Съдържание:
- Съставки за червена боровинка Ricotta Cupcake
- Как се прави торта с боровинки и рикота за Нова година
Видео: Кекс с червени боровинки и рикота за Нова година. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Новогодишният кекс с боровинки и рикота е вкусен завършек на празнично пиршество. Приготвянето на такъв десерт отнема около час, тортата изглежда елегантна и празнична, а вкусът е несравним! Рецептата със снимка ще помогне на начинаещите сладкари да подготвят красив десерт за Нова година. Пълнежът от червена боровинка и бял шоколад е нещо вълшебно. С една дума, точно такъв вид сладкиши съветвам да приготвите за новогодишната и коледната трапеза. Пресните червени боровинки могат да бъдат заменени със сушени, просто се опитайте да изберете най-меките, най-червените и сочните.
- Време за готвене: 1 час
- Порции: 8
Съставки за червена боровинка Ricotta Cupcake
- 170 г пшенично брашно;
- 200 г гранулирана захар;
- 60 г масло;
- 2 яйца;
- 120 г рикота;
- 40 г покритие от бял шоколад;
- 50 г пресни или замразени боровинки;
- 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сол.
За крем и декорация:
- 100 г рикота;
- 50 г масло;
- 70 пудра захар;
- лимонов сок.
Как се прави торта с боровинки и рикота за Нова година
Пресейте пшенично брашно, смесено с бакпулвер в купа.
В отделна купа разбийте маслото с гранулирана захар, омекотена до стайна температура.
Добавете рикота към разбитото масло, разбъркайте съставките отново. Съветвам ви да извадите продуктите за приготвяне на торта с боровинки и рикота от хладилника предварително и да оставите на стайна температура за поне половин час.
След това разбийте яйцата в купа едно по едно, добавете сол, разбъркайте добре течните съставки.
Разбъркайте брашно, пресято с бакпулвер на малки порции.
Към готовото тесто добавете глазура от бял шоколад или нарязан бял шоколад.
Изплакнете и изсушете пресни боровинки за рецепта за торта с боровинки и рикота. Размразете замразеното в гевгир, за да изтече водата. Добавете сушените боровинки към останалите съставки.
Когато всички съставки се комбинират, тестото се разбърква старателно, така че боровинките и шоколадовото покритие да бъдат равномерно разпределени в тестото.
Намажете правоъгълна форма за кекс с масло, поръсете с брашно, разпределете тестото на равномерен слой.
Загряваме фурната до 185 градуса по Целзий. Поставяме формата за кекс на средното ниво, печем 45 минути. Готовността проверяваме с дървена пръчка - ако излезе суха от най-дебелата част на тортата, значи е готова. Охладете готовата торта върху решетка, ако няма решетка, просто сложете тортата върху ред дървени трески.
За сметаната смесете омекотено масло и 30 г пудра захар с миксер, когато масата стане пухкава, добавете рикота, разбийте всичко заедно. Поставете крема върху охладената торта.
Приготвяне на глазурата - смилайте 40 г пудра захар с няколко чаени лъжички лимонов сок. Украсете тортата с боровинки, след това залейте с глазурата и приберете в хладилника. Кекс с боровинки и рикота за Нова година е готов. Преди да сервирате, можете да украсите с многоцветни дражета. Добър апетит!
Такава торта може да се изпече в навечерието на празнично пиршество, да се увие в пергамент и да се остави на стайна температура, а преди сервиране бързо да се разбърка кремът от рикота и да се украсят печените изделия.
Препоръчано:
Червени боровинки, намачкани със захар. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Червените боровинки, натрити със захар, са отлична основа за различни рецепти: от него можете да направите вкусен сок от червена боровинка, пълнеж за кифлички и пайове. Много е вкусно и здравословно да го ядете точно така с чай, като конфитюр
Нова година салата с пиле и ананас. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Новогодишната салата с пиле и ананас е вкусна и много проста. Готвенето му отнема много малко време, особено ако варите пиле и яйца предния ден
Освежаващ десерт от рикота с ягоди. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Десертът от ягода рикота е лек и освежаващ! През горещото лято печенето на пайове и сладкиши вече не е лов, но все пак искате нещо сладко. Десертът от рикота с ягоди, бита сметана и бисквити savoyardi е страхотен дори през знойния следобед
Леко ягодово тирамису без яйца с рикота и сметана. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ягодово тирамису с рикота и сметана е лесен десерт за тези, които не обичат кафето или по някаква причина трябва да се откажат от него. Ако кафето не е във вашата диета, това не е причина да се откажете от любимия си десерт, защото можете да измислите различни сиропи за накисване на бисквитени бисквити, например ягода
Нова година салата с червена риба и хайвер. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салатата "Нова година" с червена риба и хайвер ще украси всяка закуска, не само основната за годината. Всяка осолена червена риба е подходяща за рецептата - сьомга, розова сьомга, сьомга или сьомга