Розмаринът е свежестта на морето. Отглеждане, полезни свойства. Снимка

Съдържание:

Розмаринът е свежестта на морето. Отглеждане, полезни свойства. Снимка
Розмаринът е свежестта на морето. Отглеждане, полезни свойства. Снимка

Видео: Розмаринът е свежестта на морето. Отглеждане, полезни свойства. Снимка

Видео: Розмаринът е свежестта на морето. Отглеждане, полезни свойства. Снимка
Видео: Полезните свойства на ароматния риган 2024, Март
Anonim

Затоплени от слънчевата топлина, средиземноморските страни са родното място на вечнозеления храст от розмарин. Розмаринът може да достигне височина до два метра, сиво-зелените му листа наподобяват игли, малки синкави цветя се събират в гроздовидни съцветия. Ако разтриете листата на розмарина в ръцете си, можете да усетите характерната ярка миризма. Листата, цветята и върховете на леторастите на розмарина съдържат етерични масла и съдържат лечебната сила на това растение и аромата, използван от кулинарните експерти.

Лечебен розмарин (Rosmarinus officinalis)
Лечебен розмарин (Rosmarinus officinalis)

Съдържание:

  • Приложения за розмарин
  • Тайни за грижа за розмарин
  • Отглеждане на розмарин
  • Размножаване на розмарин

Приложения за розмарин

В цял свят розмаринът е преди всичко една от основните подправки. Преди това розмаринът беше практически непознат у нас като такъв. Напоследък обаче все повече градинари отглеждат розмарин за кулинарни нужди.

Розмаринът има много силен аромат на бор и много пикантен, леко остър вкус. Пресен или сух, розмаринът се използва като подправка за преработка на риба; в малки количества се добавя към зеленчукови супи и ястия, салати, пържено месо, птици, гъби и маринати. Придава приятен вкус на меките сирена, картофи и сладкиши.

Розмаринът е много популярен в средиземноморската и френската кухня. Той е част от провансалските билки и „букет от гарни“, върху него се влива оцет, добавя се към напитки и маринати. Освен това е установено, че розмаринът е отличен тоник и антидепресант. Съдържащите се в него вещества стимулират мозъчното кръвообращение и умствените способности, помагат за укрепване на паметта, извеждат от състояние на апатия. Има розмарин и силен антимикробен ефект.

Човечеството познава добре лечебните свойства на розмарина от древни времена. Древногръцките лекари откриват лечебните ефекти на розмарина и го описват в своите трудове. Розмаринът и до днес се счита за едно от най-популярните лечебни растения. Лечебните свойства на розмарина са широко използвани в традиционната медицина.

Запарка от листа от розмарин се използва през устата при заболявания на горните дихателни пътища и при астма, същата запарка може да се използва за гаргара при възпалителни заболявания на фаринкса и ларинкса. Маслото от розмарин се използва при разстройства на нервната система. Маслото може да се прилага по 1-3 капки вътрешно, както и външно за вани, инхалации и масаж.

Интересен факт: за извличане на 1 кг етерично масло са необходими 50 кг суровини.

Цветя розмарин лекарствен
Цветя розмарин лекарствен

Тайни за грижа за розмарин

Продължителните студове, под -10.. -12 ° С, толкова чести у нас, унищожават надземните му части. Следователно можем да отглеждаме розмарин само на открито на юг. В по-северните райони се отглежда изключително като контейнерна култура. Жителите на Великобритания, Франция и Германия отдавна и успешно правят същото. В Англия казват, че расте само с добри домакини. Това изглежда вярно: не всеки ще може да създаде средиземноморски условия в мъгливия Албион.

Осветление: зоните по южните склонове са отредени за розмарин.

Поливане: умерено поливане.

Размножаване: семена, резници, разделяне на храста и наслояване.

Почва: предпочита сухи, варовити, пропускливи почви с добра аерация. Расте и на сухи песъчливи и чакълести почви. Не понася прекомерна влага и кисели почви.

Особености на грижите: състоят се в навременното разрохкване на почвата в редове и пътеки, премахване на плевелите и внасяне на азотни и фосфорни торове. Подхранват се на всеки две седмици с разтвор на лопен (1: 5) или дават пълен минерален тор: амониев нитрат - 15-20, суперфосфат - 30, калиев сулфат - 15-20 g на 10 литра вода. Фосфорните торове се внасят през есента, азотните торове - през пролетта в зоната на поява на активната коренова система. Устойчив на болести и вредители. Леката резитба се извършва през март-април.

Буш от розмарин в саксия
Буш от розмарин в саксия

Отглеждане на розмарин

Розмаринът се нуждае от много слънце през лятото (саксиите се изнасят на открито), а през зимата се нуждае от прохлада (до 10-13 ° C), в противен случай няма да цъфти. Необходима е умерена влага, а почвата е рохкава, лека, състояща се от пясък, примесен с копка, широколистна и хумусна почва (в съотношение 1: 2: 2: 2).

Относително наскоро беше трудно да купим това растение от нас. И сега в продажба се появиха както семена, така и храсти. И не само в цветарските магазини, но и в супермаркетите - като пресни билки. Това е удобно: отрязваме върховете и ги сервираме на масата и ще трансплантираме самото растение в земята и ще го поливаме редовно, понякога го напръскваме и подхранваме с универсални торове. И постоянно прищипвайте растящите клони. Тогава ще имаме достатъчно зеленина от розмарин за печено и за ароматен оцет и храстът ще бъде красиво оформен.

Розмарин
Розмарин

Размножаване на розмарин

Розмаринът се размножава чрез семена, резници, разделяне на храста и наслояване.

Ядките (семената) могат да се съхраняват в хартиени пликове 2-3 години, без да губят своята жизнеспособност. Лабораторната кълняемост на семената е 90-100%, кълняемостта на почвата - 80-90%. Преди сеитбата семената не се нуждаят от специална обработка; те покълват при +12.. +22 ° С. Семената покълват добре, когато се засяват в смес от чакъл и торф (1: 1) в оранжерия. Дълбочина на вграждане с. 0,3-0,4 см, повърхностна сеитба.

Семената за разсад се засяват през февруари - началото на март. Разсадът се появява само месец след сеитбата. След това растенията се гмуркат в саксии 6 х 6 см. В открита земя на юг се разсаждат разсад по схемата 50 х 50 см. Често се размножават чрез резници от едногодишни издънки. Най-доброто време за прибирането им е септември - октомври. Резници с дължина 8-10 см с три до четири междувъзлия незабавно се засаждат в студени оранжерии. Степента на вкореняване е 60-80%. С площ за хранене 4 х 5 см и добри грижи, стандартните разсад се отглеждат през цялата година

Свежестта на морето или морската роса - така се превежда името на розмарин от латински. Въпреки че миризмата му не е много подобна на острата йодна морска: сиво-зелените листа излъчват повече като бор и камфор. И, може би, тези, които смятат името „розмарин“за гръцко, което означава „балсамов храст“, в крайна сметка са прави.

Препоръчано: