Съдържание:
Видео: Картофите с гъби и пиле в тиган са перфектната комбинация. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Картофи с гъби и пиле - класическа и печеливша комбинация от продукти! Това ястие е лесно да се готви в тиган. След по-малко от час ще получите вкусно печено за обяд или вечеря. За рецептата са подходящи всякакви гъби - шампиньони, лисички, трепетлики, гъби. За да запазите дивите гъби за няколко дни, можете да ги сварите в подсолена вода и да съхранявате в хладилника, а бульонът с гъби винаги е полезен за супа или сос. Сервирането на такова печено е удобно в порционирани чугунени тигани - такава порция изглежда вкусно у дома.
- Време за готвене: 45 минути
- Порции: 3-4
Съставки за картофи с гъби и пиле
- 500 г млади картофи;
- 300 г пилешко филе;
- 300 г варени гъби;
- 1 глава лук;
- 1 червена чушка;
- 2 скилидки чесън;
- 20 мл растително масло;
- 30 г масло;
- 40 г зелен босилек;
- сол, черен пипер, зелен лук.
Начин на приготвяне на картофи с гъби и пиле в тиган
Поставяме млади картофи за рецепта за картофи с гъби и пиле в тиган за няколко минути в съд със студена вода, изплакнете обилно, изстържете кожата. Разрежете големите картофени клубени наполовина, малките оставете непокътнати. Поставете картофите в тенджера, напълнете с вряща вода, добавете чаена лъжичка сол. Гответе 15 минути след кипене на вода, проверете готовността с кибрит или дървена пръчка.
Изцеждаме водата от готовите картофи.
Изсипете рафинирано растително масло без мирис в голям тиган с незалепващо покритие, загрейте. Поставете нарязан лук в загрятото масло, поръсете с щипка сол, запържете за 5 минути, за да омекне лукът.
Изплакнете пилешкото филе със студена вода, подсушете го с хартиена кърпа. Нарежете пилето през влакната на дълги, тесни ивици. Преместете запържения лук отстрани, изложете нарязаното пиле. Пържете няколко минути на силен огън.
Нарежете шушулка от сладък пипер на две, отстранете дръжката със семена, изплакнете половинките с вода, за да измиете остатъците от семената. Нарежете пулпата на малки кубчета, добавете нарязания пипер към пилето и лука.
Нарежете на ситно варени гъби или пресни шампиньони. Поставете нарязаните гъби в тиган, разбъркайте, варете на умерен огън в продължение на 10 минути.
Няколко минути преди готвене, сол и черен пипер с прясно смлян черен пипер. Сгънете зелените листа босилек, навийте ги, нарежете ги на тънки ивици. Поръсете готовото печено с наситнен босилек.
Разтопете маслото в отделен тиган. За да предотвратите изгарянето на маслото, ви съветвам да намажете тигана с капка растително масло. Поставете сварените картофи в загрятото масло, запържете до златисто кафяво на силен огън.
Поставете пържените картофи върху пилето с гъби, залейте с разтопеното масло, в което са били пържени картофите, разбъркайте внимателно, така че картофите да се наситят със соковете от печеното.
Разстиламе картофите с гъби и пиле в порционен тиган, поръсваме със ситно нарязан зелен лук, веднага сервираме. Добър апетит!
Към това ястие може да се сервират всякакви пресни или мариновани зеленчуци, или можете да приготвите зеленчукова салата от домати, краставици и сладък лук.
Препоръчано:
Вкусен омлет със спанак и домати за перфектната закуска. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Омлет със спанак и домати - традиционни бъркани яйца, които спанакът и доматите придават сочност и цвят. Здравословната закуска е най-доброто начало на натоварения ден
Универсален сос с пиле и гъби. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Този сос е сто процента универсален, както се съчетава с всяка гарнитура: зеленчуци, тестени изделия или каквото и да е друго. Сосът с пиле и гъби ще ви спести в моменти, когато няма време или не искате да мислите прекалено много какво да приготвите
Месото с гъби в тиган е вкусна домашна яхния. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Месото с гъби в тиган е евтино горещо ястие, което е подходящо за обикновен обяд и за празнично меню. Свинското месо ще се готви бързо, телешкото и пилешкото също, така че такова месо е за предпочитане за рецептата
Пастата с пиле и гъби е достъпна класика на италианската кухня. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пастата с пиле и гъби в доматен сос е класическо италианско ястие. Макароните и пилето са в основата на ястието, според тази рецепта можете да готвите тестени изделия с всякакви гъби
Спагети с гъби. Със замразени гъби. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Спагетите с гъби са класическа рецепта на италианската кухня, в която много поколения готвачи са се влюбили. Ако премахнете масло и сирене от рецептата, тогава ястието е напълно подходящо за вегетарианска трапеза и постно меню