Картофите с гъби и пиле в тиган са перфектната комбинация. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Картофите с гъби и пиле в тиган са перфектната комбинация. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Картофите с гъби и пиле в тиган са перфектната комбинация. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Картофите с гъби и пиле в тиган са перфектната комбинация. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Картофите с гъби и пиле в тиган са перфектната комбинация. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Печено пиле с картофи и гъби - най-лесната и най-вкусна домашна рецепта 2024, Март
Anonim

Картофи с гъби и пиле - класическа и печеливша комбинация от продукти! Това ястие е лесно да се готви в тиган. След по-малко от час ще получите вкусно печено за обяд или вечеря. За рецептата са подходящи всякакви гъби - шампиньони, лисички, трепетлики, гъби. За да запазите дивите гъби за няколко дни, можете да ги сварите в подсолена вода и да съхранявате в хладилника, а бульонът с гъби винаги е полезен за супа или сос. Сервирането на такова печено е удобно в порционирани чугунени тигани - такава порция изглежда вкусно у дома.

Картофи с гъби и пиле в тиган - перфектната комбинация
Картофи с гъби и пиле в тиган - перфектната комбинация
  • Време за готвене: 45 минути
  • Порции: 3-4

Съставки за картофи с гъби и пиле

  • 500 г млади картофи;
  • 300 г пилешко филе;
  • 300 г варени гъби;
  • 1 глава лук;
  • 1 червена чушка;
  • 2 скилидки чесън;
  • 20 мл растително масло;
  • 30 г масло;
  • 40 г зелен босилек;
  • сол, черен пипер, зелен лук.

Начин на приготвяне на картофи с гъби и пиле в тиган

Поставяме млади картофи за рецепта за картофи с гъби и пиле в тиган за няколко минути в съд със студена вода, изплакнете обилно, изстържете кожата. Разрежете големите картофени клубени наполовина, малките оставете непокътнати. Поставете картофите в тенджера, напълнете с вряща вода, добавете чаена лъжичка сол. Гответе 15 минути след кипене на вода, проверете готовността с кибрит или дървена пръчка.

Изцеждаме водата от готовите картофи.

Сварете картофи
Сварете картофи

Изсипете рафинирано растително масло без мирис в голям тиган с незалепващо покритие, загрейте. Поставете нарязан лук в загрятото масло, поръсете с щипка сол, запържете за 5 минути, за да омекне лукът.

Изплакнете пилешкото филе със студена вода, подсушете го с хартиена кърпа. Нарежете пилето през влакната на дълги, тесни ивици. Преместете запържения лук отстрани, изложете нарязаното пиле. Пържете няколко минути на силен огън.

Нарежете шушулка от сладък пипер на две, отстранете дръжката със семена, изплакнете половинките с вода, за да измиете остатъците от семената. Нарежете пулпата на малки кубчета, добавете нарязания пипер към пилето и лука.

Запържете лука
Запържете лука
Разстиламе нарязаното пиле и запържваме за няколко минути
Разстиламе нарязаното пиле и запържваме за няколко минути
Добавете нарязани чушки към пилето и лука
Добавете нарязани чушки към пилето и лука

Нарежете на ситно варени гъби или пресни шампиньони. Поставете нарязаните гъби в тиган, разбъркайте, варете на умерен огън в продължение на 10 минути.

Поставете нарязаните гъби в тиган, разбъркайте, варете на умерен огън в продължение на 10 минути
Поставете нарязаните гъби в тиган, разбъркайте, варете на умерен огън в продължение на 10 минути

Няколко минути преди готвене, сол и черен пипер с прясно смлян черен пипер. Сгънете зелените листа босилек, навийте ги, нарежете ги на тънки ивици. Поръсете готовото печено с наситнен босилек.

Разтопете маслото в отделен тиган. За да предотвратите изгарянето на маслото, ви съветвам да намажете тигана с капка растително масло. Поставете сварените картофи в загрятото масло, запържете до златисто кафяво на силен огън.

Поставете пържените картофи върху пилето с гъби, залейте с разтопеното масло, в което са били пържени картофите, разбъркайте внимателно, така че картофите да се наситят със соковете от печеното.

Сол и черен пипер. Поръсете готовото печено с наситнен босилек
Сол и черен пипер. Поръсете готовото печено с наситнен босилек
Поставете варени картофи в загрятото масло, запържете
Поставете варени картофи в загрятото масло, запържете
Поставете картофите върху пилето с гъби, залейте с разтопено масло и разбъркайте
Поставете картофите върху пилето с гъби, залейте с разтопено масло и разбъркайте

Разстиламе картофите с гъби и пиле в порционен тиган, поръсваме със ситно нарязан зелен лук, веднага сервираме. Добър апетит!

Поставете картофите с гъби и пиле в порционен тиган и поръсете със зелен лук
Поставете картофите с гъби и пиле в порционен тиган и поръсете със зелен лук

Към това ястие може да се сервират всякакви пресни или мариновани зеленчуци, или можете да приготвите зеленчукова салата от домати, краставици и сладък лук.

Препоръчано: