Съдържание:
- Съставки за без яйца тирамису с ягоди с рикота и сметана
- Метод за приготвяне на леко ягодово тирамису без яйца с рикота и сметана
Видео: Леко ягодово тирамису без яйца с рикота и сметана. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Ягодово тирамису с рикота и сметана е лесен десерт за тези, които не обичат кафето или по някаква причина трябва да се откажат от него. Ако кафето не е във вашата диета, това не е причина да се откажете от любимия си десерт, защото можете да измислите различни сиропи за накисване на бисквитени бисквити, например ягода.
Кремът от тирамису в тази рецепта без яйца е нарушение на традицията, което мнозина ще оценят. Не обичам сурови яйца в сметана, затова се опитвам по всякакъв начин да се измъкна от тази ситуация - разбивам отделно жълтъците и белтъците на водна баня със захар, приготвям крем. Въпреки това е много по-лесно и бързо да добавите сгъстител към крема, разбитата сметана ще се получи плътна, сметаната е много пухкава и плътна, а приготвянето на любимия ви десерт отнема половината време. Кремът Ricotta е лек и нискокалоричен от маскарпонето.
Можете да вземете бисквитки "Savoyardi" за тирамису готови, но е лесно да ги изпечете у дома, ще споделя рецептата по някакъв начин - това е най-простата суха бисквита.
- Време за готвене: 20 минути
- Порции: 4
Съставки за без яйца тирамису с ягоди с рикота и сметана
- 10 броя бисквитки Savoyardi;
- 250 г 40% рикота;
- 200 мл 20% сметана;
- 30 г пудра захар;
- 100 мл ягодов сироп;
- 40 мл уиски;
- 2 чаени лъжички сгъстител за сметана
- 100 г пресни ягоди;
- екстракт от ванилия.
Метод за приготвяне на леко ягодово тирамису без яйца с рикота и сметана
Изсипете 20% сметана в дълбок съд, добавете сгъстител за сметана, няколко капки ванилов екстракт и супена лъжица пудра захар. Разбийте сметаната за 5 минути, докато се сгъсти - следите от бъркане не пълзят по разбитата сметана.
Поставете рикотата за тирамису в отделна купа, добавете останалата пудра захар, разбийте няколко минути, масата също трябва да се окаже доста пухкава и въздушна.
Смесете внимателно сметаната със сиренето - получавате деликатна, пухкава, лека и въздушна маса, а съдържанието на мазнини ще бъде малко по-малко, отколкото в традиционния десерт.
Изсипете ягодов сироп в купа, добавете уиски.
Ягодов сироп от тирамису е лесен за приготвяне у дома - оставете 100 г захар и 40 мл филтрирана вода да заври, добавете 100 г пресни ягоди, кипете 5 минути, оставете да се вари 20 минути. Извадете плодовете с решетъчна лъжица и прецедете сиропа през сито или тензух и охладете.
Сложете 1/3 от крема върху чиния или съд за торта. Потопете бисквитите Savoyardi в ягодов сироп с уиски, сложете 5 бисквитки в един ред.
След това сложете 1/3 от крема върху този ред бисквитки, върху още 5 бисквитки, напоени с ягодов сироп от уиски.
Покрийте последния слой Savoyardi с останалия крем. Можете да напълните сладкарски плик с приставка за звездичка с крем и да го поставите върху бисквитките с буйни къдрави топчета.
Нарежете узрелите ягоди на тънки филийки, сложете слой нарязани ягоди върху тирамисуто.
Поставяме ягодовото тирамису в хладилника за 4-5 часа, през което време бисквитените бисквитки ще бъдат добре наситени, ще станат нежни и влажни, кремът ще се охлади и втвърди.
Сервиране на десерт с чаша ароматен билков чай. Добър апетит!
Препоръчано:
Плътно ягодово или ягодово сладко. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Рецептата за дебело ягодово сладко или ягодово желе с желираща захар ще ви помогне бързо да направите вкусно сладко от градински горски плодове. Направих това сладко от ягоди, оказва се по-ароматно. Ягодите също са подходящи за рецептата, времето на кипене и процесът на готвене са еднакви
Деликатни палачинки от леща с тиквички без яйца. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Палачинки от леща с тиквички - нежни, вкусни и питателни! Тези палачинки са без яйца, така че рецептата е подходяща за вегетариански менюта и хора с алергии към яйца
Сочни рибни питки с минта без яйца. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Рибените питки с минтай с лук и моркови могат да се правят в бързи дни, когато рибата е разрешена - рецепта без яйца. Котлетите са много сочни и нежни, а рибата минта е идеална за тази рецепта
Плодови чийзкейкове без яйца. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Има няколко продукта и комбинации от храни, които успешно заместват яйцата, докато качеството и вкусът на чийзкейковете изобщо не страдат, но стават още по-добри
Мраморни яйца за Великден. Яйца, оцветени с лукова кора и зеленина. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Мраморните яйца за Великден се боядисват с лукови кори и обикновена зеленина. Яйцата са красиви за очите, приличат на истински камъни с правилна форма. А направата им изобщо не е трудна. Как - ще ви кажа в статията