Съдържание:
Видео: Мокра тиквена баница с портокал. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Пай с тиквен портокал е лесен за приготвяне, но невероятно вкусен. И още едно важно качество - той е много влажен или, ако тази характеристика е приложима за тортата, много сочен. Има продукти, които просто са направени един за друг, например тиква и оранжево - дори цветът е един и същ! А как се съчетават вкусовете, няма думи за описание. Рецептата съдържа най-простото тесто на базата на кефир или кисело мляко. За печене е по-добре да вземете форма за торта с дупка в центъра, в моята рецепта съд за печене с диаметър 25 сантиметра. Украсата може да бъде всякаква - пудра захар, маслен крем, обикновена пудра захар или разтопен шоколад.
- Време за готвене: 1 час
- Порции: 8
Съставки от портокал от тиква
- 200 г тиквена каша;
- 1 голям портокал
- 2 пилешки яйца;
- 200 г кефир;
- 100 г масло;
- 225 г гранулирана захар;
- 285 г пшенично брашно;
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- микс от пикантни подправки;
- черен шоколад за декорация;
- сол.
Метод за приготвяне на мокър тиквен пай с портокал
За да направите този тиквено-портокалов пай, измерете гранулирана захар, натрошете пресни пилешки яйца, добавете около половин чаена лъжичка фина сол. Разбийте съставките за няколко минути.
Добавете кефир със стайна температура към разбитите яйца. Кефирът в тиквения пай с портокалова рецепта може да бъде заменен с всеки прясно ферментирал млечен продукт - кисело мляко, кисело мляко, ферментирало печено мляко.
Разтопете маслото в тенджера, охладете. Изсипете леко охладеното масло в купа с течни съставки.
Смесете внимателно течните съставки, докато зърната от гранулирана захар се разтворят.
В отделен съд смесете брашното със содата за хляб и бакпулвера. Пресейте сухите съставки през сито в купа с течни съставки. Замесете гладко тесто без бучки с равномерни кръгови движения.
Измийте добре портокала, изплакнете с вряща вода. Натрийте портокаловата кора на фино ренде. Обелваме портокала, нарязваме пулпата фино, премахваме семената, ако има такива. Добавете цедката и портокаловата каша в купа с тесто.
Обелваме тиквата от кората, изваждаме торбичката със семена, търкаме пулпата на ситно ренде, добавяме настърганата пулпа в купа. Съветвам ви да приготвите портокалов тиквен пай, получава се много вкусно.
Добавете пикантна смес от подправки към тестото, обикновено смляна канела, куркума, карамфил, кардамон, звезден анасон, достатъчно е половин чаена лъжичка смляна подправка. Разбъркайте добре тестото, включете фурната, за да се загрее до температура от 165 градуса по Целзий.
Смажете формата за кекс с меко масло, поръсете с брашно, отърсете излишното брашно. Разстиламе тестото във форма, разпределяме го равномерно, изпращаме формата в загрятата фурна до средното ниво.
Готвене на тортата за 45-50 минути. Проверяваме готовността с дървена пръчка.
Оставете тортата в тавата за 10 минути, след това я извадете, обърнете я и охладете върху решетката.
Разтопете шоколадовото блокче на водна баня, изсипете шоколада върху топлия тиквен пай с портокал и сервирайте веднага.
Приятен апетит, печете пайове у дома, толкова е вкусно!
Препоръчано:
Сладко от тиква с физалис, ябълки и портокал. стъпка по стъпка рецепта със снимка
Сладко от тиква с физалис, ябълки и портокал е деликатес, който можете лесно да приготвите у дома в кухнята от зеленчуци и плодове, отгледани в собствената ви градина
Захаросан джинджифил - Захаросан джинджифил с портокал. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Горещ, сочен, сладък - захаросан джинджифил с портокал или захаросан джинджифил, най-сладкото екзотично допълнение към пайове, кифли или сладолед. Захаросаните печени продукти от джинджифил се оказват изключително ароматни и вкусни
Обикновена баница със сардини и картофи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Баница със сардини и картофи - бързо, вкусно, просто! Такава торта може да се пече както през уикендите, така и през делничните дни, а също така ще украси и скромна празнична трапеза. За пълнежа по принцип са подходящи всякакви рибни консерви - естествени с добавка на масло
Тиквена супа със сметана и крутони. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Есента е времето в годината, когато тиквената супа със сметана и крутони е чест гост на трапезата. В нашето семейство това е класическо ястие за Хелоуин, вероятно, вероятно не отнема много време, за да обясним защо
Вкусна баница със зеле на фурна. Желирана баница. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Вкусна желирана баница със зеле във фурната или желирана баница се прави бързо. В тази рецепта предлагам да се направи тесто върху ферментирало печено мляко. За пълнежа можете да използвате прясно или кисело зеле