Пост салата от авокадо. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Постна салата от авокадо - лека зеленчукова салата, която е идеална за постни и вегетариански менюта. Това ястие може да бъде включено и в диетичното меню, но ако решите да се разделите с излишни килограми в кръста, тогава намалете количеството зехтин в дресинга и вземете само половин авокадо вместо целия плод.

Пригответе салатата непосредствено преди сервиране - нарязаните пресни зеленчуци губят вкуса си, а салатата от авокадо ще стане „мокра“и безвкусна, ако се съхранява в продължение на няколко часа.

• Време за готвене: 10 минути
• Порции: 2

Съставки на постна салата от авокадо

• 1 авокадо;
• 1 червен лук;
• 1 прясна краставица;
• 1/2 глава маруля айсберг;
• 3 домата;
• 1 чаена лъжичка черен сусам
• лимонов сок.

За зареждане с гориво:

• 1/2 лимон;
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка сух зеленчуков дресинг
• 2 чаени лъжички зърнена горчица
• червен пипер или червен пипер;
• морска сол на вкус.

Метод за приготвяне на постна салата с авокадо

Нарежете авокадото наполовина, извадете костилката. Отстранете пулпата с десертна лъжица, нарежете на тънки филийки, поставете в купа за салата.

Целулозата от авокадо бързо се окислява във въздуха - става тъмна, изглежда неапетитна. За да запазите цвета на плодовете, залейте го с прясно изцеден лимонов сок и за да не попаднат лимоновите семена в постната салата, филтрирайте сока през цедка.

Нарежете сладкия червен лук на тънки пера, добавете нарязания лук в купата за салата към авокадото.

Нарязваме пресната краставица на тънки филийки, изпращаме нарязаната краставица в салатата след лука. Съветвам ви да обелите дългоплодната парникова краставица и да премахнете промяната от нея.

Нарежете малка глава на "Айсберг" наполовина, нарязайте грубо листата или разкъсайте на ръка. Има мнение, че зеленчуците губят витамини от контакт с метал, казват те, следователно е по-добре да разкъсате салатата с ръце. Всъщност загубата на витамини е незначителна, така че може да се използва нож.

Нарежете узрелите червени домати наполовина, изрежете дръжката с печат, нарежете доматите на филийки. Ако използвате чери домати, по-добре е да ги добавите цели.

Изработване на бензиностанция. Изцедете супена лъжица лимонов сок в купа, добавете щипка морска сол, зърнена горчица и суха подправка за зеленчукови салати.

Изсипете вкусен зехтин (нерафиниран) в купа, добавете щипка смлян сладък червен пипер или червен пипер, ако пикантната храна ви е по вкуса. Смесете превръзката с лъжица, за да стане гладка.

Изсипете дресинга в купа за салата, разбъркайте зеленчуците, така че дресингът да насити всяко парче.

Поръсете салатата с черен или бял сусам. В допълнение към сусам, можете да поръсите печени тиквени семки или ленени семена върху ястието за различни текстури.

Сервирайте веднага постната салата от авокадо на масата. Пресната салата се оказва хрупкава - (листа от айсберг, краставица и червен лук), с деликатни пръски авокадо, зрели домати и апетитен, пикантен дресинг с лека киселинност на лимон. Добър апетит!

Пресните зеленчуци са здравословни и вкусни, затова ги включвайте по-често в диетата си.