Съдържание:
- Съставки за кремообразна супа от нахут от тиква
- Метод за приготвяне на затопляща тиквена крем супа с нахут
Видео: Затопляща тиквена крем супа с нахут. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Крем супа от тиква с нахут е идеална за вегетариански и постни менюта. Съветвам привържениците на здравословния начин на живот да включат тази супа в диетата си. Съдържа всички необходими хранителни вещества - витамини, микроелементи и растителен протеин, който лесно се усвоява от тялото ни. В студения есенен ден чиния гъста крем супа ще ви стопли, ще възстанови силите и ще ви даде сила. Тази супа "с искрица", изгаряща нотка се дава от джинджифилов корен и лют пипер. Може да се използва консервиран нахут, въпреки че няма нищо по-лесно от варенето на зърната у дома - накиснете сух нахут в студена вода за една нощ и варете до омекване на сутринта.
- Време за готвене: 1 час 30 минути
- Порции: 4
Съставки за кремообразна супа от нахут от тиква
- 120 г сушен нахут;
- 400 г тиквен орех;
- 1 глава лук;
- 2 сантиметра джинджифил;
- 1 чили;
- 1 тиквичка;
- 2 картофа;
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 30 г зехтин;
- 1 кубче зеленчуков бульон;
- сол и черен пипер;
- черен и бял сусам за сервиране.
Метод за приготвяне на затопляща тиквена крем супа с нахут
Хвърлете накиснатия нахут в гевгир, изсипете в дълбока тенджера, налейте 2 литра вода, сложете на котлона. След като заври, отстранете пяната с решетъчна лъжица, гответе на слаб огън 1 час, посолете на вкус 10 минути преди готвене. При готвенето можете и трябва да използвате както варен нахут, така и бульона, в който е бил варен. Когато готвите, сложете в тенджера лук, чесън, пикантни подправки (в торба) и билки (вързани на куп).
Изсипете зехтин в тенджера, сложете лука, нарязан на тънки половин пръстени, поръсете с щипка сол, оставете да къкри на слаб огън в продължение на няколко минути.
Добавете ситно нарязаната шушулка червен чили и настърганият на ситно ренде корен от джинджифил, разбъркайте, задушете зеленчуците за още няколко минути.
Обелете тиква от семена и кожа. Нарежете пулпата на малки тънки филийки, поставете в тенджера.
Бързо запържете тиквените филийки с лук, джинджифил и чили на умерен огън.
Обелете тиквичките и нарежете на малки кубчета. Поставете нарязаните тиквички в тенджера.
След това добавете обелените и нарязани на кубчета картофи, по-добре е да вземете добре сварените картофи, ще бъде по-вкусно.
Изсипете бульона, в който е варен нахутът, в тенджера, добавете кубче зеленчуков бульон.
Добавяме и варен нахут, ако изглежда, че има много грах, можете да оставите малко. Свареният нахут може да се излее върху бульона, в който е бил сварен, и да се съхранява в хладилник за няколко дни.
Посолете на вкус, добавете смлян сладък червен пипер, черен пипер с прясно смлян черен пипер. Варете на тих огън 25 минути след кипене.
Готовата супа се смила с потапящ блендер, докато стане кремообразна.
Сервирайте гореща или топла тиквена крем супа с нахут на масата, поръсете с черен и бял сусам преди сервиране. Добър апетит.
За това ястие можете да изпържите ръжени или пшеничени крутони, да поръсите готовата крем супа с крутони отгоре и да поръсите с капка зехтин екстра върджин.
Препоръчано:
Закуски от нахут - хумус със сушени домати и пържен нахут. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Закуски от нахут - хумус със сушени домати и пържен нахут са чудесно решение за приятелско бирено парти или домашни събирания с чаша вино. Това е бюджетна закуска, която не отнема много време за приготвяне
Тиквена супа с моркови и джинджифил. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Тиквена супа с моркови и джинджифил е гъста кремообразна супа от зеленчуково пюре с мляко и сметана. Тази рецепта е вдъхновена от индийската кухня с някои незначителни допълнения
Плътна супа от нахут със зеленчуци и яйце. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Гъстата супа от нахут със зеленчуци и яйца е проста рецепта за обилно първо ястие, базирано на ориенталска кухня. Подобни дебели супи се приготвят в Индия, Мароко, страни от Югоизточна Азия
Тиквена супа със сметана и крутони. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Есента е времето в годината, когато тиквената супа със сметана и крутони е чест гост на трапезата. В нашето семейство това е класическо ястие за Хелоуин, вероятно, вероятно не отнема много време, за да обясним защо
Вегетарианска супа от нахут със зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Вегетарианска супа от нахут със зеленчуци и ориз е обилна рецепта от първо ястие за постно меню. Златисто-жълтият нахут с вкус на ядки е много популярен в индийската кухня