Тестени сладки с майонеза с шоколадови капки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

2023 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-11-27 07:13

Тестени сладки с майонеза с шоколадови капки могат да се пекат няколко дни преди новогодишните празници. Бисквитките се оказват много ронливи, те ще се съхраняват перфектно в метална кутия няколко дни. Приготвянето е толкова лесно, че дори начинаещ готвач може да се справи с рецептата. Тестото е лепкаво и вискозно, така че не можете да извайвате с ръце. В идеалния случай се нуждаете от сладкарска торба с приставка за звездичка - шаблонът от приставката ще остане върху бисквитките. Ако обаче във вашия сладкарски арсенал няма такива устройства, вземете обикновена плътна найлонова торбичка, отрежете ъгъл от нея - ще получите отлична торба за еднократна употреба, не по-лоша от сладкарската торба.

• Време за готвене: 1 час 30 минути
• Порции: 8

Съставки за бисквити с майонеза от капчици шоколад

• 200 г масло;
• 200 г майонеза;
• 1 голямо пилешко яйце;
• 170 г пудра захар;
• 550-600 g пшенично брашно;
• 1,5 чаени лъжички бакпулвер;
• ванилин на върха на ножа;
• топлоустойчиви шоколадови капки;
• сол.

Метод за приготвяне на тестени сладки с майонеза с шоколадови капки

Разбийте маслото, омекотено до стайна температура, за няколко минути, докато изсветли. Добавете пудра захар в супена лъжица, разбийте маслото и пудрата захар до пухкавост, след това разбийте голямо пилешко яйце в купа, добавете щипка фина сол, разбийте всичко заедно за 2-3 минути.

След това добавете майонеза, ванилин на върха на ножа, разбъркайте отново всичко добре. На новогодишните празници не пестете от мазнини, вземете най-тлъстата майонеза, за да направите бисквитките най-вкусни!

Сега на малки порции смесете разбитата маса с първокласно пшенично брашно. Ще получите доста дебело, лепкаво тесто за бисквитки с майонеза. Затваряме купата и я поставяме в хладилника за 30-40 минути, колкото е възможно по-дълго.

Поставете голяма звездна дюза в сладкарска торба, напълнете торбата с тесто, завържете ръба.

Намажете хартията за печене с масло, сложете върху лист за печене. Поставяме малки бисквитки, оставяме малко разстояние между тях. Междувременно загрейте фурната до 185 градуса по Целзий.

Поставете 3-4 топлоустойчиви шоколадови капки върху всяка бисквитка, притиснете я леко, за да не се разтече шоколадът по време на печене.

Поставете лист за печене с бисквитки с майонеза на средното ниво на предварително загрятата фурна. Печете около 10 минути. Точното време за печене ще зависи от модела и характеристиките на фурната и размера на бисквитката. Като цяло, веднага щом се издигне, набъбне малко и стане леко златист, можете да го извадите. В този случай времето за печене е кратко, така че не е нужно да оставяте печката без внимание.

Тестени сладки с майонеза с шоколадови капки са готови. Разстиламе бисквитките върху дъска или върху решетка, когато се охладят малко, поръсваме с пудра захар - това е най-простата и достъпна украса за печене на Нова година.

За да разнообразите асортимента, освен глазура от тъмен шоколад, можете да използвате и бял шоколад, или да направите малка депресия с лъжичка за кафе върху всяка бисквитка и да сложите в нея капка гъсто сладко, например сладко от ягоди или малини.