Съдържание:
Видео: Снежната новогодишна торта е проста и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Новогодишна торта "Снег" може да се приготви един ден преди празника. Този десерт може да прекара 1-2 дни в хладилника и само ще има по-добър вкус. Ако предварително изпечете толкова проста и вкусна домашна торта, то в навечерието на Нова година ще има по-малко неприятности! Вкусът на тортата донякъде прилича на ленинградската торта, само че без черен шоколад - също комбинация от ронливо тесто от песъчинки, маслен крем и ядки. За печене ще ви е необходим голям лист за печене, или за предпочитане два, и хартия за печене; можете да вземете чиния или капак на тиган като шаблон.
- Време за готвене: 1 час 30 минути
- Порции: 6-7
Съставки за снежната новогодишна торта
За теста:
- 300 г пшенично брашно;
- 150 г масло;
- 1 голямо яйце;
- 50 г гранулирана захар;
- 1 торба ванилова захар;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Шипка сол.
За крема:
- 200 г масло;
- 90 г бял шоколад;
- 1 кутия кондензирано мляко.
За декорация:
- 70 г кокосови люспи;
- 2 клончета розмарин.
Метод за приготвяне на новогодишна торта "Сняг"
Смесете пшенично брашно с бакпулвер в купа. Не е необходимо да добавяте бакпулвер към тестото за тесто, но в тази рецепта за новогодишна торта е необходим бакпулвер!
В отделна купа използвайте вилица, за да комбинирате голямо пилешко яйце, гранулирана захар, ванилова захар и щипка фина готварска сол.
Смелете охладеното масло с брашно, докато се получат малки трохи, добавете разбитото със захар и сол яйце.
Бързо омесете тестото с ръце, ако се окаже много стегнато, можете да добавите супена лъжица студена вода или ледено мляко. Навиваме тестото на кок, опаковаме го в найлоново фолио и го прибираме в хладилника за 30 минути.
Разделете тестото на 6 еднакви парчета. Изрежете 7-8 квадрата с подходящ размер от пергамента за печене.
Поставете парче тесто върху пергамент, разточете го тънко, изрежете тортата според шаблона (капака от тавата) и разточете останалите парчета. Събираме остатъците, разбъркваме, разточваме ги върху пергамент, от остатъците ще се получат още 1-2 торти.
Поставяме сладкишите върху лист за печене, често ги пробождаме с вилица, така че при печенето пара да излиза от тестото и сладкишите да остават равномерни.
Изпращаме листа за печене във фурна, загрята до 180 градуса за 10 минути. Точното време за печене зависи от индивидуалните характеристики на фурната и може да варира леко.
Разтопете белия шоколад на водна баня, охладете до 27 градуса.
Разбийте омекотеното масло при стайна температура, добавете постепенно кондензирано мляко и разтопен шоколад. Резултатът е деликатен маслен крем.
Когато сладкишите са напълно охладени, ги намажете с крем.
Сглобяване на новогодишна торта. Сандвичим тортите със сметана, така че около 1/3 от общото количество крем да остане за украса на тортата.
Покрийте страните и горната част на тортата с крем, след което поръсете с кокос.
Новогодишната торта "Снег" е готова. Поставяме тортата на долния рафт на хладилника за около един ден. Декорирайте с клончета розмарин преди сервиране.
Приятен апетит и честита Нова година !!!
Препоръчано:
Салата от краставици "Nezhinsky" за зимата - проста и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Проста и вкусна салата "Nezhinsky" от краставици за зимата, рецептата за която се предлагаше в готварски книги за вкусна и здравословна храна от времето на СССР. Класическата комбинация от краставици, лук и копър с нотка на пипер винаги е печеливша
Супа от кисело зеле с пиле - вкусна и проста. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Киселата зелева супа с пиле, картофи и традиционно пържене на зеленчуци е вкусно и евтино първо ястие, чиито съставки са почти винаги под ръка, а в краен случай - в най-близкия хранителен магазин
Една проста и вкусна салата от черен дроб на треска със златен ориз. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата от черен дроб на треска с ориз е вкусна и проста рецепта. Това непретенциозно предястие се сервира на празнична трапеза или се приготвя за вечеря. Златистожълтият ориз е връхната точка на ястието, куркумата и имеретинският шафран боядисват зърнените култури в такъв апетитен цвят
Морска паста - проста, вкусна, задоволяваща. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Морските макарони са просто, вкусно и засищащо ястие от наличните продукти. Само закупените в магазина кнедли могат да се конкурират с тази рецепта и то само поради времето за готвене
Манник с маково семе на кефир е проста и вкусна баница. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Манник с маково семе на кефир е проста и вкусна торта, която винаги се оказва пищна. Ако правите първите си стъпки в домашното печене, непременно научете как да готвите манна