Съдържание:
- Съставки за леко осолени краставици за 15 минути:
- Как бързо да приготвите леко осолени краставици в торба:
Видео: Леко осолени краставици за 15 минути. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Чудесно е да смачкате леко осолени краставици, поднесени с чиния с млади картофи - за такава лятна вечеря не са ви необходими котлети! Ароматни, апетитни - с чесън и копър!
Вече сте искали да опитате, дори нямате сили да изчакате, докато краставиците ферментират? И сега ще ви кажа как да приготвите вкусни леко осолени краставици само за 15 минути! И не е необходим стъклен съд, тъй като ще осолим краставиците в торба. В най-често срещаната чанта за сандвич. Този метод на осоляване е колкото необичаен, толкова и прост, и какво вкусно лакомство!
Съставки за леко осолени краставици за 15 минути:
- За 1 кг краставици -
- 1 супена лъжица едра сол;
- 1 ч.л. Сахара;
- 1 супена лъжица растително масло;
- 1 супена лъжица оцет;
- Малък куп копър;
- 1 голяма или 2 малки глави чесън.
Как бързо да приготвите леко осолени краставици в торба:
Нека измием добре краставиците. За да ги направите бързо и добре наситени с подправки, по-добре е да изберете малки краставици. Но, ако те вече са пораснали до размера на малка тиквичка, те също са подходящи - само че ние не ги използваме изцяло, а ги нарязваме на половинки или четвъртинки. За малките краставици е достатъчно да отрежете носовете и опашките.
Поставяме подготвените краставици в плик с храна - чисти, за предпочитане нови и, разбира се, цели.
Сега добавете подправки към краставиците. Взимаме едра сол, а не йодирана - само обикновена готварска сол е подходяща за осоляване, тъй като от йодирана и от фина, като "Екстра", киселите краставички стават меки. Това се отнася за прибирането на реколтата през зимата, но според мен важи и за "бързите" краставици.
След това добавете малко захар.
Сега добавете растително масло към краставиците. Можете да вземете слънчогледово или зехтин - което ви е по-вкусно, основното е маслото да е ароматно, нерафинирано - това ще го направи едновременно по-здравословно и много по-вкусно!
След това изсипете лъжица оцет. Тук можете също да изберете - обикновен оцет за маса 9%, или ароматно грозде или ябълка.
Обелете чесъна, нарежете скилидките на ситно, три на ренде или прекарайте през преса и също добавете към краставиците.
Потапяме копъра в студена вода за 5 минути и когато прахът се накисне от клоните, изплакнете го под течаща вода, подсушете го малко върху кърпа и го нарежете на ситно. Изсипете наситнен копър на цялата апетитна компания. Можете да добавите други зелени, чийто вкус и мирис ви харесват: магданоз или кориандър, босилек, целина, рукола.
Сега внимателно съберете горната част на торбата, изпускайки въздух от нея, и смесете всички съставки. Невероятно вкусна салата от краставици се получава моментално! На този етап харесвам краставиците дори повече, отколкото след осоляването. Опитайте да ядете веднага! И приберете останалото в хладилника за няколко часа, въпреки че можете да ядете "бързи" краставици по-рано - след 15-30 минути.
Такива леко осолени краставици могат да се съхраняват в хладилник в продължение на една седмица - но обикновено те се ядат по-рано и трябва да приготвите нова порция!
Препоръчано:
Малиново сладко за зимата за 10 минути. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Малиново сладко за зимата за 10 минути е проста рецепта за малиново сладко, което се готви бързо и яде още по-бързо. Опитайте този метод за приготвяне на малини за зимата и скоро той ще се превърне в любимия ви начин за прибиране на реколтата
Домашен бял хляб на фурна с грис и осолени фъстъци. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Домашен бял хляб във фурната с грис и осолени фъстъци може да приготви лесно дори неопитен готвач за един час! Това е хляб без дрожди, за направата на тестото са ви необходими само бакпулвер и сода
Леко осолени краставици с естрагон. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Леко осолени краставици с естрагон - рецепта за грузинска кухня, според която е лесно да се мариноват малките краставици и да се наслаждавате на приятната им хрупкавост и пикантен вкус на ден
Леко ягодово тирамису без яйца с рикота и сметана. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ягодово тирамису с рикота и сметана е лесен десерт за тези, които не обичат кафето или по някаква причина трябва да се откажат от него. Ако кафето не е във вашата диета, това не е причина да се откажете от любимия си десерт, защото можете да измислите различни сиропи за накисване на бисквитени бисквити, например ягода
Домашно осолени рулца от червена риба със сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Рецепти за домашно леко осолена розова сьомга и рулца за закуски, пълни с топено сирене, яйце и чесън. Червената риба, осолена у дома, несъмнено е много по-вкусна и здравословна от полуфабрикатите