Съдържание:
- Съставки за плетени макови семена от тесто с мая
- Метод за приготвяне на хала с маково семе от тесто с мая
Видео: Challah, или ракита с маково семе от тесто с мая. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Хала с маково семе от тесто с мая - питка с маково семе или плетена плетена плетена плетеница. Това е традиционен еврейски бял хляб, изпечен от тесто с мая за празниците и в събота. В тази рецепта ние приготвяме тестото по безопасен начин. Използваме суха бързодействаща мая, те не изискват допълнително активиране, така че времето за готвене е леко намалено. От посоченото количество продукти ще се получат приблизително 900 g тесто. За една хала с маково семе това е малко прекалено, съветвам ви да разделите тестото на две или дори четири части.
- Време за готвене: 3 часа 30 минути
- Порции: 8
Съставки за плетени макови семена от тесто с мая
- 500 г пшенично брашно;
- 2 чаени лъжички суха бързодействаща мая
- 1,5 чаени лъжички сол;
- 1 супена лъжица гранулирана захар;
- 40 г масло;
- 3 яйца;
- 220 мл мляко
- мак;
- растително масло.
Метод за приготвяне на хала с маково семе от тесто с мая
Пресейте пшенично брашно за хала в купа - разхлабете, наситете с въздух.
Към брашното добавете бързодействаща суха мая, разбъркайте с шпатула, така че маята да се смеси равномерно с брашното.
Счупете две пилешки яйца в отделна купа, добавете сол и гранулирана захар. Смесете съставките с бъркалка до гладка смес. Ще ви трябва още едно яйце, за да намажете питката преди печене.
Налейте мляко. Не е необходимо млякото да се загрява, тъй като следващото ще добавим разтопено масло.
Разтопете маслото, охладете малко, изсипете в купа с течни съставки.
Смесваме течните съставки със сухите, слагаме тестото на работна маса, поръсено с брашно, месим 10 минути или малко повече, докато тестото спре да лепне по масата и ръцете. Тестото е меко, но не е необходимо допълнително брашно.
Смажете купата с растително масло. Поставете тестото в купа, покрийте със стреч фолио, кърпа или капачка и оставете за 1 час на стайна температура. След час сложете тестото на набрашнена маса, омесете и го върнете в същата купа за един час.
Разделете тестото наполовина, след което разрежете всяка половина на три.
Навийте три дебели колбаса на набрашнен плот с дължина около 30 сантиметра.
Ние сплитаме плитка от три колбаса, обръщаме краищата надолу. Съветвам да тъчете на лист за печене, тъй като тестото е меко и трудно се прехвърля.
Покрийте листа за печене с кърпа и оставете халата на топло за 20-25 минути. Междувременно загряваме фурната до 200 градуса по Целзий. Разбийте останалото яйце в купа, разбъркайте с вилица. Внимателно намажете разположената хала с разбито яйце, съветвам ви да използвате силиконова четка или флейта.
Преди да го поставите във фурната, поръсете халата с маково семе и го поставете в гореща фурна за около 30 минути. Точното време за печене зависи от индивидуалните характеристики на фурната.
Изваждаме готовата хала с маково семе от тестото с мая от фурната, покриваме с ленена кърпа.
Добър апетит!
Между другото, тази рецепта е с ниско съдържание на захар, ако трябва да изпечете сладка версия, добавете още 2 супени лъжици гранулирана захар (без пързалка).
Препоръчано:
Домашна торта с маково семе, шам фъстък и сушени плодове. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Домашната торта с маково семе, шам фъстък и сушени плодове се състои от бисквити с различни пълнежи, така че тортата изглежда много апетитно в разфасовката, а вкусът е несравним. Деликатната заквасена сметана и многоцветните захаросани плодове от ананас допълват богатия вкус на този десерт
Домашна торта "Наполеон" от тесто от тесто с тесто с майонеза. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Днес печем торта Наполеон от тесто от тесто с тесто с варено кондензирано мляко. Тестото с тесто с майонеза се разточва лесно и е лесно за приготвяне. Отнема много малко време за готвене
Чийзкейкове с маково семе и стафиди - вкусът на детството. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Буйните syrniki с маково семе и стафиди, приготвени по тази рецепта, са умерено сладки, пълни, нежни, с апетитна коричка, без излишно масло, с една дума, точно същите като в детството, пържени от майка ми или баба
Манник с маково семе на кефир е проста и вкусна баница. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Манник с маково семе на кефир е проста и вкусна торта, която винаги се оказва пищна. Ако правите първите си стъпки в домашното печене, непременно научете как да готвите манна
Ябълков пай с маково семе. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Деликатни, леко кисели ябълки и хрупкави макови семена в пухкаво тесто прекрасно се хармонизират помежду си. Ябълковият пай с маково семе изглежда като торта и пандишпан едновременно, а също и като шарлотка. Той съдържа най-добрите характеристики и от трите рецепти