Съдържание:
Видео: Цвекло. Грижи, отглеждане, размножаване. Зеленчуци. Корени. Растения в градината. Сортове. Снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Диетичните и лечебни свойства на цвеклото са известни отдавна. Хранителната му стойност се дължи на балансираното съдържание на витамини В и С, минерални и физиологично активни вещества, включително бетаин и бетанин, съдържащи се само в цвеклото. Поддържането на този баланс и вкус на цвекло зависи от условията на отглеждане.
Най-вкусното и сочно цвекло се получава на рохкави, богати на органични вещества, неутрални почви. Пресният тор обаче не се прилага под цвекло - той допринася за растежа на кореноплодни растения, натрупването на нитрати, които влошават вкуса, запазването на цвеклото и в излишни количества са вредни за човешкото здраве. Следователно цвеклото се поставя след посевите, под които е внесен оборски тор или хумус (краставица, тиквички, рано узряло зеле и картофи) или които изпразват лехите рано (лук, домат, зелен грах).
© Skånska Matupplevelser
Добивът на трапезно цвекло, особено ранното производство, зависи от наличието на азот в почвата. За да се получат 3-3,5 кг кореноплодни растения от 1 квадратен метър, през пролетта се въвеждат 10-12 г азот (активно вещество) за изкопаване. Големите дози минерален азот допринасят за натрупването на нитрати. В допълнение, цвеклото не трябва да се прехранва, тъй като разсадът не може да понася концентрации на торове над 0,1%. Липсата на азот, особено в ранните етапи от развитието на растенията, инхибира усвояването на фосфор и калий от почвата и директно намалява добива на цвекло. При недостиг на фосфор листата са тъпи, тъмнозелени на цвят, след това стават червени, когато има малко калий, постепенно стават тъмночервени. Преждевременно зачервяване на листата се наблюдава при липса на магнезий и манган в почвата, както и на кисели (рН по-малко от 5,0) и алкални (рН повече от 7,5) почви, върху които се потискат растенията от цвекло,не растат, образуват малки червеникаво-лилави листа. Ако няма достатъчно бор, точката на растеж отмира, кореноплодите са засегнати от сърдечно гниене, сърдечно гниене и се съхраняват лошо. Торове, съдържащи вар, фосфор, поташ, бор и магнезий, се прилагат през есента за изкопаване.
Качеството на цвеклото също зависи от сорта. Най-добрите кулинарни свойства и вкус се считат за средно сезонни сортове от сортовия тип Бордо: Бордо 237, Бордо едносеменен, Еднокълбов, Несравним (със заоблен корен), Нежност (с цилиндрична форма). Представители на египетския плосък сорт: Грибовская плоска, египетска плоска (с плосък корен), ранно узряване (вегетационен сезон 60-70 дни от масовите издънки), по-ниско качество и запазване на качеството, но незаменим при получаването на ранни гроздови продукти.
© Мала Габриел
Повечето сортове цвекло образуват множество (от три до четири achenes) гломерулни семена. Засейте ги в размер на 1-1,2 г / м2 и след това изтънете разсад, оставяйки между растенията 4-6 см. Семена от еднородови сортове (Еднокълбови, Бордо едносеменни, Двусеменни TSKHA, Валента, VIRovskaya едносеменни, Хавская) се състоят от един две семки, покълват в едно кълнове и редовете не трябва да се изтъняват. Такива сортове се засяват при 0,6-0,8 g / m2.
Размерът на кореноплодната култура се определя от плътността на сеитба. Големи, с диаметър повече от 10 см, кореноплодни растения растат при засяване на 30-40 семена на 1 кв. и се натрупват повече нитрати и други вредни вещества. Цвеклото със среден размер се получава при плътност 40-60 парчета / м2, а малко (3,5-4,5 см в диаметър) - повече от 60 парчета / м2 или когато разстоянието между растенията в един ред е 8-10 и 5 -7 см, съответно, с междуредие от 25 см. Малкото цвекло е отличен продукт за консервиране.
