Съдържание:
Видео: Сибирски Лечо. Стъпка по стъпка рецепта за пипер за домашно консервиране
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Лечо … Това отвъдморско ястие с унгарски корени отдавна и твърдо се е наложило в списъка с любими приготовления на нашите хостеси. Приготвя се както по класическата рецепта от домати и чушки, така и с добавяне на други зеленчуци: лук, моркови, тиквички, патладжани, боб и др. В Сибир например лечото с добавка на лук и моркови е много популярно. Рецептата за сибирско лечо с лук и моркови е в тази публикация.
Съставки за сибирско лечо
За да приготвите сибирско лечо, ще ви трябва:
- 1,7 кг домати;
- 0,5 кг лук;
- 0,5 кг звънец;
- 0,5 кг моркови;
- 100 г захар;
- 100 г растително масло;
- 25 г сол (1 супена лъжица);
- 1 чаена лъжичка оцетна есенция
Метод за приготвяне на лечо в сибирски стил
Първо трябва да подготвите зеленчуците: изплакнете добре, обелете лука и морковите, отстранете опашката и семената от чушките. Нарежете или нарежете доматите през месомелачка.
Нарежете морковите на ивици. Лук ─ половин пръстени. Чушките също са половин пръстени, само по-широки от лука.
Поставете тенджерата с домати на огъня.
Когато заври, добавете моркови, лук и чушки.
Времето за готвене за сибирско лечо е 30 минути на умерен огън. 5 минути преди края на готвенето, добавете сол, захар, внимателно изсипете растително масло и в самия край оцет.
Сибирският Лечо е готов! Остава само да се разложи горещо в предварително стерилизирани буркани.
Яжте си на здраве!
Снимка: Лена Цинкевич
Препоръчано:
Най-ароматните сортове чушки за червен пипер. Как да направя червен пипер. Снимка
В тази статия ще ви разкажа за специални сортове сладки и полу-люти чушки, които отглеждам, за да направя вкусен червен пипер за зимата
Рецепти. Домашно консервиране. Бензиностанции. Заготовки. Салати. Зеленчуков микс. Зеленчуци. Снимка
Дойде времето за есенни подготовки. Получихте добра реколта от зеленчуци от вашите лехи, оранжерии, оранжерии. Как да съхраняваме всичко това за зимата? Ако нямате
Лечо от тиквички с чушки, домати и лук за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Лечо от тиквички с чушки, домати и лук за зимата е друг начин за запазване на реколтата от зеленчуци и попълване на запасите с вкусни зеленчукови яхнии. Когато отворите буркана, миризмата се разпространява невероятно съблазнително
Лечо от чушки и домати - като в детството. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Рецептата за лечо от чушки и домати е като в детството. Съветвам ви да вземете за готвене най-узрелите и червени домати, които могат да се намерят на пазара, и зелените чушки
Лечо с цвекло за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Идеята за добавяне на цвекло към лечо не е нова, това ми беше предложено от рецептата за подправки на супа. Резултатът е готова зеленчукова гарнитура, която помага в трудни моменти, когато няма абсолютно никакво време за приготвяне на зеленчуци за месо или риба