Съдържание:
- Съставки за салата Афродита с калмари, скариди и пиле
- Метод за приготвяне на бутер салата "Афродита" с калмари, скариди и пиле
Видео: Пластова салата "Афродита" с калмари, скариди и пиле. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Многослойна салата "Афродита" с калмари, скариди и пиле се оказва бяла, като сняг или морска пяна, лека и невероятно вкусна. Съветвам ви да включите тази салата в менюто за закуски за празничната трапеза. Ястието е леко, така че е идеално за закуска, мисля, че гостите ще го оценят, особено дамите. Всички продукти за рецептата могат да бъдат приготвени в навечерието на празника - варете пиле, ориз, яйца и морски дарове. На сутринта нарязвате съставките, поставяте ги в купа за салата и поставяте в хладилника и украсявате с пресни билки преди сервиране.
- Време за готвене: 20 минути
- Порции: 5-6
Съставки за салата Афродита с калмари, скариди и пиле
- 200 г варен ориз басмати;
- 300 г варени пилешки гърди;
- 150 г калмари;
- 4 яйца;
- 1 бял лук;
- 40 г коктейлни скариди;
- 15 мл оцет от бяло вино;
- 100 г заквасена сметана;
- 65 г маслинова майонеза;
- 30 г пармезан;
- пипер, копър, морска сол.
Метод за приготвяне на бутер салата "Афродита" с калмари, скариди и пиле
Сварете ориз басмати, докато го сварите, охладете, разстелете в първия слой на дъното на прозрачна купа за салата. Бутер салата може да се събира и в кулинарен пръстен.
Сварете ориза, както следва: изплакнете зърнените храни със студена вода, изсипете ги в тенджера, изсипете студена вода в съотношение 1 към 1, сол, сложете малко парче масло. След като заври, затворете плътно тигана, гответе 10 минути, свалете от огъня, покрийте с кърпа, оставете го още 10 минути.
Смесете маслиновата майонеза със заквасена сметана, сол на вкус, намажете оризовия слой със сос.
Разглобяваме варените пилешки гърди на влакна, поставяме в купа за салата. Гответе пилешки гърди така: поставете пилето в малка тенджера, напълнете го с вода, добавете 1-2 чаени лъжички сол, добавете магданоз, дафинови листа, черен пипер. Варете на тих огън в продължение на 45 минути след кипене, охладете в бульон. Съветвам ви да сварите пилето в навечерието на бутер салата "Афродита".
Нарежете на ситно малка глава сладък бял лук, сложете я в купа, налейте бял винен оцет, след това гореща преварена вода, оставете за 10 минути, отцедете маринатата. Поставете охладения лук върху пилето.
Изравняваме лука, заливаме със соса.
Размразете труповете на калмарите, отстранете вътрешностите и прозрачна хордова плоча. Загряваме 1,5 литра вода до кипене, сол, слагаме калмари във вряща вода за 4 минути, веднага прехвърляме в ледена вода, изплакваме. Тъмната кожа се извива по време на готвене и се изплаква лесно. Нарежете охладените калмари на тънки пръстени, сложете половината от нарязаните калмари в купа за салата.
Сварете яйцата твърдо сварени, обелете, отделете бялото от жълтъка. Втрийте жълтъците на ситно ренде. Изсипете соса върху предишния слой, намажете отгоре настърганите жълтъци.
Разтрийте белтъците на едро ренде, сложете ги в купа за салата върху жълтъците. Можете също да добавите сос между белтъците и жълтъците.
Изравняваме протеините и можете да започнете да украсявате ястието.
Поставяме коктейлните скариди върху сито, оставяме за няколко минути, за да оставим течната чаша. Поставете останалите пръстени калмари и скариди в купа за салата.
Украсете с клонки пресен копър, пипер с прясно смлян черен пипер, поръсете с настърган пармезан.
Многослойна салата "Афродита" с калмари, скариди и пиле е готова. Поставяме закуската в хладилника за 2-3 часа, възможно е за през нощта. Добър апетит!
Препоръчано:
Лека салата "Червено море" с калмари. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата от Червено море с калмари, раци и червен хайвер е леко и здравословно предястие, което е подходящо за пестетарианско меню, може да се приготви и в бързи дни, когато в менюто са разрешени риба и морски дарове
Брускета със скариди и салата от херинга - две предястия наведнъж. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Брускета със салата от скариди и херинга може да се приготви много бързо и да се сервира на масата за закуски. Предлагам да превърнете половината салата в намазка за сандвичи и да сложите половината в купа за салата и да служи като независима закуска - получавате две ястия в едно
Вкусна салата с пръчици от калмари и раци. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Вкусна салата с пръчици от калмари и раци може да се приготви за празнична трапеза или просто да се сервира за обяд или вечеря. Салатата се оказва здравословна и засищаща
Калмари в корейски стил са вкусна салата от морски дарове. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Корейски калмари е вкусна салата от морски дарове, която лесно се прави у дома. Корейската кухня е пикантна, ако не ви харесва, заменете червения пипер със смлян сладък червен пипер и все пак добавете мъничка щипка лют пипер - това е целият смисъл на корейската кухня
Пилаф с пиле и скариди. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Една проста рецепта за пилаф с пиле и скариди, базирана на испанска кухня. Този пилаф с пиле е паеля пилаф, опитайте да добавите малка шепа скариди или миди с черупки по време на готвене, се получава много вкусно