© foshie
Цвеклото, особено разсадът, не понася добре въздушната суша. През първите месец и половина растенията се поливат обилно, поне веднъж седмично. Най-добре е да поливате леглата вечер, преди залез слънце. До прибиране на реколтата пътеките постоянно се разхлабват, особено след поливане или дъжд. Първо, на дълбочина 4 см, след това 10 см (за сортове с цилиндрична коренова култура с дължина 15 см). Кореновата зона около ред с ширина 10 см се оставя непокътната, за да не се повредят корените.
Вкусът на цвеклото се влияе и от възрастта на кореноплодната култура, която зависи от времето на сеитба и времето на прибиране на реколтата. За да се получи много ранно производство, две семена се засяват в саксии в началото на март, през април, заедно с саксия, те се засаждат под филмови заслони и се събират през юли. По същото време можете да получите реколта от подзимно засяване (използвайте устойчиви на стъблени сортове Bordeaux 237, Podzimnyaya A-474, студоустойчиви 19). Цвекло се засява на подготвени лехи преди настъпването на стабилно студено време (в средната лента - през ноември), за да не покълнат семената. Редовете трябва да се мулчират с торф или хумус.
© prahla'd
Цвеклото може да се отглежда и чрез разсад (това е важно, ако пролетта не е близо, с чести връщания на студено време, обилни дъждове или, обратно, силна суша, както и в случай на наводнение, което е причинило наводняване на обекта. Успехът е възможен, ако се спазват правилата: семената се засяват в саксии или кутии с рохкава питателна почва; разсадът се трансплантира в градинското легло с два истински листа, във влажна почва, без да се уврежда земната кома; трансплантацията се извършва вечер или при облачно време, след което растенията трябва да бъдат засенчени за 3-5 дни.
За консумация през есента трапезното цвекло се засява в края на април (лехите се покриват с филм или нетъкан материал за две до три седмици, за да се предпазят от замръзване). Най-новият период на сеитба е от края на май до 5 юни (не по-късно, тъй като най-добрите и вкусни кореноплодни растения за съхранение през зимата се формират след 90-110 дни от масовите издънки). Цвеклото се бере за съхранение в края на септември-началото на октомври.
Използвани материали:
Препоръчано:
Чадър. Магданоз, целина, магданоз. Корени. Сортове. Грижи, отглеждане, размножаване, селскостопанска технология. Зеленчуци. Полезни характеристики. Приложение. Снимка
Най-лесният начин за отглеждане на корен магданоз, въпреки че много градинари по някаква причина предпочитат неговия листен роднина. Основният проблем тук е навременният
Пащърнак. Грижи, отглеждане, размножаване. Корени. Зеленчуци. Полезни характеристики. Агротехника. Растения в градината. Снимка
Еха! Оказва се, че пащърнак с огън през деня не може да се намери нито в магазина, нито на пазара. Вероятно първо трябва да станете оскъдни, после да бъдете
Репичка. Грижи, отглеждане, размножаване. Сортове. Растения в градината. Зеленчуци. Корени. Снимка
В нашите градини той несправедливо заема скромно място. Корените на репичките се ценят заради високото съдържание на специфично (рядко) етерично масло
Коренфрутс. Морков. Ряпа. Цвекло. Репичка. Магданоз. Грижи, отглеждане, размножаване. Изтъняване на посевите. Зеленчуци в градината. Снимка
Ако скоростта на сеитба е била твърде висока и това често се случва, когато семената са малки, като моркови, цвекло, праз, маруля, репички, магданоз, ряпа
Ряпа. Грижи, отглеждане, размножаване. Зеленчуци. Корени. Съхранение. Приложение. Имоти. Растения в градината. Снимка
Малцина си спомнят, че нашите предци са наричали ряпата, а не картофите, вторият хляб. Не напразно хората разказаха приказка за ряпата и последните дни на септември