Салата от зеле и свинско месо - бърза и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Салата от зеле и свинско месо - бърза и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата от зеле и свинско месо - бърза и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Салата от зеле и свинско месо - бърза и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Салата от зеле и свинско месо - бърза и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Салати рецепти за гости! Трите от най-вкусните и бързи салати с царевица! I Apetiten TV 2024, Март
Anonim

Бърза и вкусна салата от зеле и свинско месо. Подобна салата приготвят корейци, очевидно нашите хостеси са шпионирали тази вкусна рецепта. Всъщност това е много бързо приготвяне на ястие и дори без специално кулинарно изживяване е лесно да се приготви.

Салата от зеле и свинско месо - бърза и вкусна
Салата от зеле и свинско месо - бърза и вкусна

Изберете свинско с ниско съдържание на мазнини, подходяща е лопатка, кръст. По-добре е да нарязвате свинска мас, в тази рецепта е донякъде неподходящо.

Можете просто да нарежете ранното зеле, но ви съветвам да нарежете зимното зеле на тънко, да го поръсите със сол и да разтриете старателно с ръце, така че сокът да се откроява. Това ще омекне зелето.

  • Време за готвене: 25 минути
  • Порции: 3-4

Съставки за салата от зеле и свинско месо

  • 300 г свински плешка;
  • 1 сладък лук;
  • 30 г доматено пюре;
  • 1 сладък червен пипер;
  • 1 дългоплодна краставица;
  • 300 г прясно зеле;
  • 5-7 чери домати;
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 2 супени лъжици зехтин
  • връзка магданоз или кориандър, сол, черен пипер.

Метод за приготвяне на салата от зеле и свинско месо

Отрязваме филми, вени, сухожилия и дебели слоеве мазнина от месото, ако има такива. Нарежете свинското месо на малки парчета през влакната. Залейте нарязаното месо със супена лъжица зехтин.

Нарежете свинското месо и залейте със супена лъжица зехтин
Нарежете свинското месо и залейте със супена лъжица зехтин

Изсипете супена лъжица зехтин в тигана, сложете нарязаното месо. Запържете за 5-7 минути на силен огън, след това разбъркайте, добавете сладък лук, нарязан на тънки половин пръстени.

Запържете месото с лук, добавете гъста доматена паста, разбъркайте. Доматената паста може да бъде заменена с дебел и пикантен кетчуп.

Нарежете шушулката месест червен пипер наполовина, отстранете семената, нарежете пулпата на ивици. Добавете нарязани чушки в тигана, варете всичко заедно на силен огън в продължение на 3 минути, сол на вкус, черен пипер, отстранете тигана от огъня.

Запържете месото за 5-7 минути на силен огън, след това разбъркайте, добавете лука
Запържете месото за 5-7 минути на силен огън, след това разбъркайте, добавете лука
Запържете месото с лук, добавете доматеното пюре и разбъркайте
Запържете месото с лук, добавете доматеното пюре и разбъркайте
Добавете пипер, варете всичко заедно на силен огън в продължение на 3 минути, сол и черен пипер
Добавете пипер, варете всичко заедно на силен огън в продължение на 3 минути, сол и черен пипер

Нарежете дългата плодова краставица на тънки ивици, поставете в дълбока купа. Ако кората на краставицата е груба и семената са големи, тогава ви съветвам да обелите зеленчука от семената и да обелите.

Нарежете зелето на ленти с ширина около половин сантиметър, добавете в купата към краставицата.

Нарежете чери доматите наполовина и добавете към наситнените зеленчуци.

Нарежете дългата плодова краставица на тънки ивици
Нарежете дългата плодова краставица на тънки ивици
Нарежете зелето на ивици и добавете към краставицата
Нарежете зелето на ивици и добавете към краставицата
Добавете разполовени чери домати
Добавете разполовени чери домати

Сега слагаме топлото месо в купа заедно със соковете и олиото, в което е било варено.

Добавете балсамов оцет. Количеството оцет е индивидуално, зависи от вкуса и силата му, поради което може да се различава от посоченото в рецептата. Ако оцетът е много концентриран и плътен, тогава две супени лъжици дори ще са твърде много.

Подправете салатата от зеле и свинско месо - добавете ситно нарязани зеленчуци (кориандър или магданоз), черен пипер с прясно смлян черен пипер, сол на вкус. Не е нужно да подправяте с олио, то е напълно достатъчно в месния сос.

Разстиламе топлото месо заедно със сокове и масло
Разстиламе топлото месо заедно със сокове и масло
Добавете балсамов оцет
Добавете балсамов оцет
Подправете салатата
Подправете салатата

Смесваме съставките и веднага можете да сервирате ястието на масата. Добър апетит!

Разбъркайте салатата от зеле и свинско месо и сервирайте веднага
Разбъркайте салатата от зеле и свинско месо и сервирайте веднага

Между другото, както много корейски рецепти, салатата от зеле и свинско месо може да се държи известно време в хладилника. Разбира се, не говорим за дни, но салатата определено ще издържи няколко часа и дори ще стане по-вкусна от това.

Препоръчано: