Окра е звездната кралица на градината. Отглеждане, засаждане и грижи. Снимка

Съдържание:

Окра е звездната кралица на градината. Отглеждане, засаждане и грижи. Снимка
Окра е звездната кралица на градината. Отглеждане, засаждане и грижи. Снимка

Видео: Окра е звездната кралица на градината. Отглеждане, засаждане и грижи. Снимка

Видео: Окра е звездната кралица на градината. Отглеждане, засаждане и грижи. Снимка
Видео: Бамия – «пылесос» для организма 2024, Март
Anonim

Когато бамята се нарича основната звезда на съвременната зеленчукова градина, не може да става дума за преувеличение. Това растение е една от най-екзотичните и атрактивни годни за консумация култури. Удивителните шушулки с подчертани ръбове при изрязване ви позволяват да получите много оригинални "звезди", а те самите ще се превърнат в украса на всяко ястие. Свежият вкус, напомнящ на патладжани, млад грах и аспержи, непретенциозността и красотата на самото растение в лехите заслужават много повече внимание. Освен това е лесно да се отглежда бамя дори когато условията са далеч от южните.

Бамя
Бамя

Съдържание:

  • Запознаване с невероятната африканска бамя
  • Най-добрите сортове бамя за средната лента
  • Ние избираме условия за отглеждане на бамя
  • Засаждане на бамя
  • Тайните за грижа за бамята
  • Как и кога да берете бамя

Запознаване с невероятната африканска бамя

Представител на семейство бамя на слез, известен в родината си в Африка като гомбо или бамия, а у нас често е наричан просто „дамски пръсти“- една от най-модерните годишни лиани. Това е лятно растение с прави стъбла, които дават няколко странични клона с височина от 30 см до 2 м. Сред окрите има както истински лозя, така и храстовидни растения, но поради удължения вегетационен период на алпинистите в средната лента, трудно можете да ги намерите.

В региони с тежка зима ократа обикновено се ограничава до височина, характерна за храстовите зърна - около 50-60 см, но създава по-буйни и отворени храсти. Лопатовидни, големи, равномерно оформени листа образуват много елегантна корона, подчертаваща красотата на лилавите стъбла и кремообразните цветя със спирално разположени венчелистчета и черешово гърло, които се отварят в пазвите.

Но най-голямата стойност на бамята не е красотата на самото растение, а неговите плодове. Полиспермните капсули, фасетирани, с форма по подобие на удължени прически от пипер, скриват тъмни, кръгли семена. Благодарение на краищата, самите шушулки са много красиви и когато се нарязват, резените парадират с форма на звезда, много елегантна.

Дължината на шушулките достига 25 см, максималният диаметър е ограничен до 3 см (но за да се постигне това, плодовете трябва да са напълно узрели). Бамята дава плод до края на септември. Смята се, че броят на листата в бамята е равен на броя на плодовете, които това растение може да донесе с добри грижи.

Шушулките и семената на бамя са много богати на протеини и витамини, те имат благоприятен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт. Този уникален зеленчук има вкус, подобен на аспержите; много прилича на хибрид от зелен грах и патладжан. И го използвайте съответно. Тази зеленчукова култура е идеална както за консервиране, така и за различни първи и втори ястия, салати, за сгъстяване на сосове и декориране на храна. Бамята изглежда много хубаво в чинии, а изсушените и замразени семена ще попълнят бобовите растения.

Най-добрите сортове бамя за средната лента

Въпреки факта, че бамята все още е екзотично растение у нас, днес можете да намерите много разновидности на тази култура на пазара. Почти всички от тях принадлежат към храстовидните окри и са идеално адаптирани към условията на средната зона с нейното не твърде дълго и горещо лято.

Любимите сортове за региони с тежка зима включват: "Бяло кадифе", "Зелено кадифе", "Високо 100", "Дамски пръсти", "Джудже зелено", "Бяло цилиндрично 127".

Бамята плодове зелено и червено
Бамята плодове зелено и червено

Ние избираме условия за отглеждане на бамя

Бамята принадлежи към най-леките и топлолюбиви растения. Когато избирате осветлението, имайте предвид, че тази африканска култура е свикнала с яркото южно слънце. Трябва да се засажда в зони с южно изложение, в най-слънчевите и топли помещения в градината и в лехи, разположени в средата на градината или от южната й страна. Струва си да се обърне внимание на факта, че бамята не трябва да се притеснява от студени ветрове и течение.

При избора на условия за отглеждане на тази африканска жена трябва да се обърне специално внимание на почвата. В крайна сметка реколтата зависи от нейната плодовитост. За бамята изберете почви с високо съдържание на органични вещества. Препоръчително е да подобрите почвата на площадката поне месец преди засаждането или по-добре през есента на предходната година, като добавите към нея органични и минерални торове под формата на цялостни минерални смеси, компост и хумус.

Окрите не обичат много сухата почва, както и високата влажност, както и рохките и необработени почви. За тях трябва да изберете наистина висококачествена градинска почва, рохкава, пропусклива и дълбоко изровена.

Общ изглед на растението Окра
Общ изглед на растението Окра

Засаждане на бамя

Бамя в региони с тежки зими може да се отглежда:

  • чрез разсад;
  • сеитба директно в открита почва.

Засяване на бамя в почвата

Бамята се засява заедно с всички пъпеши, заедно с дините и пъпешите. Сеитбата може да се извърши само в края на май и юни, когато почвата на дълбочина 3-4 см се затопли до повече от 15 градуса. Може да се използва като уплътнител за краставици или да се засажда в отделни лехи с междуредие от 60 до 70 cm.

