Съдържание:
- Съставки за салата в тарталети с авокадо и червена риба
- Метод за приготвяне на лека салата в тарталети с авокадо и червена риба
Видео: Лека салата в тарталети с авокадо и червена риба. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Вкусна салата в тарталети с авокадо и червена риба е лесна за приготвяне. Тарталетните закуски украсяват празничната трапеза, приготвят се бързо и винаги са популярни сред гостите. Акцентът в тази рецепта е сметановият сос от авокадо, който се оказва много нежен, мазен, невероятно вкусен и перфектно свързва съставките, като майонеза. Използвах готови тарталети, нарочно избрах най-тънките, така че салатата от авокадо да се окаже лека и не много калорична.
- Време за готвене: 20 минути
- Порции: 4
Съставки за салата в тарталети с авокадо и червена риба
- 1 авокадо;
- 100 г леко осолена пъстърва;
- 50 г крема сирене;
- няколко пера зелен лук;
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин;
- 1 супена лъжица заквасена сметана;
- ½ вар;
- 4 тарталети;
- морска сол.
Метод за приготвяне на лека салата в тарталети с авокадо и червена риба
Приготвяне на сметанов сос от авокадо за салата в тарталети. Нарежете плодовете наполовина, отстранете костта. Половината плодове оставяме за салатата, а останалите с чаена лъжичка от кората, поставяме в тясна чаша блендер. Добавете заквасена сметана, екстра върджин екстра върджин зехтин, изцедете сока от половин лайм, добавете щипка морска сол на вкус. Смелете съставките с пасатор за няколко минути, получавате сос, който по консистенция е подобен на гъстата майонеза, но много по-вкусен.
Сега нека приготвим останалите съставки за салата тарталета. Вземете парче леко осолена пъстърва, отрежете филето от кожата, нарежете го с остър нож, така че да получите малки кубчета.
Нарежете крема сиренето на кубчета със същия размер като рибата. В тази рецепта тарталетките са доста големи, така че кубчетата са около половин сантиметър.
Изплакнете няколко пера зелен лук със студена вода, нарежете ги на малки диагонали. Съветвам ви да използвате само зелената част на стъблото, лека, за моя вкус, сурова и не особено подходяща за тази деликатна закуска.
Нарежете останалата половина от авокадото на малки кубчета направо в кората. За нарязване ви е необходим остър нож с тънко острие. Изцедете сока от половината лайм върху авокадото или залейте с лимоновия сок. Натиснете кората отдолу, обърнете я отвътре и лесно отделете нарязаните кубчета.
Поставете порция авокадо на дъното на всяка тарталетка. За тази рецепта се правят тарталети от най-тънкото тесто, така че предястието се оказва леко.
Добавете кремообразно извара.
Слагаме около супена лъжица сметанов сос, въпреки дебелината, сосът се разнася леко и обгръща съдържанието на тарталетката.
Отгоре покрийте с накълцана пъстърва и поръсете със зелен лук. Леката салата в тарталети с авокадо и червена риба е готова.
Веднага сервираме предястието на масата, тъй като тестото за печене лесно поема влагата и дъното може да се намокри. Освен това авокадото се окислява във въздуха и потъмнява, поради което се полива обилно със сок от лимон или лайм.
Добър апетит! Пригответе леки закуски за празничната трапеза, те леко предизвикват апетита ви и не оставят след себе си чувство на тежест. И какво друго ви трябва за романтична вечеря!
Препоръчано:
Лека салата от раци в тарталети. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Най-бързото и просто мезе на празничната трапеза е салата с ракови пръчици и чушки в тарталети. Тази лека салата от раци може да се приготви за минути, което е особено важно, когато гостите пристигнат неочаквано и в хладилника няма готови лакомства
Омлет руло, пълнено със сирене фета, червена риба и зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Омлетът може да се пържи не само в тиган! Оказва се, че от омлет торта, изпечена на лист за печене, можете да изградите ефектно ястие - руло за закуска, пълнено със сирене фета, червена риба и зеленчуци
Нова година салата с червена риба и хайвер. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салатата "Нова година" с червена риба и хайвер ще украси всяка закуска, не само основната за годината. Всяка осолена червена риба е подходяща за рецептата - сьомга, розова сьомга, сьомга или сьомга
Домашно осолени рулца от червена риба със сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Рецепти за домашно леко осолена розова сьомга и рулца за закуски, пълни с топено сирене, яйце и чесън. Червената риба, осолена у дома, несъмнено е много по-вкусна и здравословна от полуфабрикатите
Суши маки с червена риба. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Суши макизуши с червена риба е леко японско ястие, което отдавна е изключително популярно в целия свят. Опитайте се поне веднъж да си направите суши у дома и, повярвайте ми, ще се получи и ще ви хареса