Съдържание:
Видео: Печени картофи акордеон с шунка. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Печени картофи акордеон във фолио - оригинална рецепта за приготвяне на обикновени картофи с шунка или бекон. Изглежда, че какво по-просто от картофи със свинско и как да приготвим елегантно ястие от тези обикновени продукти? Тайната е проста - голяма картофена грудка, вкусна шунка или пушено свински корем, пикантни билки - розмарин и риган, малко парче годен за консумация пергамент и фолио. Ще ви трябват и две клечки с еднаква дебелина, за предпочитане дървени като китайски. Посочвам съставките на човек, ако готвите за голяма компания, тогава увеличете броя на картофите и другите съставки с броя на страдащите уста.
- Време за готвене: 60 минути
- Порции: 1
Съставки за печени картофи акордеон с шунка
- 1 голям картоф (приблизително 150 g)
- 45 г мазна шунка;
- 2 г пушен червен пипер;
- клонче розмарин;
- щипка риган;
- 10 ml екстра върджин зехтин;
- 15 г твърдо крема сирене;
- 2 г морска едра сол.
Начин на приготвяне на печени картофи акордеон с шунка
Обелете картофите, отрежете ги от едната страна, така че долната част да стане плоска.
Поставете две пръчки върху плоска дъска, между тях поставете картофите с плоската страна надолу. Вземаме остър нож, отрязваме го строго перпендикулярно на повърхността, правим разрези на стъпки от около 5 милиметра.
Ножът ще пресече картофите само до пръчките, долната част ще остане непокътната, а отрязаните листенца ще се окажат отгоре.
Вземете охладена мазна шунка, препоръчително е да я държите във фризера за около половин час преди готвене. Нарязваме шунката много тънко, резените трябва да са с дебелина не повече от два милиметра.
Вмъкваме филийки шунка между резените картофи - нашият картоф започва да наподобява отворена акордеон.
Вземете малък лист восъчен пергамент, сложете картофи с шунка, залейте с екстра върджин зехтин.
След това добавете подправки и подправки - поръсете с груба морска сол, смлян пушен червен пипер, риган и сложете малка клонка розмарин.
Повдигнете краищата на пергамента, сгънете двата широки ръба заедно, след това завъртете тесните ръбове по страните като бонбони.
Сгънете хранителното фолио на два слоя. Увиваме плътно картофените си „бонбони“във фолио.
Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий. Печем картофите за около 40 минути, в зависимост от големината и най-важното от дебелината на грудката. Междувременно нарежете твърдото крема сирене на тънки филийки.
След това изваждаме почти готови картофи (не изключваме фурната), разгъваме опаковката, поставяме блокчета сирене върху картофените филийки. Поставяме отворената опаковка в гореща фурна, печем няколко минути до златисто кафяво.
Веднага след като картофите се запекат и това ще отнеме 4-7 минути, ние ги изваждаме от фурната и ги поднасяме горещи, горещи и горещи.
Съвет: за да приготвите няколко порции, отрежете широко парче фолио, след това пергамент, сложете всичко наведнъж върху лист за печене, поставете картофите акордеон, първо увийте картофите плътно в широк плик от пергамент, след което покрийте всичко с фолио.
Печени картофи акордеон с шунка са готови. Добър апетит!
Препоръчано:
Картоф акордеон. Печени картофи със свинска мас под кора на сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Това е много оригинална и освен това проста рецепта за вкусни печени картофи с бекон под кора на сирене
Котлети, пълнени със сирене, печени в бекон. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пълнените котлети, изпечени в бекон, са ястие, достойно за празнична трапеза, което е много лесно за приготвяне, приготвянето му няма да отнеме много време и рецептата също ще се подчини на начинаещ готвач
Пилешки гърди, печени със зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Чудите се какво да сготвите за вечеря? Предлагам бърз и лесен вариант на второто ястие - пилешки гърди, запечени със зеленчуци. Рецептата е проста, вкусна и универсална: наборът от продукти може да бъде разнообразен, всеки път измисляйки нови комбинации
Салата с шунка, китайско зеле и пъдпъдъчи яйца. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата с шунка, китайско зеле и пъдпъдъчи яйца е вариация на класическата салата Цезар, която моето семейство се съгласява да яде от сутрин до вечер и, изненадващо, ястието не става скучно. Ястието е подходящо както за лека романтична вечеря, така и за ежедневен обяд
Салата с младо зеле, шунка и крутони. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата с младо зеле, шунка и крутони - пролетна закуска, базирана на класическия Цезар. Разбира се, Цезар се нуждае от салата Айсберг, чери домати и пармезан. Частичното заместване на съставките обаче е напълно приемливо, освен това се оказва много вкусно и лесно като пролет