Бамята, дори в открита почва, трябва да се засява достатъчно дълбоко, 3-5 см. Това растение се отличава с удължен период на покълване, понякога е необходимо да се очаква поява на разсад за повече от 3 седмици. За да ускорите този процес и да подобрите кълняемостта веднага, по време на сеитбата, трябва да се погрижите за поливането и след това да повторите процедурата за овлажняване на почвата след 1-1,5 седмици. Веднага щом ократа порасне, те се разреждат на разстояние 30 см между растенията.

Сеитба на бамия за разсад

За да увеличите периода на добив, не чакайте пристигането на юни за сеитба в открита почва и съответно вземете първата реколта по-рано, най-добре е да отглеждате това растение в разсад. Бамята не обича много пресаждането, тя развива силна коренова система, която лесно се наранява, поради което е за предпочитане да се използват торфени саксии за тази култура.

В началото на май семената на бамята се засяват в отделни саксии, по 2-3 семена всяка (от които след това се оставя едно от най-силните растения). Задълбочете големите зърна в почвата с 3-4 см. Преди засаждане е най-добре да накиснете семената за 12-24 часа, за да ускорите кълняемостта. Растенията се отглеждат без гмуркане до самия трансфер в леглата.

Разсадът се засажда в открит терен или оранжерии на възраст 45 дни. Пресаждането в открита почва може да се извърши за региони с тежка зима само след 10 юни, на юг - след изчезването на заплахата от късни пролетни студове. Разстоянието между разсад трябва да бъде около 30-50 см, а между редовете - от 60 до 90 см.

Бамя издънки
Бамя издънки

Тайните за грижа за бамята

Състоянието на екзотично растение не бива да смущава: бамята изобщо не принадлежи към капризни и взискателни култури. По отношение на общите специфики на отглеждането и грижите, от които тя ще се нуждае, тази африканска жена може да бъде приравнена на боб.

Засилена грижа за бамята ще се изисква само през първия месец на отглеждане. По това време ще трябва да помните за постоянно плевене, да поддържате стабилни почвени условия. В бъдеще грижата за бамята е изненадващо проста.

От първия месец на отглеждане на бамя до прибиране на реколтата от градината, не позволявайте образуването на твърда кора върху почвата и активното развитие на плевелите. Необходимо е да се осигури задълбочено и навременно разрохкване на почвата, което трябва да се извършва редовно, след 10-15 дни, като се допълва с плевене. Не трябва да се оставя да се развиват плевели в лехите, като се премахват в ранна възраст. През лятото за бамя за възрастни са необходими поне 2-3 плевели. Всички тези процедури могат да бъдат опростени чрез мулчиране на почвата около храстите.

Напояването е най-трудоемкият компонент на грижите през целия период на отглеждане на бамя, но те също не трябва да бъдат системни. Окра се нуждае от поливане само в период на продължителна суша, когато растенията могат драстично да намалят броя на образуваните плодове поради пълното и продължително изсъхване на почвата. Поливането на бамята трябва да е дълбоко. Почвата трябва да се накисва на дълбочина около 30-40 см.

Що се отнася до торенето, когато засаждате в плодородна почва, растенията изобщо няма да имат нужда от тях. Ако искате да съберете по-голямо количество от реколтата или не сте извършили предварителната "превръзка" на земята, тогава дайте на бамята две превръзки:

  • на етапа на освобождаване на първите пъпки, приложете пълен минерален тор (нитрофоска) за тази култура;
  • около месец след началото на плододаването, подхранвайте бамята с фосфорно-калиеви торове (суперфосфат и калиев сулфат).

Веднага щом бамята нарасне до 40 см, препоръчително е да се прищипе основната издънка, за да се увеличи купенето. Тъй като страничните клони се освобождават, растението може да бъде вързано за опори, но обикновено е необходима жартиера само на ветровити места, където храстите не поддържат добре формата си.

Бамия, или Бамия, или Гомбо, или Дамски пръсти (Abelmoschus esculentus)
Бамия, или Бамия, или Гомбо, или Дамски пръсти (Abelmoschus esculentus)

Как и кога да берете бамя

Основният коз на бамята е способността да дава плодове достатъчно бързо. Сортовете на тази зеленчукова култура, подходящи за отглеждане в райони с тежка зима, обикновено са рано узрели и вече 2 месеца след поникването те започват да раждат многобройни плодове.

За да се насладите на вкуса на тази екзотична, но изненадващо гъвкава зеленчукова култура, която е много близка до бобовите култури по вкусови и културни характеристики, трябва внимателно да следите възрастта на плодовете. Работата е там, че шушулките от бамя не само растат бързо, но и презряват удивително бързо. Те буквално стават жилави и негодни за консумация в един допълнителен ден.

За ядене плодовете на бамята трябва да се събират през ден или всеки ден, като се отстраняват яйчниците от храста на възраст от 3 до 5 дни. Не бързайте да изхвърляте презрели шушулки. Оставете ги за узряване на семената през следващата година и премахнете някои от тях и извлечете скритите семена от тях. Те могат да се използват като бобови растения или да се пекат и да се приготвят за напитка от гомбо кафе.

Трябва да се внимава при прибирането на бамята. Тази култура често причинява дразнене на кожата поради специфичното пубертетиране на шушулките. Най-добре е да премахнете плодовете с ръкавици, така че контактът на растението с незащитени кожни участъци да е невъзможен.

Внимавайте: събраната реколта се съхранява изключително кратко. Дори в хладилника шушулките от бамя бързо стават влакнести и жилави. Те запазват вкуса и структурата си само за 1-2 дни, така че събраните плодове трябва да се изядат веднага, да се сварят, замразят, консервират или изсушат.

Препоръчано: