
- 80 г стафиди;
- 80 г фъстъци;
- 80 г захаросани плодове.
За декорация:
- 60 г бял шоколад;
- 30 г масло;
- цветни сладкарски поръси.
Как да си направим обикновена бисквитена торта за Великден
Приготвяне на тестото. Това е една от най-лесните рецепти за класически маслен пандишпан. Първо счупете пресни, големи яйца в купа, добавете захар.
След това вземете електрически миксер, разбийте яйцата със захар, докато станат пухкави. Ръчно е трудоемко, но доста изпълнимо, но ще отнеме много време. На този етап добавете две чаени лъжички 6% оцет. Можете да замените бакпулвера (бакпулвера) със сода и оцет в тази рецепта.
Смесваме пшенично брашно със сода за хляб, пресяваме, добавяме към течните съставки, омесваме тестото внимателно, опитвайки се да не унищожим разбитата маса и да не разрушим образуваните въздушни мехурчета.
Разбъркайте добре съставките на тестото, изсипете разтопеното и охладено масло на тънка струйка, тестото е готово.
Осъществяване на пълнежа. Разбира се, можете да вземете готова смес от всички продукти, изброени за пълнежа, в различни варианти тя е навсякъде в продажба. Предпочитам да бера ядки със сушени плодове със собствените си ръце и в пропорциите, които харесвам.
И така, нарязваме на ситно смокините и сините сливи. Нарежете на ситно бланшираните фъстъци. Нарежете захаросания ананас на кубчета. В допълнение към захаросаните кори от ананас, добавям домашни захаросани кори от лимони и портокали към печени продукти. Малко количество захаросана цитрусова кора придава на печените продукти ярък вкус.
Смесваме всички съставки на пълнежа, добавяме стафидите.
Преместваме пълнежа в тестото, смесваме съставките с лъжица. Тестото се получава дебело, има много пълнеж, ако приготвите голяма порция, дори е трудно да се смеси.
Намажете матрицата с незалепващо покритие с омекотено масло, запрашете маслото с брашно. За това печене не забравяйте да използвате дебелостенна форма за печене, тъй като сушените плодове лесно изгарят в тънкостенни съдове.
Разстиламе тестото във форма, разпределяме го с лъжица, така че да лежи на равномерен слой.
Готвене на тортата при 175 градуса за 40 минути. Охладете до стайна температура
Охладете козунака до стайна температура.
Разтопете бял шоколад и масло на водна баня, изсипете глазура върху тортата, украсете със сладкиши.
Добър апетит!
Препоръчано:
Крем от извара Великден. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Основното коледно лакомство са козунаците и сладкишите. Но има и други празнични ястия, които да приготвите за Великден. Например, извара от извара Великден със сушени плодове. Тази публикация съдържа поетапна рецепта със снимка на великденска извара със сушени плодове, която не е необходимо да се пече
Прост рибен пай със скумрия и картофи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Една обикновена рибна пита със скумрия и картофи отнема по-малко от час, за да се приготви. Това е обилно ястие, при което рибата се пече с гарнитура едновременно под златиста и апетитна кора
Пандишпан "Ягода със сметана". Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пандишпанов крем с извара "Ягода със сметана" не е най-лесният сладкиш, но ако имате минимални кулинарни умения, няма да е трудно да приготвите този вкусен десерт
Мраморни яйца за Великден. Яйца, оцветени с лукова кора и зеленина. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Мраморните яйца за Великден се боядисват с лукови кори и обикновена зеленина. Яйцата са красиви за очите, приличат на истински камъни с правилна форма. А направата им изобщо не е трудна. Как - ще ви кажа в статията
Цветни яйца за Великден, украсени с листа магданоз. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Боядисаните яйца за Великден са красива традиция, която много хора почитат. Ако съчетаете стари и модерни технологии, добавите естествени материали, резултатът ще бъде оригинални великденски яйца