Лешник - Голям лешник, или „ломбардска ядка“. Грижи, отглеждане, размножаване. Снимка

2023 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-08-25 07:50

Ядките отдавна са известни не само със своите диетични, но и с лечебни свойства. Известно е, че около 400 г лешници могат да заменят ежедневната диета на възрастен по отношение на калоричното съдържание. И те съдържат точно толкова протеини, мазнини и въглехидрати, че да осигурят на човека всички необходими вещества. Големият лешник (Corylus maxima) или Lombard, просто лешници, се счита за цар на ядките. Богат е на протеини (20%) и надвишава млякото и шоколада по калории 8 пъти, а хлябът - 3 пъти.

Ломбардното орехово масло се усвоява добре от организма, а полиненаситените мастни киселини имат отличен ефект върху метаболизма, предотвратявайки растежа на холестерола. Фактът, че ядките на лешника съдържат много витамини и микроелементи, не може да става и дума. За хората, подложени на голям физически и психически стрес и за растящия организъм, този продукт е по-ценен от всички останали.

Съдържание:

• Историята на ломбардската гайка
• Описание на голяма леска
• Отглеждане и грижа за ломбардски ядки

Историята на ломбардската гайка

Учените смятат, че родината на ломбардския орех може да е Черноморското крайбрежие, защото думата „лешник“в превод от турски означава - „от Черно море“. Може би културата оттам се е разпространила в цяла Европа и след това е пренесена в Америка. Археолозите откриват вкаменени черупки от лешник от периода на неолита, което означава, че нашите древни предци са използвали този орех. Те бяха лекувани от главоболие, опитваха се да увеличат растежа, като ядат ядки. Ломбардската гайка се смятала за символ на изобилие, богатство, надарена с божествени сили за защита срещу зли духове и мълнии.

Днес различни страни се занимават с производство на лешници, климатът на които е благоприятен за това растение. На първо място сред тях, разбира се, Турция, където годишно получават до 400 хиляди тона ядки. Италия и Испания, САЩ и Азербайджан също отглеждат този ценен продукт, чието световно търсене между другото се задоволява само със 75%. Ломбардните ядки се използват в сладкарството, пържени и сушени, правят се брашно и паста. Всички части от това растение се използват във фармакологията. От дървото се правят скъпи мебели. Това означава, че отглеждането на лешници е много печеливш и перспективен бизнес.

Описание на голяма леска

Какъв е той всъщност, този царски орех? Ломбардната гайка е храст с височина до 8 м. Опрашва се от вятъра, еднодомно растение и поради това се нуждае от съседи. Светложълтите мъжки и незабележими женски обеци се появяват много преди листата да се отворят. За добро опрашване трябва да засадите 2-3 сорта един до друг или да засадите храст от дива леска. Лешниците могат да се размножават вегетативно (чрез наслояване, разделяне на храста) и чрез семена.

Леска е много издръжлива и непретенциозна. Практически не се уврежда от вредители и не боледува. Може да расте по склонове, в дерета и на равни повърхности. Следователно практичността му не познава граници - те могат да укрепят всякакви проблемни зони и да съберат ценна реколта.

Отглеждане и грижа за ломбардски ядки

За съжаление лешникът е голям, или ломбардският орех е доста топлолюбиво растение, зимната му издръжливост е ниска. Отглеждането на ломбардски ядки е възможно само в южните райони.

Големият лешник обича рохкави, неутрални или слабо алкални почви, слънчеви места. На сенчести места лешниците растат нормално, но добивът е много по-малък. Храстите се засаждат през есента, в началото на октомври. В ямите за засаждане (70 × 70) се внасят хумус (15 kg), суперфосфат (200 g) и калиева сол (50 g). Изследва се кореновата система, ако има повредени участъци, тя се отрязва на здраво място. След засаждането лешниците се поливат обилно и се мулчират с окосена трева. Разстоянието между храстите е 4-6 m.

Ако ломбардската гайка се полива няколко пъти на сезон, тогава добивът се увеличава почти 2 пъти. През летните месеци (юни-юли), когато плодовете растат, голямата леска най-вече се нуждае от щедро поливане. Торовете се прилагат за получаване на добра реколта. Най-добрите са оборският тор, компостът и минералните торове, които се внасят ежегодно. Ако почвата е достатъчно оплодена и питателна, дозата азотни торове не трябва да се надвишава, тъй като те допринасят за бързия растеж на органите, намалявайки добива.

През първите няколко години корените на лешника растат по-бързо от земната част. Реколтата от ломбардския орех ще започне да донася вече 3-4 години след засаждането. Бушът се подмладява през 11-та година: в началото на пролетта се отрязват старите стволове и се скъсяват младите, приосновни издънки.

Грижата за лешниците не е трудна и засаждането на такова растение в градината ще донесе ценна и здравословна реколта, на която ще се радват както възрастни, така и деца.