Съдържание:
- Съставки за пълнени тиквички с извара и зеленчуци:
- Начин на приготвяне на пълнени тиквички с извара и зеленчуци
Видео: Пълнени тиквички с извара и зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Пълнени тиквички с извара и зеленчуци, украсени с маслини и билки може да не са подходящи за празничната трапеза, но можете да го приготвите за вкусна неделна закуска.
За вегетарианско меню рецептата за пълнени тиквички с извара и зеленчуци е само частично подходяща, тъй като съдържа яйце и извара. Ово-лакто вегетарианството обаче позволява млечните продукти и яйцата да бъдат включени в менюто.
- Време за готвене: 1 час
- Порции: 2
Съставки за пълнени тиквички с извара и зеленчуци:
- 1 средна тиква от тиквички
- 200 г мазна извара;
- 1 пилешко яйце;
- 200 г моркови;
- 150 г сладка чушка;
- 70 г лук;
- 50 г праз;
- 50 г целина;
- 50 г царевично брашно;
- малка връзка пресни билки;
- растително масло за пържене;
- сол, подправки;
- пълнени маслини и копър за сервиране.
Начин на приготвяне на пълнени тиквички с извара и зеленчуци
Натрийте мазната извара през рядко сито два пъти, за да се отървете от бучки и да направите масата на изварата гладка. Не препоръчвам смилането на извара в блендер, а не на ефекта.
Загрейте рафинирано растително масло без мирис в тиган. Съветвам ви винаги да използвате подобен вид масло за предварителна обработка на зеленчуци, за да не прекъсвате вкуса на самата храна. Запържете ситно нарязания праз и лук, докато омекнат. За да ускорите процеса, можете да изсипете малка щипка фина сол.
Добавете запържения лук към изварата.
Изстъргваме пресни моркови, измиваме, три на едро ренде. Загрейте супена лъжица растително масло в тиган, варете морковите, докато омекнат за около 8 минути, добавете към изварата с лук.
След това запържете нарязаните на ситно стръкове целина за 2-3 минути, добавете към останалите съставки.
Нарежете на ситно малка връзка пресни билки (магданоз, копър), нарежете сладки чушки на малки кубчета, смесете целина и билки с останалите продукти.
Счупете сурово пилешко яйце в купа, добавете чаена лъжичка фина сол, разбъркайте съставките. Използвайте за готвене на яйца от селски кокошки, те са по-вкусни.
Използваме царевично брашно като сгъстител за пълнене. И така, добавете брашно в купа, подправки на вкус, например смлян черен пипер, сушена мащерка, риган, разбъркайте отново и пълнежът ни е готов.
Нарежете средната тиквичка наполовина. Изваждаме торбата със семената и семената, обелваме кората. Получаваме две просторни форми за кайма със стени с дебелина 1,5 сантиметра, поръсваме ги с фина сол отвътре.
Разделете пълнежа наполовина, напълнете половинките. Чувствайте се свободни да направите голяма пързалка, тъй като яйцето и царевичното брашно няма да позволят на каймата да се разпадне.
Сгънете фолиото за печене на два слоя, намажете с растително масло. Увийте всяка половина от тиквичките поотделно, оставете горната част отворена.
Смажете пълнежа със слой растително масло, изпратете тиквичките във фурна, загрята до 185 градуса по Целзий. Печем на средния рафт около 30 минути.
Поставяме готовото ястие в чиния, украсяваме с пълнени маслини и пресен копър. Сервирайте горещи пълнени тиквички с извара и зеленчуци на масата. Добър апетит!
Препоръчано:
Пълнени тиквички, изпечени във фурната. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Тиквичките са невероятен зеленчук, добивът му често ме плаши. За промяна ви съветвам да ги напълните с кайма пилешко филе и задушени зеленчуци. Ще получите вкусно и питателно второ ястие - със сос от заквасена сметана, това, от което се нуждаете за вечеря
Хайвер от тиквички от печени зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Има много начини за приготвяне на хайвер от скуош. Невероятно прост и удобен начин за приготвяне на хайвер от тиквички е предварително да се изпекат зеленчуци без сол и подправки, само със зехтин, а след това да се накълцат и подправят
Калмари, пълнени със зеленчуци и сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Калмари, пълнени със зеленчуци и сирене, е проста рецепта за ежедневното меню. Оказва се леко ястие, което е чудесно за диетично меню. Ако порцията е малка, тогава няма да напълнеете на такава вечеря
Гювеч от тиквички с извара и спанак. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
През лятото и есента, когато пресните зеленчуци са в изобилие навсякъде, от значение са прости зеленчукови ястия, например проста рецепта за гювеч от тиквички с извара и спанак
Пълнени тиквички. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Заедно с пълнени чушки и зелеви кифли, тиквичките, пълни със смес от ориз и кайма, са една от най-популярните летни рецепти. Често правя асортимент: зелевите кифлички, чушките и тиквичките са в един тиган - тази компания се разбира добре помежду си и членовете на семейството избират кой им харесва