Диетична супа от целина. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Диетична супа от целина. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Диетична супа от целина. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Диетична супа от целина. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Диетична супа от целина. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Супа от целина и картофи с пикантни крутони 2024, Март
Anonim

Супата за отслабване на целина се прави от пресни зеленчуци, не съдържа животински мазнини, нишестени зеленчуци и зърнени храни. От така наречените нездравословни храни в диетичната супа от целина има само кубче зеленчуков бульон и две чаени лъжички добър зехтин, които, трябва да признаете, не могат да повлияят значително на съдържанието на калории в една порция.

Диетична супа от целина
Диетична супа от целина

Можете да ядете горещо първо ястие без мазнини, практически без сол, 3-4 пъти на ден, но си струва да се отбележи, че е трудно да отслабнете с една супа. Част от постно месо, извара, варени яйца трябва да бъдат включени в ежедневното меню, но е по-добре да се сбогувате със зърнените храни и хляба, като същевременно отслабнете.

  • Време за готвене: 45 минути
  • Порции: 6

Съставки за диетична супа от целина

  • 2 литра филтрирана вода;
  • 800 г стрък целина;
  • 500 г младо зеле;
  • 150 г лук;
  • 200 г карфиол;
  • 80 г звънец;
  • 80 г домати;
  • 10 мл зехтин;
  • 5 g смляна куркума;
  • 5 г смлян червен червен пипер;
  • 1 кубче зеленчуков бульон;
  • сол, дафинов лист, лимон, черен пипер.
Съставки за приготвяне на диетична супа от целина
Съставки за приготвяне на диетична супа от целина

Метод за приготвяне на диетична супа от целина

Започваме традиционно с нарязване на лук. След това измерваме две чаени лъжички качествен зехтин, изсипваме в тенджера с тежки стени или дълбок тиган за печене. Съдовете трябва да имат плътно прилепващ се капак.

След това хвърляме нарязания лук в загрятото масло, добавяме супена лъжица вода, задушаваме за 3-4 минути.

Накълцайте лука
Накълцайте лука

Лукът трябва да стане полупрозрачен, но не и да изгори, ако влагата остане, а лукът все още не е готов, добавете още малко вода.

Прекарайте лука, докато стане прозрачен
Прекарайте лука, докато стане прозрачен

След това поставете карфиола, разглобен на малки съцветия, в тенджера. Пънчето му също може да се приведе в действие, като се нарязва на тънки ивици.

Добавете карфиол в тигана
Добавете карфиол в тигана

Накъсайте младото бяло зеле на тънки ивици, добавете към останалите съставки.

Добавете натрошено бяло зеле
Добавете натрошено бяло зеле

Сега дойде ред на зеленчука, който дава името на супата, тоест целината. Отрежете най-долната част на стъблата близо до коренището (полезно за приготвяне на месен бульон). Нарежете стъблата и зелените на ситно, хвърлете ги в тенджера.

Накълцайте стръка целина и зеленчуците
Накълцайте стръка целина и зеленчуците

За да добавите кисела нотка към ястието, сложете домат, нарязан на дебели филийки.

Накълцайте домати
Накълцайте домати

И за вкус, добавете сладък пипер, нарязан на ивици, за предпочитане червен, към супата, за да създадете богата цветова палитра.

Добавете нарязани чушки
Добавете нарязани чушки

Изсипете студена филтрирана вода в тенджера, сложете 2-3 дафинови листа, смляна куркума и червен пипер, добавете кубче зеленчуков бульон.

Залейте зеленчуците със студена вода, добавете подправки и гответе
Залейте зеленчуците със студена вода, добавете подправки и гответе

Затваряме плътно супата, добре е, когато почти никакви пари няма да проникнат навън по време на кипене. Оставете да заври, намалете газта, варете 35-40 минути.

Оставете супата да заври и варете на тих огън, докато омекне
Оставете супата да заври и варете на тих огън, докато омекне

Изсипете супата от целина в чинии гореща, поръсете с прясно смлян черен пипер, изцедете лимонов сок направо в чиния, украсете с билки. Няма нужда от сол: червен пипер, черен пипер, лимонов сок и кубче зеленчуков бульон в супата са достатъчни за наситен вкус.

Диетична супа от целина
Диетична супа от целина

Храна, от която да отслабнете, не съществува. Съществуват обаче храни, за храносмилането на които тялото изразходва повече енергия, отколкото съдържа. Сред тези продукти е прекрасен здравословен зеленчук - целина.

Диетичната супа от целина е готова. Добър апетит!

Препоръчано: