Снежната новогодишна торта е проста и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Снежната новогодишна торта е проста и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Снежната новогодишна торта е проста и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Снежната новогодишна торта е проста и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Снежната новогодишна торта е проста и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: сахарная глазурь для имбирного новогоднего печенья (2)рецепт 2024, Март
Anonim

Новогодишна торта "Снег" може да се приготви един ден преди празника. Този десерт може да прекара 1-2 дни в хладилника и само ще има по-добър вкус. Ако предварително изпечете толкова проста и вкусна домашна торта, то в навечерието на Нова година ще има по-малко неприятности! Вкусът на тортата донякъде прилича на ленинградската торта, само че без черен шоколад - също комбинация от ронливо тесто от песъчинки, маслен крем и ядки. За печене ще ви е необходим голям лист за печене, или за предпочитане два, и хартия за печене; можете да вземете чиния или капак на тиган като шаблон.

Снежна новогодишна торта - проста и вкусна
Снежна новогодишна торта - проста и вкусна
  • Време за готвене: 1 час 30 минути
  • Порции: 6-7

Съставки за снежната новогодишна торта

За теста:

  • 300 г пшенично брашно;
  • 150 г масло;
  • 1 голямо яйце;
  • 50 г гранулирана захар;
  • 1 торба ванилова захар;
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • Шипка сол.

За крема:

  • 200 г масло;
  • 90 г бял шоколад;
  • 1 кутия кондензирано мляко.

За декорация:

  • 70 г кокосови люспи;
  • 2 клончета розмарин.

Метод за приготвяне на новогодишна торта "Сняг"

Смесете пшенично брашно с бакпулвер в купа. Не е необходимо да добавяте бакпулвер към тестото за тесто, но в тази рецепта за новогодишна торта е необходим бакпулвер!

В отделна купа използвайте вилица, за да комбинирате голямо пилешко яйце, гранулирана захар, ванилова захар и щипка фина готварска сол.

Смелете охладеното масло с брашно, докато се получат малки трохи, добавете разбитото със захар и сол яйце.

Смесете пшенично брашно с бакпулвер в купа
Смесете пшенично брашно с бакпулвер в купа
В отделна купа използвайте вилица, за да смесите яйцето, гранулираната захар, ваниловата захар и щипка сол. В отделна купа използвайте вилица, за да смесите яйцето, гранулираната захар, ваниловата захар и щипка сол
В отделна купа използвайте вилица, за да смесите яйцето, гранулираната захар, ваниловата захар и щипка сол. В отделна купа използвайте вилица, за да смесите яйцето, гранулираната захар, ваниловата захар и щипка сол
Смелете охладеното масло с брашно, добавете разбитото със захар и сол яйце
Смелете охладеното масло с брашно, добавете разбитото със захар и сол яйце

Бързо омесете тестото с ръце, ако се окаже много стегнато, можете да добавите супена лъжица студена вода или ледено мляко. Навиваме тестото на кок, опаковаме го в найлоново фолио и го прибираме в хладилника за 30 минути.

Замесете тестото и го приберете в хладилника
Замесете тестото и го приберете в хладилника

Разделете тестото на 6 еднакви парчета. Изрежете 7-8 квадрата с подходящ размер от пергамента за печене.

Разделете тестото на 6 еднакви парчета
Разделете тестото на 6 еднакви парчета

Поставете парче тесто върху пергамент, разточете го тънко, изрежете тортата според шаблона (капака от тавата) и разточете останалите парчета. Събираме остатъците, разбъркваме, разточваме ги върху пергамент, от остатъците ще се получат още 1-2 торти.

Поставяме сладкишите върху лист за печене, често ги пробождаме с вилица, така че при печенето пара да излиза от тестото и сладкишите да остават равномерни.

Изпращаме листа за печене във фурна, загрята до 180 градуса за 10 минути. Точното време за печене зависи от индивидуалните характеристики на фурната и може да варира леко.

Поставяме парче тесто върху пергамента, разточваме и изрязваме тортата по шаблона, също разточваме останалите парчета
Поставяме парче тесто върху пергамента, разточваме и изрязваме тортата по шаблона, също разточваме останалите парчета
Поставете тортите върху лист за печене, често пробивайте с вилица
Поставете тортите върху лист за печене, често пробивайте с вилица
Изпращаме листа за печене във фурна, загрята до 180 градуса за 10 минути
Изпращаме листа за печене във фурна, загрята до 180 градуса за 10 минути

Разтопете белия шоколад на водна баня, охладете до 27 градуса.

Разтопете белия шоколад на водна баня, охладете до 27 градуса
Разтопете белия шоколад на водна баня, охладете до 27 градуса

Разбийте омекотеното масло при стайна температура, добавете постепенно кондензирано мляко и разтопен шоколад. Резултатът е деликатен маслен крем.

Разбийте омекотеното масло, добавете постепенно кондензирано мляко и разтопен шоколад
Разбийте омекотеното масло, добавете постепенно кондензирано мляко и разтопен шоколад

Когато сладкишите са напълно охладени, ги намажете с крем.

Когато сладкишите са напълно охладени, ги намажете с крем
Когато сладкишите са напълно охладени, ги намажете с крем

Сглобяване на новогодишна торта. Сандвичим тортите със сметана, така че около 1/3 от общото количество крем да остане за украса на тортата.

Наслояване на тортите с крем, оставяйки част за декорация
Наслояване на тортите с крем, оставяйки част за декорация

Покрийте страните и горната част на тортата с крем, след което поръсете с кокос.

Покрийте страните и горната част на тортата с крем, след което поръсете с кокос
Покрийте страните и горната част на тортата с крем, след което поръсете с кокос

Новогодишната торта "Снег" е готова. Поставяме тортата на долния рафт на хладилника за около един ден. Декорирайте с клончета розмарин преди сервиране.

Новогодишната торта "Снежна" е готова
Новогодишната торта "Снежна" е готова

Приятен апетит и честита Нова година !!!

Препоръчано: